A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
391 szobás, kerthelyiséges vendéglőjét 1926- ban vette át. 3 főnyi személyzetet tart. A világháborúban hősiességét br. v. é. és K. es. k.-el honorálták. Neje: Lévay Julia vezeti a kitűnő főztjéről elismert konyhát. ítészben saját termésű borait méri. Bandi Sándor, vendéglős, Vas ucca 1. Szül. Móron 1890-ben. A szakmát Temesváron sajátította el és 1905-ben szab. Dolgozott Bécs, Herkulesfürdő, Semmering, Csorba, Budapest előkelő éttermeiben. 1922-ben lett önálló, budapesti üzletét 1924-ben alapította. Jóhírnevű polgári vendéglőjében tartja összejöveteleit a Vas asztaltársaság. A világháborúban megsebesült. Neje: Bruckbauer Irma vezeti a konyhát. Baranyi István, vendéglős, Akadémia ucca 8. Szül. Tápiószelén 1880-ban, szab. 1894-ben Budapesten a Pannónia-szálló- ban. 26 éven át dolgozott a főváros előkelő éttermeiben. 1920-ban önállósította magát. Tagja a Lipótvárosi Keresztény Kaszinónak, egyébként idejét üzletének szenteli. Végigküzdötte a világháborút. Neje: Habala Eszter. Baranyi István Bassa Ferenc Boross Gyula, a „Márványmenyasz- szony” vendéglő tulajdonosa, Márvány ucca 6. Szül. 1874-ben Kecskeméten. A vendéglős szakmát a fővárosban sajátította el. Dolgozott Szeged és Kassa legelső éttermeiben. 1898-ban önállósította magát. Az országszerte elismert vendéglőt 1905 óta vezeti. Saját szürete- lésű borai híresek. A legelőkelőbb közönség találkozó helye. Az Ipt. elől járósági tagja. A szakma egyik vezető egyénisége. Végigküzdötte a világháborút. Neje: Runnek Krisztina. Bassa Ferenc, vendéglős, Thököly út 32. Szül. 1888-ban Radófán, szab. 1903- ban Vasdobrán. Gyakorlata alatt hosszabb ideig mint főpincér dolgozott Spolarich- nál és a margitszigeti felső vendéglőben. 1923-ban lett önálló. Jól berendezett éttermének munkáját 5 főnyi személyzete látja el. Több népes asztaltársaság találkozik helyiségében. A világháborúban kisezüst és bronz v. éremmel tüntették ki. Neje: Debranik Mária, ki az üzletben szintén tevékeny részt vesz. Bauer Lajos, vendéglős, Füzér ucca 26. Szül. Gyarmaton 1886-ban; atyja a premontrei prépostság főpincemestere volt. Kitanulta a kádár szakmát. A vendéglős ipart jelenlegi üzletében mint üzletvezető sajátította el. 1918-ban lett önálló. Bauer Lajos és neje Vendéglője a régi híres „Nix dejcs”- kocsma, amely közel 50 éve áll fenn. Kiváló borszakértő, saját pincészetéből került italok a legkényesebb igényt is kielégítik. Az Ipt. előljárósági tagja, a kerületi csoport titkára. A világháborúban 5 évig orosz hadifogságban volt. Neje: Zacharikov Klára. Bánovszky Sándor, vendéglős, Baross ucca 119. Szül. 1874-ben. A vendéglősiparral 1901 óta foglalkozik. A környéken nagy népszerűségnek örvendő, italairól és konyhájáról elismert helyiségeit a legjobb polgárosztály tagjai látogatják. A világháborúban 35 hónapot a fronton szolgált. Kit.: Br. v. é., K. cs.-k. stb. Mint őrmester szerelt le. Belházy Ferenc, az „Ezerjó” vendéglőse, Széchenyi fürdő. Tel. Aut.: 183-44. Budapesten 1879-ben szül. Mérnök volt. Apósa'üzemében tanulta az ipart. 1928- ban alapította üzletét. 3 terme s kerthelyisége 1000 személyre van felszerelve. Bánovszky Sándor Berkó Károly
