Gazdák Lapja, 1906. július (5. évfolyam, 27–30. szám)
1906-07-06 / 27. szám
julius 6. GAZDÁK LAPJA 3-ik eldal. így a gazda a termés hasznát nem adja a közvetítő kereskedőnek, hanem maga vágja zsebre, s lám a kereskedők ott még sem haragusznak a gazdákra, mint nálunk a szövetkezetekre, csak azért, hogy megakarjuk gazdáinkat ez utón tanítani a jobb értékesítés módjaira és gazdálkodásra, pedig ezért nem szabadna ám kereskedőinknek haragudni, mert a gazdákat tömörítő és felvilágosító rendszer a nyugoti kultur államokban már mindenütt virágzik. Ezekből megítélhetjük azt is, hogy a gyakorlati élet, gyakorlati embereket is nevei. A városok maguk rendkívüli nagy fogyasztó képességükből kifolyólag rendkívüli gazdasági berendezkedést és termelést is igényelnek, mit az élelmes amerikai az ő nagy gyakorlati tudásával igazán nagy tökélyre is vitt. Hagyjuk el most már a. városokat s nézzünk szét a farmokon, hogy milyen is hát az a híres amerikai farm rendszerű gazdálkodás, s hogy áll az az ipari növény termesztés, a baromfi tenyésztés és ezzel kapcsolatban a mezőgazdaság szolgálatában. Van Newyorktól vasúton mintegy ! 00 angol mért- föidnyire egy 400 hold kiterjedésű farm, melyben egy cirokseprü és surló kefegyár van, a mely gyár jelenleg egy 40 évvel ezelőtt bevándorott élelmes dán és egy angol ember tulajdona, itt a gazdaságban termelnek cirkot, kendert és a gépekhez szükséges olaj előállításához napraforgót, szóval a mi a gazdaságban ezen ipari cikkek előállításához termeszthető, azt itt termelik, már most a cirok és kendermag telepet és az olaj előállításából eredő pogácsát feletetik ugyancsak a telepen tenyésztett tyúkok, csirkék és galambokkal, a csirkék és fiatal galambokat, valamint a felesleges tojásokat a városban igen jól értékesíthetik; ime hogy dolgozhatja fel maga a gazda ipari termeszt- ményeit egy okos, tervszerűen űzött mezőgazdasággal összekapcsolt ipar üzemben. Az összes ipari és mezőgazdasági munkások valamennyien a telepen kapnak a vállalattól lakást és a nősek kivételével teljes ellátást, mely ellátást meghatározott szerződésszerű bérért az illető szakma nős előmunkása szolgálja a szerződésben kikötött mennyiség és minőségben, mely elég jó- tápdus ételekből áll, természetes a főszerepet a tej és vaj játsza, mely a gazdaság tehenészetében lesz előállítva, A tyúkok mintegy öt hold gyümölcsösben vannak elhelyezve ottani rendszerű, már ismertetett nagyon célszerű beosztású és olcsó, bélelt dupla deszka ólakban, a téli jobb tojás termeléshez azonkívül ugyanily ólak az istállók falához vannak építve, honnét egy agyagcsövön vezetik át a meleget a falon a tyuk ólba. Az ólak mind napkeletnek vannak építve és az egyik végében van építve az előrósz oldalán dróttal bevont kaparószin, melynek nyitott részét ha szeles idő van, vagy eső esik, esetleg havazik, fehérített ponyva vászonnal fedik be, illetve ilyet rácsatolnak, s ha erre a hó vagy a jég rá fagy, egyszerűen bottal megütö- getik és a fagyos hó, vagy jég magától Ispattog, leesik a vászonról és a kaparószin ismét teljesen világos lesz. Az állatokat ezen kaparóba engedik csak ki az őszi esős, szeles hideg idő beálltától kezdve, és ide ennek egyik sarkába száraz szalmás trágyát, a másik sarkába pedig száraz szalmát tesznek, és ide a száraz szalmára dobálják a cirok, kender és napraforgó- mag keveréket, melyet az állatok a szalma közül kaparással keresnek meg maguknak, igy a tojás termékenyítés feltételeinek a mozgással elég van téve. A keltetést gépekkel eszközük, melyet már októberben megkezdenek, a csibét pedig léggel fütött nevelőházakban 50 darabonként elkülönített rekeszekben nevelik. Az apró csibék fölött 3 vízmelegítő cső, az 5—6 hetes csibék fölött pedig már csak 2 cső van vezetve a rekeszek alatt, Tyúkot amerikai Reds-Izlaud-Redsz nevű uj fajtát tartanak, melynek tollazata sötét tégla- sziu vörös s mely nagyságra jóval nagyobb az orping- ton, plimuth és iangsannál, ezt a fajt a telepesek rendkívül melegen dicsérték előttünk; kakast minden 20—25 darab tyuk után 2 darabot tartanak, melyek közül egyik nap az egyik, másik nap a másik van az ói egyik sarkában sűrű drót rácsozattal elzárva, mely elzárás, a tyúkokat maga előtt más kakassal látva, őt rendkívül izgatja, s igy nagyban hozzájárul a tojások termékenyítéséhez ez a rendszer. A baromfiakból a fő jövedelem a korai csibe nevelésből, a nagy tömegből szép eres állattá fejlődni látszó szép tiszta faj állat eladásból, melyet a piaci árutól elkülönítve nevelnek és nyáron konzerváló szerbe összegyűjtött és télen értékesítésre jó áron eladott tojás fii képezik. Most nézzünk meg egy oly gazdaságot, hol a baromfi tenyésztést ipari növény termesztés és feldolgozás nélkül csak a mezőgazdasággal kapcsolatban űzik iparszerüleg. Itt van p. u. Newyorktól mintegy 60 angol mértföldre egy telep, hol 81 darab keitetőgép dolgozik, melyeknek összes befogadó képessége 30.000 darab tojás; ezek között a gépek között van 60 darab úgynevezett és ott elterjedt „Modell“ gép egyenként 360 darab tojás befogadó képességgel, a többi javított Ciphers Jacubator gép; e telepen tenyésztenek Plimuth és Reds-Izland tyuk fajt, továbbá pekingi és aylesbury kacsákat. A tyúkok mintegy 25—30 holdas gyümölcsösben vannak elhelyezve, a kacsák pedig a gazdasági udvartól mintegy 490 méter távolságra elterülő erdő előtt folyó patak partján épült duplán összeszegezett deszka ólakban, mely ólak kivül-belül vastagon vannak kátránnyal mázolva; egy ól rekeszben 40—50 darab kacsa, a tyúkoknál szintén 40—50 drb van két erősen fejlett 1 és 2 éves, naponta felváltott kakassal elhelyezve. A tyúkoknál az ólak alján vannak a tojó csapó fészkek, melyek kívülről is nyithatók, a fészkek felett pedig az egész ól egymásba összeeresztett deszkákkal van lerakva és a fészkek felett mintegy padlást képez, e deszkák alatt vannak fél méter magasan az ülő rudak elhelyezve és ezen deszkára vastagon gipsz van hintve, mely gipszet a reá gyülemlő tyuk trágyával hetenkint egyszer eltávolítanak és e rendszerre! összegyülemlő kitűnő trágyát egy e célra épített trágya gödörben gyűjtik össze. Szathmáry Miklós. (Vége köv.) 1. Jqó László óra- ás ékszer üzletét 78 52—3 folyó évi május hó l-töl a Gillyén József ur házába Szlávik Zs. ur üzlete mellé helyeztem át. Tisztelettel 10Ó LÁSZLÓ utóda.
