1951. január 2. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

32

i I

i - 13 - <19 *--célból tartottak telleneket. Ezé* vásárolták u takcrtnányt, mart iáját földjük nem volt és a tejet drágábban, 2 forintért értékesítették. Még ma la egyes kerületekben 2 forintért adják ezek a gazdák a tejet. Különösen nyáron vásárolnak tőlük sokan tejet, amikor a tej csarnokban árusított tejbe formslint éa más csereket kevernek, ho® s tej elálljon.

Ezt a szülők nem azlveaen adják a gyermekeknek, inkább megveszik magasabb áron a parasztoktól a frissen fejt tehéntejet. Tálén a tej minősége megjavul, mivel nem kevernek bele Vegyszereket. Ilyenkor nem Igen tudják 2 forintért értékesíteni a tejet. Ez is hozzájárult ahhoz, ho® ezek az aazfalttehenéezetek leépüljenek. Ez nem is egészséges dclcg^

á

Itt fauopcetet .fara kell törekedni, hogy a birtokos parasztok, szóval, akiknek földjük van, tartsanak több tehenet, azok/ akik as eltartásukhoz szükségéé takarmányt meg tudják termelni.

Felhívtuk a kerületi tanácsok figyelmét arra, akadályozzák meg, ho® tötiegesen eladják a teheneket. A földművelésügyi minisztérium pl. a vágóhídon *•' gy ellenőrt állított ‘jo, fk? ír iülvirtgálta a vágóhídra bevitt teheneket. Oda nemcsak Budapestről szállítottak be teheneket. Azoknak a teheneknek a levágásét megtiltották, amelyek tovább- to tenyésztésre alkalmasak voltak. Folynak spekulációs célból is eladások és vásárlótok. Télen igen Lók gr zdo remetek tehénnel, hanem lévai la spekulál. Eladja a tehenet éa veaz rajta másikat, itt értékesíti Tkidapeater. Megállapít!xtó, he® körülbelül ezar darabbal csökkent Budapesten a tehénállomány az egyéni gazdálkodóknál. Ez a folyamat most mér kezd megállni főképp a felvilágosító munka és bizonyos korlátozó intézkedések következtében, amelyeket a kerületi tanácsok tettek. A TT., illetőleg r ÉVI.kerületi tanáos területén a gazdák körében végzett felvilágosító munka eredményeképpen a tehénállomány már nem csökken, legalább ie ezt közölte velem a XVI.kerület tanácselnöke.

A következő kérdés arra vonatkozott, ho® » budapesti különleges viszonyok miatt tejtermelő tehenészeteket kellene felállítani Bu■