Fogorvosi szemle, 1982 (75. évfolyam, 1-12. szám)
1982-02-01 / 2. szám
sára a kontrolihoz képest csökkent, a csökkenés mértéke a pépes étrenden tartott állatcsoportban szignifikáns volt (p<0,01). A parotis nedves/száraz súlyaránya mindkét kísérleti csoportban növekedett, a növekedés a kontrolihoz képest mind a szilárd, mind a pépes tápforma esetén szignifikáns (p< 0,001) volt. — A súlyváltozást mutató parotis nyálmirigy funkcionális állapotát a mirigyhomogenát amiláz aktivitásának mérésével követtük. A mirigyszövet amiláz aktivitását mérve megállapítottuk, hogy a kontrolihoz képest mindkét vizsgált, de eltérő konzisztenciájú kariogén táp csökkentette a mirigyhomogenát amiláz aktivitását (2. ábra). A csökkenés mértéke a pépes formában aplikált táp esetében jelentősebb volt (p<0,001), mint a tömör, szilárd formában adagolt kariogén diéta esetében (p<0,02), bár matematikailag ezen csökkenés mértéke mindkét csoportnál szignifikánsnak tekinthető. A második kísérletünk befejezésekor mértük a glandula parotis és — submandibularis mirigyek nedves és száraz súlyát. Az eltérő koncentrációban kariogén diszacharidát (szukrózt) tartalmazó egységesen szilárd, kompakt formában adagolt tápok hatását vizsgálva szignifikáns különbséget a mirigysúlyok változásában az egyes kísérleti csoportok között nem találtunk (II. táblázat). Mértük a glandula parotis mirigyhomogenátok amiláz aktivitását. Valamennyi kariogén tápon tartott kísérleti csoportnál szignifikánsan csökkent a parotisok amiláz aktivitása a kontrolihoz képest (3. ábra). A csökkenés mértéke a 45% szukrózt tartalmazó tápot fogyasztó csoportnál volt a legkisebb (p<0,01). II. táblázat A glandula parotis és a glandula submandibularis súlya (mgllOO g testsúly) az egyes kísérleti csoportokban LATI Kariogén tápok préselt 35% 45% 55% táp szukróz szukróz szukróz GI. parotis X 182,05 156,50 199,90 169,88 Sd 23,96 23,59 41,97 24,92 Gl. submand. X 186,23 100,60 113,24 99,40 Sd 25,14 28,23 56,66 37,69 n = 6 NS mg bontott keményítő /perc j 1mg nedves szövet patkanytáp szukróz szukröz szukróz 3. ábra. A glandula parotis mirigyhomogenát amiláz aktivitása a kísérleti csoportokban 59
