Vendéglősök Lapja, 1938 (54. évfolyam, 1-19. szám)
1938-06-05 / 11-12. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1938. június 5, az előhűtött friss gyümölcsöt a Balaton környékére szállítani és ott a penzióknak, éttermeknek, kereskedőknek eladni. A gyümölcsexport terén sajnos, bajok lesznek, mert a késői fagyok nagy kárt okoztak. Mivel a külföldi gyümölcstermelő országokban is nagy volt a fagykár, termő gyümöl- mölcskészleteinket kedvezően tudjuk majd értékesíteni. Hauer Rezső cukrászdája negyvenéves múlt. A vendéglátó ipar egyik kitűnő szállítója, a főváros egyik legforgalmasabb és legjobb cukrászdája, a Hauer-cukrászda negyvenéves évfordulóját tartotta meg csendben feltűnés nélkül. Még élete teljében és egészsége legjavában él az alapító üzlettulajdonos : id. Hauer Rezső, akinek nagyszerű szaktudása és nem mindennapi finom ízlése biztosította üzemének állandó fejlődését. A cég nagyrabecsült szeniorjának méltó munkatársai derék fiai, akiknek mindegyiküknek magasabb iskolai képzettségük van, de azért valamennyien résztvesznek az üzemi ellátás szakszerű vezetésében. Több autó és lovaskocsi hordja szét a közismert Hauer-bonbont, süteményt, parfait, fagylaltot, kocsonyázott halat és sok egyéb ínyenc falatot a cég kiterjedt vevőkörének szerte az egész fővárosban. A „Verband der Ungarnfeunde,, diáknyaral- tatási mozgalma. A Verband der Ungarnfreunde, Wien, az 1938. év nyarán megismétli Magyar- országon és Ausztriában egyaránt közismert és eddig minden esztendőben kitűnően sikerült osztrák diáknyaraltatási mozgalmát, amely abból áll, hogy a nyári vakációra mindkét nembeli osztrák diákokat utal be a vendéglátó magyar családokhoz abból a célból, hogy az osztrák diákok magyar pajtásaikat a német nyelvre megtanítsák és a két nemzet ifjúságának összebarátkozását ezen módon is ápolják. A Verband der Ungarnfreunde e téren elért, közmegelégedést és elismerést aratott tevékenysége nemcsak osztrák érdekeket szolgál, hanem elsősorban tekintettel van a magyarság és a magyar vendéglátó közönség követelményeire és a legnagyobb súlyt helyezi ezek helyes kielégítésére. A mozgalom iránt érdeklődők igen tisztelt olvasóink forduljanak közvetlenül a Verband der Ungarnfreunde-hez Wien, I., Schellinggasse 6, ahol minden felvilágosítást megadnak és a szükséges nyomtatványokat megküldik. A mestervizsgáról intézkedő törvény végrehajtási reformja. A mestervizsgákról intézkedő egyes rendelkezések módosítása és kiegészítése tárgyában" a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara a körzetébe tartozó mestervizsgáló bizottsági elnökökkel és alelnökökkel szaktanácskozást tartott Nagy Antal felsőházi tag, kamarai al- elnök vezetésével. Moór Jenő kamari titkár ismertette az iparügyi minisztérium rendelet- tervezetét. Az ankét egyhangúlag elfogadta a mesteivizsgáló bizottsági elnökök, alelnökök és tagjai megbízatásának megszűnésével kapcsolatos új rendelkezéseket, továbbá a bizottsági elnökökkel és tagokkal szemben esetleg felmerülő elfogultsági panaszok intézkedések új rendjét. Állástfoglaltak abban az irányban, hogy a mestervizsgálatokra a bizottságok tagjait és a vizsgázókat a kamara a bizottsági elnökök közreműködésével hívja meg. Tárgyalták a mester- vizsgáló bizottságok illetékességének kérdését és hozzájárultak ahhoz, hogy rendkívüli esetekben a kamarakerület azon bizottságai előtt vizsgázhassák a jelölt, amelyekben ha nem is lennének területileg illetékesek, de a legközelebbi vizsgát tartják. A mestervizsgálatok időközei szempontjából kívánatosnak jelezte az értekezlet, hogy a ngyedévi határidő leszállíttassék. A szaktanács- kozmány egyöntetűen állást foglalt a szerzett jogok védelme tekintetében, ami azt jelenti, hogy a jövőben azoknak nem kell mestervizsgát tenniük, akik régebben saját személyükben képesítéssel rendelkeztek, illetőleg képesítéshez kötött ipart folytattak tekintet nélkül arra, hogy iparukról bármely oknál fogva lemondottak, vagy azt szünetetlették, Ünnepélyesen nyitották meg az American Express budapesti fiókját. A legnagyobb amerikai utazási iroda, az Ameiican Express, amelynek Európában 78 bódája van, Budapesten is megnyitotta fiókját. A Mária Valéria-utcában, a Llyod-palotában berendezett pompás helyiséget teljesen megtöltötte az előkelő közönség, amelynek soraiban ott volt Tormay Géza titkos tanácsos, az Orsz Magyar Idegenforgalmi Hivatal elnöke, gróf Zichy Nándor igazgató, Senn Ottó ny. MÁV elnökigazgató, ifj. Horthy Miklós, Tüske Jenő MÁV igazgató és még sokan a magyar idegenforgalom vezetői közül. A. E. Williams, az American Express európai igazgatója fogadta a vendégeket és üdvözlő beszédében hangsúlyozta, hogy Magyarország és az Egyesült Államok közötti baráti kapcsolatok már kétszáz esztendő óta állanak fenn. Ennek a baráti szellemnek következménye, hogy az American Express Budapesten is fiókot nyitott. Budapestnek — mondotta Williams igazgató — annyi történeti, művészi és romantikus emléke és olyan varázsa van, hogy nagy feladat vár az American- Express-re, amikor ezeket még jobban propagálni akarja. Az American Express irodái bárhol legyenek is a világon, mindenütt valóságos otthonát nyújtják az utazó amerikai közönségnek és most is az a célja a budapesti fióknak, hogy minél több amerikai érezze magát jól és kellemesen a magyar fővárosban. Tormay Géza államtitkár válaszában annak a reményének adott kifejezést, hogy a most felavatott iroda a magyar idegenforgalomnak egyik jelentős tényezője lesz. Budapest a Nemzetközi Fürdőszövetség székhelye. Hosszas tanácskozás után végre mégis csak Budapest nyerte el Bécs előtt a Nemzetközi Fürdőszövetség székhelyét. Ennek nagy jelentősége van, mert a következő öt esztendőn át Magyarországra fognak járni az összes nagy világ- fürdők tulajdonosai és bérlői. Magyarország tehát legalább a hivatalos idegenforgalom számára irányító központtá válik. Szövetkezeti ház falun. A Hangya szövetkezet a falvakban szövetkezeti ház felépítését tervezi, amely a falu fejlődését lesz hivatva előmozdítani. Egy modern tágas, világos, a mai kor igényeinek megfelelő épületről van szó. Ez magában foglalja az egészséges lakást, a szövetkezeti fiók üzlet- helyiségét, annak minden hozzátartozandóságával, raktárával, pincéjével, kultúrteimével és vendég- fogadójával együtt. A szövetkezeti ház az átutazó, odaérkező idegennek a legkisebb faluban is tiszta, kényelmes szobát tud nyújtani. Wünscher Frigyes érdekes, ötletes terve a város kultúráját közelebb hozza a faluhoz. Fagyasztott tojás kivitele. Rövid idő óta Magyarországról szállítják kannákban Angliába a fagyasztott tojást. Kínai szakértő tanította meg a hűtőházban a tojásfagyasztásra az itteni alkalmazottakat. Eddig 140 vagon kannatojást vittek ki. A feltört tojásokat keverőgépek keverik össze a hűtőházban, azután bádogtartályokban 26 fokra hűtik le. A lehűtött tojást fémtartályokba elzárják és száraz jég között szállítják hűtőkocsikban Angliába. Az árut minden átrakás nélkül viszik át a csatornán, mert a szállító vagonokat átvontatják a komphajón. A fagyasztott kannatojás különben hűtőházban két évig is eltartható. Leginkább a cukrászok, pékek és nagyobb tésztaipari üzemek használják fel. 1937. kih. 1221/3. szám. M. kir. rendőrség nagykanizsai kapitánysága. ÍTÉLETKIVONAT. A m. kir. rendőrség nagykanizsai kapitányságának alulírott rendőri büntető bírája Hajas József vendéglős, nagykanizsai Magyar-utca 34. sz. alatti lakost ecetesedésnek indult bor forgalomba hozatalának kihágása miatt az 1936. V. t.-c. 11. és 50. §-ai alapján 30 P pénzbüntetésre és a felmei ült, valamint a még felmerülendő eljárási költségek megfizetésére ítélte. Nagykanizsa, 1938. évi február hó 11-én. ])r. Lakatos Ferenc s. k. rendőrfogalmazó rendőri büntető bíró. Felkérjük igen t. Előfizetőinket, hogy lapunk hirdetőinél tett vásárlásaik alkalmával minden esetben hivatkozzanak lapunkra. Főszerkesztő: DR. KISS ISTVÁN. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége "Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai R.»T. Budapest, IX., Ullői.út 25. szám (Köztelek) — 381894 Felelős vezető: Magyary István
