A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
412 konyhája van. 1891-ben nőül vette Deutsch Borbálát. Simkó Béla, a „Székesfővárosi Nagyvendéglő” tulajdonosa, Mutaványos tér 22. Tel.: 237-71. Pusztaordocson 1873-ban szül., kereskedelmi érettségit tett. A képesítés megszerzése után 1925-ben önállósította magát az iparban. Magyar konyhát vezet, borai és pezsgői a legjobb márkák. Három terme és kerthelyisége 700 személyre van berendezve. Sipos Benő, vendéglős, Király u. 100. Szül. Kiskunlacházán 1879-ben. Előkelő éttermekben szerzett gyakorlat után 1910-ben önálló lett. A 150 vendég befogadására alkalmas üzletet nagy szakértelemmel vezeti. 9 tagú személyzetet foglalkoztat. Tevékeny részt vesz a szakma társadalmi és gazdasági mozgalmaiban. Az Ipt. elölj, tagja, presbitere a VI., VII. kér. ref. egyháznak. Végig- küzdötte a világháborút. Neje: Némethy Róza. Sipos Károly vendéglője Sipos Károly, Halászkert vendéglős, Lajos u. 46. Szül. 1880-ban, szab. 1896-ban Nagykárolyban, önállósítása (1910) előtt a vidék nagy városaiban dolgozott. A ma már általánosan használt „Halászkert” elnevezés tőle származik. Éttermeiben és kerthelyiségében 120 személyt tud egyszerre ellátni. A világháborúban részt vett. Neje: Herr Anna, aki a régi, elismert Maloschik vendéglősök családjából származik. Sólyom Ferenc, vendéglős, Tisza Kálmán tér 17. Szül. 1879-ben Oroszteleken. Üzletét 1910-ben alapította. Híresek speciális erdélyi ételei és közvetlen a termelőtől beszerzett borai. Erdélyben földbirtoka van. Résztvett a világháborúban. Kit.: br. v. é., K. cs.-k. és seb. é. Neje: Omaszta Katalin. Somogyi József, vendéglős, Báthory u. 1. Szül. 1886-ban Soltvadkerten. Képesítését 1902-ben szerezte meg Budapesten. 12 éven át működött Berlin és Budapest nagyobb üzemeiben, majd bevonult és végigküzdötte a világháborút. Kit.: II. o. V. é. 1919-ben önállósította magát. Több társadalmi egyesület vezető tagja. Neje: Koblenz Mária. Spalt Ferenc, vendéglős, Kerepesi út 9. Szül. Budapesten 1881-ben. A szakmát 1918-ban vette át. Az Ipt. előljárósági tagja. • Stiginczky József, a Szép Ilona vendéglő tulajdonosa, Hidegkúti út 2/a. Szül. Kecskeméten 1883-ban. A szakmát Kiskunfélegyházán sajátította el, Budapesten, Bécsben és Olaszországban szerzett gyakorlatot. 1926-ban vette át a régi, nagyhírű vendéglőt. Helyiségeiben és kertjében 500 vendéget tud egyszerre kiszolgálni. Saját termésű borait méri. Pénztárosa a Kossuth Lajos asztaltársaságnak. Részt vett a világháborúban. Neje: Kóczián Mária. Szabó András, a Danubius Strand vendéglőse, Népsziget. Herenden 1887-ben szül., szab. Pozsonyban 1903-ban. Húsz évet töltött a szakmában mint a legelőkelőbb éttermek vezető alkalmazottja (Grand Hotel, Tátraszéplak, Bristol, Margitszigeti vendéglő, Opera étterem stb.) Népszerű nyári vendéglőjét 1925-ben alapította. A világháborúban 42 hónapot a frontokon töltött, 2 ízben megsebesült. Kit.: kis ez. v. é., br. v. é. stb. Szabó Jenó', vendéglős, Erzsébet királyné út 2. Szül. Tótvázsonyban 1878Spalt Ferenc Stiginczky József Somogyi József vendéglője
