Vendéglősök Lapja, 1935 (51. évfolyam, 1-24. szám)
1935-11-05 / 21-22. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1035. november 5. A magyar szállodás és vendéglősipar védekezése a kontárok ellen, címen Ballai Károly szerkesztésében gyakorlati kézikönyv jelent meg a napokban a vendéglátó iparosság részére. E művet a vendéglátó ipar könyvtára adta ki az iparosság továbbképzése céljából. A mű összeállítása és tartalma e célnak megfelel. Külön fejezetekben ismerteti az ipar egyes ágait és a reájuk vonatkozó jogszabályokat, valamint az egyesületi iparűzés körét. Ismerteti a jogosulatlan iparűzés leküzdésének módját és az ipartestületeknek, illetőleg a szállodás és vendéglős szakosztályoknak a kontárok felkutatása körüli szerepét. Végül közli a közszükségleti cikk meghatározásáról szóló kúriai döntvényt. Ezenkívül az iparűzés során felmerülhető kihágásokat is felsorolja. A könyv a szakmabeli iparosságnak jó szolgálatokat nyújt. Borkivitelünk. Az idei év első kilenc hónapja alatt hordósborból 3-2 millió pengő értékben 116.727 hektolitert szállítottunk külföldre, szemben a multévi ugyanezen időszak 155.208 hektoliter és 3'9 millió pengő értékű kivitelével. A hanyatlás 30.000 hl. Ez a változás azonban még nem fejezi ki azt a nagy különbséget, amely a kiviteli piacok tekintetében a tavalyi és az idei helyzet között tapasztalható. Tavaly ugyanis Ausztriába mindössze 4798 hl. bort szállítottunk, az idén azonban 15.769 hl.-t. Csehszlovákiába irányuló kivitelünk a tavalyi 3516 hl.-ről 7792 hl.-re, németországi kivitelünk 64.684 hl.-ről 73.831 hl.-re, lengyel- országi kivitelünk pedig 3708 hl.-ről 4760 hl.-re növekedett. Az összeredmény erős csökkenését az okozta, hogy Svájc az idén csaknem teljesen beszüntette a borbevitelt s így a magyar szállítások az első kilenc hónap alatt a tavalyi 76.770 hl.-rel szemben mindössze 12.900 hl.-t értek el. Ebben annak is nagy része van, hogy tavaly a szüretet négy héttel előbb bonyolítottuk le, mint az idén. A szüret most már nagyjából országszerte befejezéséhez közeledik, amit a piaci áralakulás is meg- érez. Az Alföldön az árak bizonyos visszaesést mutatnak. A kisgazdamustok 1T —1-3 filléres cukorfokonkénti áron kerülnek eladásra. Gyöngyös vidékén viszont cukorfokonként változatlanul 15—U6 fillért fizetnek. Az uradalmak egyelőre tartózkodnak az eladásoktól. Kiforrt újborokat ab termelő- állomás, kisebb termelőknél Malligand-fokonként 2—2-4 fillérért lehet vásárolni, urasági tétel 3 fillér. A lengyel újságírók legutóbb Budapesten tartózkodó képviselői Sciezynski Miecuyslaw, a lengyel ujságíróegyesület elnöke vezetése alatt megtekintették a budapesti gyógyfürdőket. A kirándulás után a Gyógyhelyi Bizottság a svábhegyi szanatóriumban vendégül látta a lengyel sajtó képviselőit. Az ebéden résztvettek : József Ferenc királyi herceg, Lepkowski Szaniszló budapesti lengyel követ, Lamotte Károly alpolgármester, Antal István dr. államtitkár, a miniszterelnökségi sajtóosztály vezetője, ifj. Horthy Miklós vezérigazgató, Grosch Károly dr. miniszteri tanácsos, Válkay Bertalan miM. kir. rendőrség bajai kapitánysága. 1031/1934. kih. szám. ítéletkivonat. A bajai kapitányság, mint rendőri büntető- bíróság özv. Ikotity Istvánná bajai lakos, vendéglőst 50 pengő, Zimmer Julia pincérnőt 15 pengő pénzbüntetésre ítélte borhamisítás és hamisított bor forgalombahozatala miatt s kötelezte őket 67 pengő eljárási költségnek egyetemleges megfizetésére. Baja, 1935. évi október hó 9. (Olvashatatlan aláírás) r.-kap., r. b.-bíró. niszteri tanácsos, Bogsch Aladár kormányfőtanácsos, Durugy Ferenc dr. miniszteri osztálytanácsos, a külügyminisztérium sajtóosztályának helyettes vezetője, Márkus Miksa udvari tanácsos, a Magyar Újságíró Egyesület elnöke, Forster Pál báró ny. megh. miniszter, Apor István báró, Mieczelski Káz- mér gróf, Zichy Nándor gróf, valamint a magyar sajtó képviselői. Az ebéd alatt a királyi herceg francia nyelven köszöntötte a vendégeket. Rámutatott az évszázados lengyel-magyar kapcsolatokra és kiemelte a sajtó fontos szerepét a hagyományos barátság kimélyítése terén. Utána Szviezsényi Zoltán miniszteri tanácsos, a Gyógyhelyi Bizottság ügyvezető igazgatója üdvözölte a lengyel sajtó képviselőit. Az üdvözlésekre Kozlowski Medard, a varsói ,,ABC“ főszerkesztője válaszolt. Csodálattal adózott a páratlan budapesti gyógyforrásoknak és rámutatott azokra a mérhetetlen gazdasági értékekre, amelyek Budapest termáiban rejlenek, majd ,,Budapest, a világ legnagyobb fürdővárosa“ fejlődésére ürítette poharát. A margarin fogyasztási adója tárgyában 6710/935 M. E. számú rendelet felhatalmazza a pénzügyminisztert, hogy úgy a belföldön előállított, mint a külföldről behozott margarin, margarinsajt, mesterséges ételzsír és étolaj után fogyasztási adót szedhessen. A szedhető fogyasztási adó mérve és beszedésének jogossága kérdésében bírói eljárásnak helye nincs. A szedhető fogyasztási adó elévül, ha annak beszedését vagy biztosítását az esedékességtől számított 5 éven át nem szorgalmazzák. A rendelkezés folyó évi október hó 2-án lépett életbe. 1934. kih. 366/9. ítéletkivonat. A m. kir. rendőrség ceglédi kapitányságának rendőri b.-bírája T. r. Feldmann Aladár 53 éves, izr., nős, ceglédi szül. és lakos és II. r. I*űl Istvánné szül. Klément Lídia 52 éves, rcf., férjes ceglédi szül. és lakos terhelteket mustnak benzolsavas nátronnál történt konzerválása és annak forgalombahozatala helyéül szolgáló pincében tárolása által elkövetett és az 1924 : IX. t.-c. 7. és 8. §-ába ütköző és a 42. § 1. és 2. pontja szerint minősülő kihágás miatt bűnösnek mondotta kis és ezért Feldmann Aladárt 8 napi elzárást helyettesítő 50 pengő pénzbüntetésre és 50 pengő eljárási költség, Pál Ist- vánnét pedig 2 napi elzárást helyettesítő 10 pengő pénz- büntetésre és 50 pengő eljárási költség megfizetésére ítélte. Elrendelte továbbá az ítélet kivonatának elítéltek költségére a „Vendéglősök Lapja“ sé „Ceglédi Közlöny“ lapokban egyízbeni közzétételét. A hozott I. fokú ítéletet a vidéki Főkapitányság II. kih. 935., a Kihágási Tanács pedig 2330/1935. kih. számú ítéletével indokainál fogva helyben hagyta és jogerőssé vált. Cegléd, 1935. évi október hó 4-én. Jlalázs Károly dr. rendőrtanácsos, s. k. r. b.-bíró Cegléd, 1935. évi október hó 5. Olvashatatlan aláírás s. k-, rendőrtanácsos, r. b.-bíró M. kir. rendőrség esztergomi kapitánysága Szám : 519/1934. kih. ítéletkivonat. Az esztergomi rendőrkapitányság, mint rendőri büntetőbíróság Kelemen Sándorné szül. Farkas Gizella 42 éves, izr., férjes, vendéglős, esztergomi lakost, mert vendéglősöntésében 30%-ban vízzel hamisított bort hozott forgalomba 40 pengő pénzbüntetésre, 79 pengő 80 fillér eljárási költség megfizetésére és az ítélet kivonatának a „Vendéglősök Szaklapjában“ való közzétételére ítélte. Esztergom, 1935. évi október hó 7. (Olvashatatlan aláírás) m. kir. rendőrkapitány, r. b.-biró Előfizetőinkhez azzal a kéréssel fordulunk, hogy az előfizetési díjakat kiadóhivatalunkba beküldeni szíveskedjenek. Főszerkesztő : DR. KISS ISTVÁN. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. Szent István Portersör a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége ’’Pátria,, Irodalmi Vállalat és Nyomdai R^T. Budapest, IX., Üllöi.út 25. szám (Köztelek) — 353653 Felelős vezető: Magyary Istvá
