Tolnai György (Szerk.): A Tanácsköztársaság Budapestje a korabeli lapok tükrében. Bibliográfia (Budapest, 1969)

IV. Budapest gazdasága

VENDÉGLŐK éa kávéházak rendje. = Friss Ujs. ápr, 6. 2. 1. - A VENDÉGLŐK hétfőn nyitva lesznek. = Magyarország, ápr. 6. 6. 1. - MEGSZŰNIK a kis teriték a vendéglőkben. = Kis UJs. máj. 8. 4. 1. - VENDÉGLŐSÖK húsellátása. « Magyar- ország, máj. 11. 4. 1. - A VENDÉGLŐSÖK húsellátása. = Mészárosok L. máj. 16.

5. 1. - A KIZÁRÓLAGOS teritékrendszer eltörlése a a nyilvános étkezőhelyiségekben az ételek kiszolgáltatásának újabb szabályozása, valamint a kiszolgáltat áara. kerülő ételek tájékoztató ára. = Belli. Közi. máj. 18« 941-948« 1. - KISEBB vendéglők húsellátása. = Mészárosok L. jun. 20. 2. 1.

Mészárszékeket jelöltek ki a vendéglők húsellátására. A husszolgál- tatás megjavításával megszűnik a "kis teriték" - 6 dkg. hússal - és egységesen 10 dkg. húsételt kell adni.

A vendéglátóipar szükségességéről és jövőjéről

KÁVÉHÁZ. = Vörös Újság. ápr. 24. 4. 1.

Budapestnek nincs szüksége kávéházra, állitja a cikk,

IPARUNK jövője. = Orsz. Szöv. jul. 4. 1. 1.

Szükség lesz a vendéglőkre - válaszol a szakszervezeti lap -f csak a hibáit kell lenyesegetni.

A jegyrendszer kiterjesztése a vendéglőkre és kávéházakra

TOJÁST csak hús helyett lehet felszolgálni a fővárosi vendéglátóipari egységekben. = Friss Ujs. máj. 4. 6» 1.

FORGALOMBA hozzák a kávéházi süteményt. = Friss Ujs. máj. 8. 3. 1.

VENDÉGLŐI étkezési jegyek. = Vörös Újság. jul. 26. 4. 1. - VENDÉGLŐI étkezőjegyek. = Népszava, jul. 29. 5. 1. - VENDÉGLŐI étkezési jegyek. = Vörös Újság. jul. 29. 4. 1. - HIVATALOS hirdetések. Vendéglői étkezési jegyek életbeléptetése. = Bpi. Munkás- és Katonatanács Hiv. Közi. aug. 1. 581. 1. - VENDÉGLŐI étkezőjegyek. = Szöv. Ért. aug. 2. 3. 1.

«

A kávéházi süteményt kenyérjegy ellenében adják. Tojást csak hús— jegyért lehet a vendéglőben felszolgálni.- 358 -