Vendéglősök Lapja, 1935 (51. évfolyam, 1-24. szám)
1935-08-05 / 15-16. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1035. augusztus 5. Felvétel a szőlészeti és borászati szakiskolákba. A földművelésügyi miniszter pályázatot hirdetett a soproni, balatonarácsí és kecskeméti szőlészeti és borászati szakiskolákba, a budafoki szőlészeti és pincemesteri szakiskolába, valamint a felsőbb szőlő- és borgazdasági tanfolyamra való felvételre. Pályázati határidő augusztus 20. Részletes felvilágosítást az illető szakiskolák igazgatósága, illetőleg a szőlő- és borgazdasági tanfolyam igazgatósága (Budapest, II., Herman Ottó-út 15. d). Iparos aggok házát létesítenek Szegeden. Szegeden régi szép, nemes terv valósult meg. Rövidesen, szeptember elején megnyitják az első vidéki iparos aggok házát. Egyelőre 28 elaggot iparost tudnak elhelyezni a várostól az ipartestületnek adományozott és e célnak megfelelően átalakított épületben. Ezidőszerint évi fenntartására 4000 pengőt szánt Körmendy Mátyás ipartestületi elnök. Egyelőre 1800 pengő áll rendelkezésre, a hiányzó 2200 pengőt pedig gyűjtés útján akarják összeszedni a lelkes iparosasszonyok. A budapesti vendéglősök évekkel ezelőtt megnyílt péceli otthonát tehát követi a szegedi iparosotthon. A bor drágul. A meleg és száraz időjárás a peronoszpóra veszélyét csökkentette, ezzel szemben különösen a homokos hegyoldalakon igen veszélyessé vált a helyzet s ha csapadék nem lesz, a száraz időjárás nagy károkat okoz. A borárakban állandó emelkedés tapasztalható, sőt már új bor eladásáról is beszélnek 30 filléres áron. Az általános drágulás, amely a főzelék- és gyümölcs- piacon a tartós szárazság miatt fellépett, kétségtelenül hatással lesz a szőlő árára és így a szüreti árakat is befolyásolni fogja. A borpiacon tehát az irányzat állandóan szilárd. Alacsonyfokú borokért 2.3—3.4 fillért fizetnek malligand-fokonként. A szilárd borárak a kiviteli lehetőséget kedvezőtlenül befolyásolják, amit a legutóbb kiadott statisztikai adatok is igazolnak. Az ezévi és a múlt év első felén külkereskedelmi adatok szerint borexportunk mind érték, mind mennyiség tekintetében csökkent. Az 1935. év első felében 2,218.135 P értékű bort vittünk ki, míg 1934. év ugyanezen Időszakában 2,621,553 P volt az export értéke, A mennyiség tekintetében 1935-ben 93.297 q, 1934-ben pedig 103.438 q bort vittünk ki. Az egyes piacokon az elhelyezési lehetőség nehezebbé vált. Németország, Ausztria felé borkivitelünk számottevően emelkedett a múlt évi eredményekhez viszonyítva. Kielégítőek Csehszlovákiával és Lengyel- országgal lebonyolított forgalom. Nagyobb visszaesés Svájccal szemben mutatkozik. Az első. félévben kivitt bormennyiség csaknem nyolcvan százalékkal csökkent. Az idei kiviteli lehetőségek a külföldi terméseredményektől és a belföldi áralakulástól nagy mértékben függnek. A napokban a földművelésügyi miniszter rendeletet adott ki a csemege- és ürmösb^rok szabályozása tárgyában. A rendelet előírja, hogy a csemegeborokat és ürmösborokat tartalmazó palackok főcímkéjén szembetűnő módon alkalmazni kell a „csemegebor“, „édes csemegebor“ vagy „likőrbor“, illetve az „ürmös“, „édes ürmös“, „ürmösbor“ vagy „édes ürmösbor“ megjelölést. Gyümölcspálinkaüzlet. A gyümölcspálinkaüzletben az irányzat szilárd és az árak tartottak. A kereslettel szemben a kínálat a főzdék részéről gyér. A törkölypálinkát a 3'40—.3-50 pengőig, seprőpálinkát 3‘40—3‘50 pengőig, szilvóriumot 4’20—4'40 pengőig, ó kékárút 5—5-50 pengőig, eperpálinkát 3'80—4 — pengőig jegyzik. Iparos Évkönyv. Dobsa László dr., az Ipartestületek Országos Központja igazgatójának szerkesztésében ez év folyamán megjelenik az ipartestületi intézmény félszázados jubileum-albumából az Országos Iparos Évkönyv, amelynek gazdag tartalma felöleli mindazokat a tudnivalókat, amelyek az iparosnak szakszerű és könnyen áttekinthető tájékozást nyújtanak az ipartörvény, ipari közigazgatás, ipartestületi élet, kisipari hitel, közszállítások, társadalombiztosítás, adózás, szakipari szövetkezetek, munkaidő és munkabérszabályozás, a tisztességtelen verseny és árrombolás elleni küzdelem, tanonc- és segédügy, stb. terén. Az Évkönyv ismertetni fogja az iparügyi minisztérium szervezetét, beosztását, az ipari érdekképviseletek es ipartestületek címtárát. A kiadvány naptárt, vásárjegyzéket és minden iparosnak nélkülözhetetlen ipari szakcímtárt is fog tartalmazni. Az Évkönyv, amelynek kedvezményes előjegyzési ára 1 P 20 f, megrendelhető az Évkönyv szerkesztőségénél, Budapest, VII., Erzsébet-körút 9. Gyümölcsből az idén nagyon rossz a termés, aminek következménye az, hogy a gyümölcs ára hihetetlen mértékben felszökött. Szakértő becslések szerint a tavalyinál mintegy hatvan százalékkal kisebb a termés, azonban a gyümölcsárak nem ebben az arányban emelkedtek, hanem egyes fajtáknál a tavalyinak az ötszörösét is kiteszik. Nagy baj a gazdának, hogy kevesebb a termése, de azért azt hisszük, hogy ez az aránytalan árdrágulás még sincs a helyén. Mert a közönség ma már nem tudja megfizetni a gyümölcsöt. Pincérek udvariassági versenye folyik most Drezdában. Az itteni közlekedési egyesület karöltve a vendéglős iparral, udvariassági versenyt írt ki a pincérek részére. Az a pincér, aki a legudvarias- sabban bánik a vendégével, 500 márka jutalmat kap. A drezdai közlekedési egyesület ezzel mintegy bizonyítani akarja a várost felkereső idegenek előtt, hogy milyen súlyt fektetnek arra, hogy az idegenek Drezdában udvarias bánásmódban részesüljenek. Pincérfutóversenyt rendezett Dempsey, a nehézsúlyú ökölvívás volt világbajnoka, aki jelenleg vendéglős New-Yorkban, a new-yorki 42. utcában. A versenyzőknek whiskys palackokkal és poharakkal megrakott tálcákat kellett futás közben egyensúlyozniok. A szokatlan versenyt sokezer- főnyi közönség nézte végig, úgyhogy egyidőre be kellett szüntetni a kocsiforgalmat. A 100 dolláros díjat és az ezüstserleget Dempsey egyik pincére, Fred Scheibeck nyerte meg. M. kir. állami rendőrség egri kapitánysága. ítéletkivonat. 1934. kih. 385/14. szám. A m. kir. rendőrség egri kapitánysága Gyurkovics Mihály egri vendéglőst azért, mert bort sacharinnal édesített és azt forgalombahozta, az 1924. évi IX. t.-c. 42. §-a alapján 100 pengő pénz- büntetésre, eljárási költségek megfizetésére ítélte, egyben elrendelte, hogy az ítélet az elítélt költségén az Egér-Gyöngyösi újságban és a Vendéglősök Lapjában közzététessék. Eger, 1935. július 13. Dr. Medresi s. k. rendőrfogalmazó, rendőri büntetőbíró. A m. kir. rendőrség kispesti kér, kapitánysága. itéletkivonat. A kispesti kér. kapitányság, mint I. fokú rendőri büntetőbíróság Papkó Istvánná pestszentlőrinci lakos, bormérőt és Kopcsó János újhartyáni lakos, bortermelőt kimérésre szánt borhoz tiltott anyag, sacharinnak hozzáadása és az ily módon hamisított bornak forgalombahozatala által elkövetett kihágások miatt a bortörvény alapján egyenkint 30 (harminc) pengő pénzbüntetésre ítélte, mely behajthatatlanság esetén 3 napi elzárásra változtatható át. Egyben kötelezte terhelteket a felmerült költségek egyetemleges viselésére. Kispest, 1935. évi április hó 2-án. Ligeti Géza s. k. rcndőrfogalmazó, rendőri büntetőbíró. Előfizetőinkhez azzal a kéréssel fordulunk, hogy az előfizetési díjakat kiadóhivatalunkba beküldeni szíveskedjenek. Főszerkesztő : DR. KISS ISTVÁN. Felelős szerkesztő, kiadó és laptulajdonos Dr. KISS ISTVÁNNÉ. TAPEZSGŐ-SÖRt HOGYHA MINDIG ISSIA.EGÉSZSÉGÉTS PÉNZE ^GYRÉSZET jyTALOMKÉNT KARJA VISSZA. I gyArtjaa fqvaros! sörfözö rx kóbányIiy ’’Pátria,, Irodalmi Vállalat és Nyomdai R.»T, Budapest, IX., Üllői.út 25. szám (Köztelek) — 352526 Felelős vezető: Magyary István
