Vendéglősök Lapja, 1938 (54. évfolyam, 1-19. szám)
1938-07-05 / 13-14. szám
54. ÉVFOLYAM 13—14. SZÁM 193§. JULIUS 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA (VENDÉGLŐ-, SKÍLL6-, KÁVÉSIPA Rí ÉS KÖZKAZRASÁKI SZAKLAP) M. kir. postatakarékpénztár csekkszánia 45.255 Megjelenik havonta 5-én. Előfizetési díj félévre 8 pengő, egész évre 13 pengő Hirdetési díj szövegoldalon 50 filler, hirdetési oldalon 40 fillér hasábmilliméterenklnt ALAPÍTOTTA : IHÁSZLlORLf Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., VIOLA-UTCA 3. SZÁM Teletonszám: 13—22—81 HIVATALOS ÓKÁH: DÉLELŐTT ÍO ÓRÁTÓL ÓKÁIO Az aratás verejtékes munkája megindult a magyar tájakon. Hajnaltól késő estig omlik az arany kalász az izmos férfiak kaszája alatt, miközben a fürge marokszedő lányok és asszonyok rakják a kévéket. Nincs pihenése ilyenkor a búzamezők dolgos népének. Mindenki igyekszik, hogy az Isten áldása, a kenyérnek való mielőbb a magtárba kerüljön. Hazánk búzatermő ország. Ez képezi egész gazdasági életünk alapját. Ezért gondolunk most a tikkasztó nyári hőségben szeretettel és nagy érdeklődéssel a magyar rónákra, ahol a szorgalmas kezek az arany kalászt aratják. A városi nép pedig lesi a termési híreket, mert tudja, hogy kenyere és boldogulása függ a jó terméstől ! A vendéglátó ipart is közelről érinti a termés eredménye, mert a jó termés és annak megfelelő ára fellendíti az egész gazdasági életet, fellendíti a vendéglátó ipar forgalmát is. Az idegenforgalom sokat nyújt ugyan a vendéglátó iparnak, de legtöbbet mégis az itteni közönség fogyasztóképessége jelent számára. A fogyasztóképességet a kereseti lehetőség szabja meg. A jó búzatermés és annak értéke jövedelmet nyújt nemcsak a mezőgazdának és a gazdasági munkásnak, hanem az iparnak — köztük a vendéglősiparnak is — és kereskedőnek. Kormányunk intézkedett aziránt, hogy a termésfeleslegünket külföldön : Olaszországban, Németországban és Svájcban elhelyezze. Ezzel máris biztosította a búza árának megfelelő kialakulását. A Rómában folyó kereskedelmi tárgyalások szerint a tavalyi egy és félmillió métermázsa helyett az idén kétmillió métermázsát fog tőlünk Olaszország vásárolni. Ennek oka az, hogy Olaszországban lényegesen gyengébb búzatermésre számítanak. Ez okból emelkedik a Németországba és Svájcba való búzakivitelünk is. A földmívelésügyi és a pénzügyi miniszter máris kijelentette, hogy a belső forgalomban a búza árát 20 pengős métermázsánkinti minimális összegben állapítja meg a kormány. országos ünnepségei az országgyűlés két házának a június 25-én az országház kupolacsarnokában tartott ünnepi ülésével, amelyet Horthy Miklós kormányzó nagyszabású és történeti értékű beszéddel nyitott meg, kezdődtek meg. A Szent István Emlékév legkiemelkedőbb mozzanatai az augusztusi Szent István héten folynak le. Augusztus 15-én Esztergomban felavatják a művészien helyreállított árpádházi királyi palotát. Augusztus 16-án és 17-én a budai királyi várpalotában közszemlére teszik ki a Szentkoronát. Augusztus 18-án az országgyűlés Székesfehérvárott, az ősi koronázó városban, ünnepi ülést tart, amely alkalommal Szent István király dicső emlékét törvénybe iktatják. Ugyanakkor történik meg a székesfehérvári Szent István Bazilika feltárt romjainak felavatása és a Sidló Ferenc szobrászművész által készített Szent Ist- ván-szobor leleplezése. Ez a szobormű a régi székvárosban fogja hirdetni az első szent király nagy emlékét. A Szent István-év nagyszabású ünnepségeit és ezzel az országos ünnepségeket is az augusztus 20-i budapesti Szent Jobb-körmenet zárja le, amelyet a hagyományos módon a jubiA Gazdaságkutató Intézet legutóbbi jelentése a mezőgazdaság kedvező helyzetének és a nehézipar jó foglalkoztatottságának tulajdonítja Magyarország gazdasági helyzetének aránytalanul csekély hanyatlását akkor, amikor a világgazdasági helyzet állandóan rosszabbodott. A jó termés és a kormány nagyszabású beruházási programmja minden valószínűség szerint fellendíti majd gazdasági életünket! láris alkalomnak megfelelő dísszel és pompával tartanak meg. A vendéglátó ipar e rendkívüli fényes ünnepségektől az idegenforgalom nagy emelkedését várja. Márkázni fogják az elsőrendű élelmi cikkeket A főváros vegyészeti és élelmiszervizsgáló intézete évekre menő megfigyelések alapján arra a megállapításra jutott, hogy a tömegfogyasztási élelmicikkeknél kívánatos lenne a márkázás, mely biztosítékot szolgáltatna arra, hogy a fogyasztók asztalára nem kerül egészségre ártalmas cikk. Éppen ezért az intézet ilyirányú javaslattal fordult a földmívelésügyi minisztériumhoz, ahol nagy megértéssel fogadták a tervet és valószínűleg rövidesen létrejön egy rendelet, mely majd kimondja az elsőrendű élelmicikkek márkázási kötelezettségét. A fővárosi vegyészeti és élelmiszer- vizsgáló intézetének a márkázásra vonatkozó tervezete egyébként foglalkoztatja az Országos Közegészségügyi Intézetet is, mely hónapokra terjedő statisztikai adatok alapján kimutatja, hogy az ételmérgezések száma mennyire emelkedett. A fővárosi hatóságok máris elhatározták, hogy fokozott szigorúsággal ellenőriztetik az élelmiszercikkeket és főként nyáron az alkalmi fagylaltkészítő cukrászüzemeket. POPPER BORPINCÉSZET RÉSZVÉNYTÁRSASÁG Telefon: 1-484-62 £íudape§t>ICőbán^? Előd tscca H. szám. Aiapíttstott 1869. évben. Az 1922. évi országos szőlő- és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi tájborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot. IBBBBBIIBIBBIBaBBBBBflBBBBBBBIBBBBaiBIBIBIIIIIIIIBBBBBIBBBBBIBBBIBBIBBBBflflBBBBflBflBIBBBIIIIIMIIB A Szent István Emlékév
