Forrás, 1987 (19. évfolyam, 1-12. szám)
1987 / 2. szám - Fehér Zoltán: Paprikás világ Bátyán: egy fűszerpaprika-termelő falu a paprikamonopólium bevezetése idején
— nőtt az export is, noha már versenyezni kell a külpiacon a cseh, a román és a jugoszláv paprikával — biztonságossá vált kb. 12 000 kisgazdacsalád termelése és a kikészítők megélhetése (a termelők ugyanis őstermelői jogon maguk is kikészíthetik saját termelésű paprikájukat — Megszűnt a spekuláció — az őrlemény egyenletessé és jó minőségűvé tétele érdekében korlátozzák az őrletést A paprika körüli viták természetesen továbbra sem szűntek meg. így pl. 1937-ben Bátya és Fájsz paprikásai küldöttséget menesztettek a minisztériumba, hogy kérjék a leállított paprikamalmok újbóli megindítását.48 Az 1942 augusztusában Bátyán tartott paprikás nagygyűlésen elhangzott bátyai panaszok ismertetése a kikészítők és a Hangya-telepek egyenlőtlen versenye, a minősítések és a mérések igazságtalanságai (ebben az időben sok bátyai a kutyáját nevezte „Vegyészének, mert haragudott a minősítést végző vegyészekre), a vegyítések, a beváltási és kiszolgáltatási árak közötti különbség mind-mind nagy vitákra okot adó sérelem volt. S tovább tarott a rivalizálás is Szegeddel. „Miért vannak előnyben a szegediek? — kérdi a Kalocsai Néplap 1942. aug. 22-én.49 A harcot, melyet fél évszázada őseink vívtak, tán „békévé oldja az emlékezés”, de a paprikaügyre időnként oda-odafigyel a közvélemény, mint például az elmúlt évek egyikében is, amikor Kalocsán az ABC áruházban horgosi (jugoszláv) paprikát lehetett csak kapni. (!) Jegyzetek 1 ERDEI Ferenc: Mezőgazdaság és szövetkezet 222. p. Akadémia Kiadó Bp. 1977. 2 MÓRICZ Zsigmond: Szegedi paprika (1936) (In: Gyalogolni jó 239. p. Szépirodalmi Kiadó 1952.) 3 1938-ban az egy főre jutó fűszerpaprika-fogyasztás nálunk évi 213 gramm, 1966-ban 370 gramm. SZŰCS Kálmán: A magyar fűszerpaprika termesztésének néhány időszerű problémája (In: 50. évi jubileumi Fűszerpaprika tudományos értekezlet — Kalocsa 1967. aug. 17—18). Mg. és Élelmezésügyi Minisztérium Információs Központja házi sokszorosító üzeme. 1967. 4 A magyar paprika sorsa (A szegedi kereskedelmi és ipar kamarának a magyar kir. földművelésügyi miniszterhez intézett memoranduma a magyar paprika értékesítése és forgalomba hozatala tárgyában.) Szeged 1936. márc. 23. 5 Pest és Nógrád megye Állami Levéltára. Bátya község úrbéri pere IV. 165. 4. 1837. 6 SZABÓ Géza (szerk.): Pest—Pilis—Solt—Kiskun vármegye általános ismertetője és címtára 1930. 7 ERDEI Ferenc: Futóhomok 204. p. Athenaeum é. n. (1937.) 8 Hegedűs P. József egykori bátyai paprika-nagykereskedő iratait máig őrzi lánya, Bencze Jánosné. A 3 nylonzsáknyi anyag felhasználása nélkül nem születhetett volna meg ez a tanulmány. A továbbiakban: HPJ iratai. HPJ iratai. Foktő, Úszód és Dunaszentbenedek petíciója a földművelésügyi miniszterhez. 1935. ápr. 22. 9 Uo. 10 HPJ iratai. A bátyai fűszerpaprika-termelők és kikészítők panaszai. 1942. 11 HPJ iratai. A Kalocsa vidéki Paprikatermelők, Feldolgozók és Kereskedők egyesületének ideiglenes névsora 1937. 12 MAGYARSÁG 1936. febr. 16. 13 Uo. 14 ERDEI Ferenc: Futóhomok 204. p. 15 KALOCSAI NÉPLAP 1903. 16 HPJ iratai. A Fűszerpaprika Nagykereskedők Szövetségének beszámolója az 1940. okt. 23-i taggyűlésen 17 HPJ iratai. Levelezések másolata 1938. 18 MAGYAR ÉLELMISZER ÚJSÁG 1936. júl 1. 19 ESTI KURRIR 1936. márc. 11. 20 8 ÓRAI ÚJSÁG 1936. szept. 6. 21 MAGYARSÁG 1936. márc. 6. 22 Uo. 23 HALÁSZ Péter—TÓTHNÉ LOÓS Gyöngyi: Egy termelőszövetkezet harminc éve. Kossuth Könyvkiadó 1978. 20. p. 55
