Független Budapest, 1916 (11. évfolyam, 1-52. szám)
1916-05-10 / 19. szám
Független Budapest öt és fé! millió jövedelem felül az üzem maga fedezte a megváltás és az uj gyár építésére fordított kölcsön teljes kamatát és tőketörlesz lését: 3,311.644 koronát. Az 1915. évi részesedés 190.000 koronával haladja meg az 1914. évit, noha csak maga az annuitás 549.000 Koronával emelkedett. A gázgyár 350 orosz foglyot foglalkoztatott 1915-ben. 50 tisztviselője és 611 munkása vonult hadba, ezek helyettesítéséről tehát gondoskodni kellett. A jelentés beszámol mindazokról a gondoskodásokról, amelyben a gázgyár tisztviselőit és munkásait részesítette; a kimutatást mintaképül lehet odaállítani a közüzemek elé. A fogyasztás 1914-hez mérten 9.6o/0-kal növekedett. 91.7-28.900 köbméter gázt adtak le 1915-ben, a városi kezelés első öt évében tehát a fogyasztás 29 millió köbméterrel, vagyis közel 46o/o-kal emelkedett. A termelés maxi nnuna 400.000 köbméter, már pedig volt nap, _ december 23-a — amikor 396.000 köbmétert adtak le, ami alapos ok amellett, hogy a béke legelső évében fogjanak hozzá az óbudai gvár második részének kiépítéséhez. Meg emlékezik a jelentés a nyersanyag drágulásáról is. A gázgyár igazgatósága a mozgósítás után rögtön gondoskodott mindenfajta nyersanyagról s nem is kell drágítania 1915- ben. Még a kokszot is a habom előtti áron adta. 1916-ra azonban nem tudja garantálni ugyanezt az eredményt s ezért napirendre kell kerülnie a gáz ár revíziójának. A közélelmezés problémái. (Megszűnik a fehér kenyér. — Tojásközponi. A zsir- árak újabb megállapítása.) A népélelmezési bizottság legutóbbi ülésén sok minden kérdés szóba került. Megnyugtató jelentéseket hallottunk a fővárosnak burgonyává], zöldségnemüelőkel való ellátásáról, biztosítva van a főváros tűzifa-szükséglete, nincs baj a diiszttel és kenyérrel sem, bár a fehér kenyér sütését nemsokára ismét he foyjak tiltani. Baj van azonban a tojással, amelyet különösen Ausztriából és Németországból is nagvon keresnek, hogy elraktározzák a téli időre. A közélelmezési ügyosztály ennek a hajnal: a megszüntetésére állami tojásközpont felállítását javasolta. A legnagyobb vitát a sertéshús és a zsír- kérdés okozta és a bizottság álláspontja szélűm a legfontosabb volna az élőállat arának a maximálása, amit különben már a közgyűlés is kért. A kormány képviselőinek a kijelentése szerint ez a maximálás nagyon sok nehézségbe ütközik és azért előzőleg valószínűleg más megoldással fognak próbálkozni. A zsír árát mindenesetre újból meg- fogják állapítani és pedig úgy, hogy ez az ár alkalmazkodjék a mindenkori tényleges viszonyokhoz, vagyis ne legyen hosszú időre megállapított fix ár, hanem a viszonyoknak megfelelőleg vál toztathassák azt. A tárgyalások annyira elhúzódtak, hogy u tej kérdést a bizottság csak a legközelebbi ülésén tárgyalhatja. A kolozsvári pástétom. — Ángyán tanár érvei. — A kolozsvári pástétomot valószínűleg már a bizottsági tagok is ismerik. A napilapok is írtak a pástétomról, amely nem egyéb egyszerű, Ízletes és könnyen emészthető húskészítménynél, amelynek még az az előnye is megvan, hogy a mai körülmények között olcsónak is lehet mondani. A pástétommal pedig most azért foglalkozunk, mert az egész eset élénk világot vet arra: hogyan csinálják ma- a mi kórházaink élelmezését. Kezdjük tehát élőiről. I у у ártó Jenő, a kolozsvári pástétomnak nevezett húskészítmény készítője szegény ember és becsületes ember. A kolozsvári mensa académica vezetője volt, tehát élelmezési szakember. Amikor föltalálta az úgynevezett kolozsvári pástétomot, amely nem egyéb marhahúsból, marhazsigerből és tojásból készített húsnál, azt hitte, hogy mindenki örömmel fogja fogadni, hiszen ma 8 I koronáért olyan vágotthust tud készíteni, amely : a megtömésnél egyetlen grammot sem vészit1 súlyából, tehát olcsóbb mindenfajta húsnál. : Járt itt és járt ott; nyakába vette a várost, a minisztériumokat, elszaladt az orvosokhoz, a kémikusokhoz, az élelmezési szakemberekhez s ha megrendelést nem is kapott valami tulsá i gosan sokat, de azok, akik illetékesek az ilyesmi megállapítására, elismerték, hogy a kolozsvári pástétom jó készítmény. Igyártó egyebet sem : csinált, mint szakvéleményt gyűjtött s amikor a kezében volt egy nagy csomó bizonyít- j i vány, fölajánlotta a kolozsvári pástétomot a fővárosi kórházak számára. Szegény Igyártó! Azt hitte, hogy a fő- : város vagy megrendeli a pástétomot vagy nem. A harmadik esetre nem számított: arra, hogy I a jó városi urak még agyon is csapják, mert olyan merész volt, hogy a kórházak kosztjába bele mert avatkozni. A kórházi bizottság legutóbbi ülésére olyan előterjesztést készített a közegészségügyi osztály, hogy ne rendeljék meg a kolozsvári pástétomot, mert csak 200 kalóriát tartalmaz, ellenben a kórházi vágott- lms 361-et. Anélkül, hogy kétségbevonnánk ezt a lehetetlen megállapítást, nem lehet helytelenítenünk az ügyosztály álláspontját. Az ügy- j osztály nem akarta megrendelni a pástétomot, | tehát érvelt ellene. Az ügyosztály most házi- j nyultenyésztőt akar berendezni, tehát nyulat akar etetni a betegekkel, nem pástétomot, Nem bánjuk. De fölállt Ángyán Béla kórház- igazgató ur s azt mondotta, hogy már csak azért se rendeljék meg a kolozsvári pástétomot, mert nyomorériést okoz. Ezért a kijelentéséért legalább is azt ér- | demelné Ángyán ur, hogy életében ne egyék I más húst, mint kórházi vágotthust a maga 361 kalóriájával. Szabad-e nyilvánosan ilyen kije- | lentést tenni egy olyan készítményről, melyet az Országos Кözegészségügyi Tanács jónak talált, amelynek a kémiai vizsgálat igazolta teljes ártalmatlanságát? Nincsen étel, amely ne okozna gyomorégést; nem az ételtől függ | az, hanem a gyomortól. Szabad-e egy ilyen j kijelentéssel tönkretenni, agyoncsapni egy sze- j gény embert, akinek nincsen más bűne, mint ! hogy fölajánlotta a készítményét a kórházak- j nak? Egy szegény embert, akinek kilenc gye- I reke Van otthon! Nagyon megsajnáltam szegény 1 gyártót, | aki a maga tehetetlenségében, a maga nagy szegénységében úgy állott ott ezek után, mint akinek a szájából kiütötték az utolsó, sovány falatot. Voll néhány jóembere, akik vásároltak tőle, de Ángyán kórházigazgató ur kijelentette, hogy a kolozsvári pástétom gyomorégést okoz, ilyenformán mindenki idegenkedni kezdett tőle. Magam is csak akkor mértem megkóstolni a pástétomot, amikor láttam hires gvo- morspecialisták bizonyítványait, amikor a kémiai vizsgálat adatait olvastam: valóban csak ekkor tapasztaltam, hogy micsoda igazságtalanság történt ezzel a szegény emberrel. Kedvem lett volna megkérdezni: mért nem beszélnek a kórházi bizottságban az áthelyezésekről, a betegek kezeléséről, a betegek megvizsgálásáról s ha akarják az urak, még sok minden egyébről, inért éppen csak arról, hogy a kolozsvári pástétom gyomorégést okoz? Vájjon kinek a gyomra égett tőle? Áthelyezték-e mar azóta, természetesen kiváló érdemeire való tekintettel? Szegény Igyártó szájából, meg a kilenc gyéreiméből ki akarták venni a falatot s talán ki is viszik ezzel a rosszindulatú ráfogással, ha nincs mégis egy-két olyan ember, aki nem hiszi el Ángyán tanár ur kijelentését és nem hagy cserben egy becsületes embert. S reméljük, hogy majd lesznek ilyenek többen is. Nem az Igyártó kedvéért, hanem a többi Igyár- tókért, akik jönnek a maguk tisztességes szándékukkal, a maguk becsületes munkájukkal s agyoncsapják őket, mert szegények s nem tudnak védekezni. Talán nem lesz mindig úgy a városházán, hogy a szegény ember munkáját csak titokban lehet pártfogolni, mert a szegényre,; mint valami keselyük, lesnek azok, akiknek a 361 kálón ás vágotthustól duzzad a gyomruk. H. A propellerközlekedés. — Házi kezelésbe kell venni. — A. dunai helyi közlekedés kérdésének a megoldása mind égetőbbé vált. A leghelyesebb megoldásnak mégis csak az látszik, hogy a főváros vegye a maga kezelésébe ezt a közlekedést. Akkor, amikor a Duna közgazdasági fontosságáról annyi szó esik, a dunai helyi közlekedést úgy kell megoldani, hogy ez teljesen beleilleszkedjék a főváros közlekedési politikájába, ez pedig máskép nem lehetséges, mint úgy, ha a főváros kezelésében lesz. Igaz, hogy ez nagy beruházással jár, de helyes közlekedési programúi mellett ezek a beruházások is kifizetik magukat. A helyi közlekedés lebonyolítására elégségesek volnának kisebb motoros hajók, amelyek körforgalomban közlekednének; ezekkel egyrészt gyorsabban lehetne lebonyolítani a forgalmat, másrészt a beruházások is kisebbek volnának. Kiadja, a FÜGGETLEN BUDAPEST lapkiadótársaság Felelős kiadó: B. Virágh Géza. kötvények a legelőnyösebbek élet-, tűs-, baleset, a s a szavatosság*-, betöréses- lopáselleni, üveg-, jég- és állat-biztosításoknál Felvilágosításokkal, prospektusokkal is díjajánlattal szívesen szolgál в ffuPGJlRIä в S Általános Biutositó R.-T. igazgatósága S 3 Budapest, VII. her., Károly-körut 3. *sxám. * ■ Telejon : 153—98,2—11, 2-12. Kartellen kívül и és и tártMtdf lcépwiselőgégci Résxvénytöke 6.000,000 korona. | oreság minden résaébeto. Összes biztosítékok 22 millió korona^? mi Salgótarijáni-, petrozsényi-, annavölgyi-, szászvári-, nagymányoki-, karwini-, ostraui és porosz szenet; szászvári-, ostraui és karwini kovácsszenet; pirszéngyári és légszeszgyári pirszenet ipari gazdasági és háztartási célokra, minden vasúti- és hajóállomásra, Budapesten fuvarokban és szakokban is szállít: Salamon Jakab és Tsa. szénnatsykere&kedés Budapest, V., Erzsébet tér 19. Telefonszámok: 73—96, 73-97, 73—98, 73—99, 156-56, 172 26. , TISZTIT! Gyár és főüzlet: Budapest, VII., Szövetség-utcza 35—37. (lyiijtötelepok a székesfőváros minden részében. — Képviseletek a vidék legtöbb városában. Telefon 58—45 128—13.
