Koltai András: Batthyány Ádám. Egy magyar főúr és udvara a XVII. század közepén - A Győri Egyházmegye Levéltár kiadványai. Források, feldolgozások 14. (Győr, 2012)
IV. "Az jó és hű szolgákat". Az udvari társadalom
AZ UDVARI TÁRSADALOM 337 gam mennék mindjárást értetek, avagy [Eszterházy] Dániel uramra bíznám a hopmesterséget”.507 Ez nyilván összefüggött azzal, hogy a hopmester ló nélkül szolgált, tehát nem volt tagja az udvari seregnek, és a harcok alkalmával is otthon maradt. „Iványi Imre és az több inasok itthon maradjanak” - írta Batthyány Adám 1637 augusztusában, amikor frissen beiktatott főkapitányként a kanizsai végek bejárására indult.508 A hopmesterségre való alkalmasság egyik további föltétele a német nyelvtudás volt, hiszen csak így tudtak Batthyánynéval értekezni. Börzsönyi Tamásnak német nyelvű levele is fönnmaradt, és a kőszegi Iványi Imre is biztosan ismerte városa elitjének anyanyelvét.509 A bennháló és a bortöltők A hopmester alá tartozó inasok között külön felelősségteljes tisztsége volt a bortöltőnek és a bennhálónak, akik föltehetően az idősebb inasok közül kerültek ki. A bennháló feladatairól viszonylag keveset tudunk, eltekintve attól, amit Batthyány Adám írt elő számára 1640-ben, tehát hogy „mindenkor az házban háljon, mikor itthon vágyónk”.510 A bortöltőkről viszont több forrásban is megemlékeztek, mivel a borok kezelése anyagi kérdés volt. Batthyány Adám 1640. évi rövid rendtartása szerint akkor Pusérfi István öreg inas volt a bortöltő, aki az összeírások szerint 1639 és 1643 között öreg inas, 1644-ben pedig a házi familiáris volt.511 Feladatáról a Batthyány Adám udvari rendtartásához 1648-ban készült tervezet a következőket írta: „Bortöltője légyen bizonyos az úrnak, s annak vicéje legyen. ... Az úr számára való bort azon bortöltő maga hozza föl az pincéből. Az hol annak szokott rendi, ott letévén, az vicéjét melléje állassa és az mindaddig, míg az úr bé nem megyen az asztaltól, az bort maga töltse. ... Főbortöltő pedig, mihelyt az úr leült az asztalhoz, mindjárt közel az úr háta megé álljon, ott várja az úr parancsolatját. Ha az úr bort kíván, ő forduljon, ő fogja az edényt, az kiből az úr iszik, azt szépen 507E. M. levele Nyáry Krisztinának, Biccse, 1633. szept. 10.: Merényi: Esterházy levelei 270. - Ugyanezt 1634. márc. 3-án így írta: „magam értetek megyek avagy öcsémuramra bízom a lúdpásztorságot” (uo. 275.). r,IIH„Az mint az végeken mentőnk az minemő szerrel”, 1637. aug. 10.: MOL P 1322. Föld. fám. n° 386. 509Vö. Bariska István: Kőszeg etnikai képe a 13-16. században. In: Előadások Vas megye történetéről IV. Szerk. Mayer László-Tilcsik György. Szombathely 2004. 115-122. 510MURt 95. n° 6. 511MURt 95. n° 6.; BÁFF.
