A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
413 ban, szab. Budapesten 1907-ben. Önálló 1908-ban lett. Hatalmas kerthelyiségében és 3 vendégszobájában 1000 látogatót tud egyszerre kiszolgálni. 10 főnyi személyzetet tart. Az Ipt. volt előljárósági tagja. özv. Szabó Mihályne, vendéglős es korcsmáros, Hajtsár u. 34. Üzemét néhai férje 1908-ban alapította. 1929 óta özvegyi jogon bírja. Ferenc fiával közösen vezeti az üzemet. 80—100 főre berendezett termeiben és kerthelyiségében elsőrendű konyhával és borokkal szolgál. Szabó Sándor, vendéglős, Budafoki út 70. Szül. Vámoshidvégen 1848-ban. A szakmát Budapesten sajátította el. 1910 óta önálló. Egyike a főváros legidősebb, közbecsülésben álló vendéglőinek. Szép kerthelyiségében a környék gyárainak tisztviselői és jobb iparosai találkoznak. Neje: Szabó Margit. Szaklajda György, vendéglős, Budaörsi út 15/b. Szül. 1878-ban Bodajkon. 1903- ban alapította vendéglőjét, amelynek munkáját a család tagjaival látják el. Jónevű vendéglőjét jó polgári közönség látogatja. Neje: Rácz Anna hűséges segítőtársa. Szamkó Gyula, vendéglős, Kerepesi út 50. Szül. Vácbottyán 1883-ban. Megtanulta a mészáros szakmát. Elvégezte a Pincemesteri tanfolyamot. 1923 óta önálló. Kitűnő magyar konyhát vezet. Jól kezelt borait közvetlen a termelőtől szerzi be. A világháborúban szerb hadifogság' ban szenvedett. Neje: Csencselik Teréz. Szayer Károly, vendéglős, Semmel- weisz u. 11. Szül. 1890-ben Perlakon. Szakmabeli gyakorlatát Ausztria és Horvátország nagyobb üzleteiben, továbbá Budapesten fivérénél Józsefnél szerezte. Üzetlében 3 alkalmazott látja el a teendőket. Jó polgári közönség keresi fel. A világháborúban br. v. é. és K. cs.-k. kitüntetéseket nyert, olasz fogságban volt. Szepesi Frigyes, vendéglős, Erzsébet tér 1. Poprádon szül. 1873-ban. Üzemét 1912-ben alapította. Iparjogát 1918-ban szerezte meg. 80—100 személyre berendezett 2 szobás üzemét a jobb közönség látogatja. Italai elsőrendűek. A kiszolgálást 10 tagú személyzet látja el. A világháborúban részt vett. Nős. Szeder Ferenc, a „Kék golyó” vendéglő tulajdonosa, Kékgolyó u. 1. Szül. 1865-ben Érsekújváron, u. ott szab. Mint pincér és főpincér Budapest, Győr, Székesfehérvár, Miskolc stb. éttermeiben dolgozott. 1900-ban lett önálló, mostani üzletét 1927-ben vette át. Hosszabb időn át vezette Székesfehérváron a Tiszti Kaszinót. Neje: Mestyánek Cecilia. Szekeres Géza, vendéglős, Ráth György и. 8. Szül. Budapesten 1879-ben. Hosz- szabb időn át működött mint főszakács. A vendéglős szakmát atyja üzletében gyakorolta, 1923 óta önálló. Jelenlegi üzletét 1927 óta vezeti. Részt vett a világháborúban. Kit.: Szóig, vasker. és K. cs. к. Neje: Thien Gizella Stefánia. Szeleczky Menyhértné, vendéglő tulajdonos, Erkel u. 13. Az 1907-ben alapított jónevű vendéglőt férjének 1922-ben bekövetkezett halála óta vezeti nagy energiával és szaktudással. Elismert jó magyar konyhája széles körben közismert. Székely János, vendéglős, Bethlen u. 5. Szül. 1884-ben Aszódon, szab. atyjánál 1899-ben. Önállósításáig (1910) itt dolgozott. 2 helyiségből álló, látogatott Szekeres Géza Székely János Szabó Jenő Szabó Mihály Szamkó Gyula vendéglője
