A magyar ipar almanachja (Budapest, 1930)
II.-III. rész. Az iparos társadalom. [Névjegyzék] - Budapest
409 Raidl Gyula, vendéglős, Klauzál u. 33. Wienben 1880-ban szül., u. ott 1899-ben szabadult fel. Hosszú külföldi tanulmányúton volt, Angliában, Franciaországban és Egyptomban töltött hosszabb időt. Budapesten a Hungária Klubban volt. Háború alatt az orosz, olasz, román és francia frontokon harcolt, mint őrm. szerelt le. 1918-ban önállósította magát. Neje: Schweidy Anna. Rajna László, vendéglős, II., Retek u. 79. Florida. Született Budapesten 1895- ben. Szakmája cukrász és szakács. Ezeket Kiss Miklós és Bauer Samu cukrásznál tanulta. Felszabadult 1909-ben és Ger- beaudnál, Stücknél, az Abbázia kávéházban, Weingrubernél dolgozott. Tanulmányait München, Nürnberg, Leipzig, Berlin és Prága nevesebb szaküzleteiben folytatta, gyarapította és ma a szakma egyik legképzettebb embere. 1913-ban önállósította magát és most fivérével, Rezsővel együtt van a Rajna Rezső cégben, melynek jelen üzleten kívül a VII., Losonczy u. 16. sz. alatt csokoládégyára van. Rechenstein Mihály, vendéglős, Kis- celli út 32 (saját ház). Szül. 1881-ben. Szakmabeli gyakorlatát Beringer István vendéglőjében szerezte meg. 1909-ben lett önálló, jelenlegi üzletét 1921-ben alapította. Kitűnő minőségű kecskeméti borokat tart. Régi bortermelő és vendéglős családból származik. Az összes frontokon harcolt a világháborúban. Neje: Graf Terézia. Reichert Sándor, a Népszigeti vendéglő tulajdonosa. Szül. 1886-ban, megfelelő gyakorlat után 1922-ben szakvizsgát tett. A kiránduló közönség előszeretettel keresi fel jó magyar konyhája és kifogástalan italai miatt. A világháborúban mint törzsőrmester szolgált. Kit.: koronás ez. é. k., vasker. stb. Egyszer megsebesült. Neje: Földváry Ilona. özv. Renk Ferencné, vendéglős, Béla király út 42. Mostani helyén 1923 óta folytatja vendéglői iparát és szépen berendezett éttermei, kerthelyisége a legjobb közönség által látogatott. Cca 500 személy befogadására alkalmas. Kitűnő italai és konyhája közismert, nemkülönben előzékeny kiszolgálása példás. Régi vendéglős családból származik. Rezács József, vendéglős, Lajos u. 116. Nagykamzsán 1884-ben szül. Szakmáját 31 éven át gyakorolta a legjobb éttermekben. 1927-ben lett önálló. Kiváló szakember, gondos kiszolgálásáról, jó borairól és magyar konyhájáról közismert. A világháborúban a bronz v. é., Károly cs.-k.-el lett kitüntetve. Gondos segítő társa felesége, miskei Miskey Irma. Riesz Henrik, a „Rákóczi vendéglő” tulajdonosa, Rottenbiller u. 21. Szül. 1874-ben Nagytétényben, szab. 1894-ben Budapesten az Angol királynőben. Tizennégy évi előkelő üzletekben eltöltött prakszis után 1908-ban lett önálló. A legjobb polgári közönség által látogatott vendéglőjében több asztaltársaság székel. Végigküzdötte a világháborút. Neje: Mészáros Julia. Riesz János, kávés és vendéglős, Népszínház u. 27. Szül. Budapesten 1876-ban. 1900 óta foglalkozik a szakmával, jelenlegi üzletét 1914-ben alapította. Elénk forgalmú helyiségeiben kitűnő meleg és hideg konyhája vonzza a közönséget. Vé- gigküzdötte a világháborút az orosz és olasz frontokon. Neje: Vida Erzsébet. Rigler János, vendéglős, II., Iskola u. 44. Szül. 1885-ben Pápakovácsin. A szakmát mint tanuló a Keleti pályaudvar vendéglőjében, Stadler Károlynál kezdte 1901-ben és itt 1904-ig szolgált. Azután a Royal szállodában, Gundel- Károly állatkerti vendéglőjében, a Metropol szállodában és végül Londonban a Royal királyi Automobil Clubban szervírozott. Beszél a magyar nyelven kívül németül, franciául és angolul. Önálló lett 1924-ben a jelen üzletben. A háborúban 4 évig vett részt. Tagja a Magyar Szakácsok Körének, melynek egyideig alelnöke is volt. Felesége szül. Horváth Etelka. Robicsek Béla, vendéglős, Petőfi tér 2. 1873-ban Szomajon született, 1895 óta van a szakmában. Gyakorló éveit Szik- szainál, Ehmnél és több vidéki városban töltötte. 1900-ban önállósította magát Dombóváron, jelenlegi üzletét 1923 óta vezeti. 12 tagú személyzettel vezeti közkedvelt üzletét. Résztvett a szerb és olasz front harcaiban. Imre fia atyja üzletében szabadult fel. Román János, vendéglős, József u. 26. Szül. 1893-ban Budapesten. A főváros legelőkelőbb üzleteiben (Dunapalota, Riesz Henrik Riesz János
