A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár évkönyve 21. 1994 (Debrecen, 1994)

Tanulmányok - Szűcs Ernő: Debrecen 1900-1910 közötti vendéglátóiparáról

Alter, illetve Schwartz idején a helyi cigányzenekarok közül; Kiss Béla, Magyari testvérék, Rácz Károly együttesei kaptak fellépési lehetőséget. A tulajdonosok igyekeztek - a kávéházi életnek megfelelően -, olvasni valóról gondoskodni, sokféle újságot járattak.

A vendéglátók helybeli lapja, a Közérdek 1902. júl. 1-i száma jelzi; megszűnt a "Corsó kávéház". Ugyanennek az újságnak júl. 15-i száma pedig azt írja: A "Corsó" egykori berendezése eladó.

CSOKONAI /Törő-féle/ vendéglő és kávéház /Csapón. 14./

Az általunk tárgyalt időszakot megelőzően, 1887-től ezt a vendéglőt Kainráth A. irányítja, 1900-tól azonban már Törő Imre a tulajdonos. Törő annyira közkedvelt volt, hogy az emberek általában nem a hivatalos nevéről emlegették a Csapó utca elején lévő vendéglőt, tehát nem "Csokonai"-ról, hanem a tulajdonosról, Törőről Ahogy mondták; "Töröhöz mentek". Az épület belsőben lévő termeken túl árnyas kerthelyiség állt itt rendelkezésre, ahol egyidőben gólyák, darvak, vadkacsák sétálgattak szabadon az asztalok között."8 Őrzi a szájhagyomány, hogy a vendéglős elfelejtette idejében visszanyírni az itt lévő madarak szárnyait, így azok, már mint a gólyák és a darvak elszálltak, erre Törő bácsi a megmaradt vadkacsákat kisüttetve feltálaltatta a vendégeinek.

Sokan jártak ebbe a hangulatos vendéglőbe. A Méhész Egylet ide szervezte társasebédjét 1904 márc. 19-ére. Előző évben a Járműjavítóban befejezett századik mozdony javítása után az üzem és a MÁV Igazgatóság tagjai ünnepeltek közös vacsorával. A vendéglő rendszeres látogatói voltak a "Kossuth dalkör", a "Szabad gondolkodás asztaltársasága". Számosán jelentek meg a hurkaestélyeken és a "Kossuth lakomákon" Ez utóbbiakat a függetlenségiek rendezték március 15-én, valamint Kossuth név- és születésnapján

rJ

Különösen szívesen látogattak ide a kollégiumi diákok, és végzésük után, már mint lelkészek, tanítók Debrecenben jártukban örömmel tértek ide a "Törő bácsihoz". Többször is megtörtént az, hogy az egyDKK. 1907.. 1908., és DE, 1887. ápr. 28. DU. 1905. aug. 15., szept. 17.

154