Fogorvosi szemle, 1938 (31. évfolyam, 1-12. szám)
1938-02-01 / 2. szám
52 Keményítős, nem oltott, fogyaszt középértékben 0.28 cm3 n/20 NaOH-t. Keményítős, aörob oltott, fogy. középértékben 0.76 cm3 n/20 NaOH-t. Keményítős, anaörob oltott, fogy. középértékben 0.77 cm3 n/20 NaOH-t. A keményítős táptalajon tehát határozottan nagyobb a savtermelés, mint tiszta fehérjés táptalajon. A keményítőbontást ez bizonyítja. Az anaörob savtermelés igen kisfokban felülmúlja az aörobot. A különbség igen csekély, csak azért értékelhető egyáltalában, mert a jelenség a kísérletek folyamán következetesen észlelhető. 5. Dextrózemeghatározással direkte kimutatható a táptalaj szőlőcukortartalmának megfogyása. 1% dextrózet tartalmazó élesztőtáptalaj pontos cukortartalma középértékben 1.05% (Hagedorn—Jensen szerint meghatározva). Kariesz-tenyészettel oltva 2 nap után a cukortartalom 0.89%. 6. Az anaörob és aörob savtermelés mértékét még a következő kísérlet igyekszik megállapítani: Szénhydrát nélkül készült bouillon 2 nap után, 2 cm3 próba: nem oltott kontroll fogyaszt . . 0.36 cm3 n/20 NaOH-t aörob oltott kontroll fogyaszt . 0.68 cm3 n/20 NaOH-t anaörob oltott kontroll fogyaszt 0.79 cm3 n/20 NaOH-t Az anaörob tenyészet több savat termel. Ugyanez az eredmény dextrózetartalmú élesztőtáptalaj mérésekor: 7. li% dextrózes élesztőtáptalaj 2 cm3-e: nem oltott fogyaszt .... 0.36 cm3 n/20 NaOH-t aörob oltott fogyaszt . . . 0.98 cm3 n/20 NaOH-t anaörob oltott fogyaszt . . . 1.02 cm3 n/20 NaOH-t Az anaörob savtermelés, bár igen kis fokban, nagyobbmértékü. Ugyanilyen eredményt adott a keményítőből történő anaörob és aörob savtermelés összehasonlítása is. Ennél a sorozatnál egyébként egyszer előfordult (és már ugyancsak a 2. kísérletben is észlelhető volt), hogy az egyik tenyészettel oltott aörob táptalaj nem savat, hanem alkálit termelt: Táptalaj (tiszta, vagy keményítős élesztő) : nem oltott .... pH = 7 oltott aörob . . . pH = 8.5 oltott anaörob . . . pH = 4.0 A baktériumflóra tehát alkálit termelt aörob körülmények közt, anaörob viszonyok mellett pedig a szokásos savtermelés következett be. A jelenség bakteriológiai felderítése nem tartozhatott jelen dolgozat tárgykörébe, csupán, mint a szájüregben is nyilván előállható egyik lehetséges helyzet tűnt említésre érdemesnek. Ugyanezt észlelte klinikánkon Balogh, még le nem közölt másirányú kísérleteiben.
