Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-04-20 / 8. szám
1933. április 30. VENDÉGLŐSÖK L1PJA A szegedi Kass^szálloda egyezkedése. 25 százalékos ajánlatot tett a hitelezőknek. A háború előtt egyik legszebb és leghíresebb kávéház és étterem volt a szegedi Kass-kávéház és étterem, valamint az azokhoz tartozó szálloda. Néhai Kass János alapította és rendezte be a vállalatot és 1920-ban adta azt át a fiának, ifjabb Kass Jánosnak, aki Angliában és Franciaországban tanulta előbb a szakmáját. Mint kiderült, a fiatal Kass nem jól vezette a rábízott vállalatot, amellyel annyira eladósodott, hogy — a könyvszakértő vizsgálata szerint — csak csekély 25 százalékos kvóta teljesítése remélhető. Az adós szállodás atyja, idősebb Kass János, már nem érhette meg a fia fizetésképtelenségét, ugyanis pár évvel ezelőtt meghalt. WEINSTEIN GYULA stílbútor-kárpitos Kárpitos szakmába ui á ..... on váfló munkát precízen Budapest, Vli, 0 UCCa 29| és legolcsóbban készít Kass János kényszeregyességi ügyét Szegeden, az OHE ottani kamarakertileti szervénél, tárgyalták, mert a hitelezők többsége szegedi. Kass János a bemutatott ideiglenes mérlegében 332.408 pengőben jelezte az összes tartozását és úgy vélte, hogy az összes vagyona 210.000 pengőre tehető. A szálloda, kávéház és étterem épülete 150.000 pengőt, a berendezés és felszerelés 60.000 pengőt ér az adós szerint, megjegyezvén, hogy az épületre a Szeged-Csongrádi Takarékpénztár R.-T. 129.270 pengő s a szegedi adóhivatal 20.000 pengő követelése idejében bekebelezést nyertek és 100 százalékos kielégítésre várnak. Az adós 25 százalékos kvótát ajánlott fel a hitelezőinek, mondván, hogy az egyes- ség jóváhagyását követő80., 160. és240. napon három egyenlő részletben fizeti meg a vállalt hányadot. A könyvszakértő szerint nehezen teljesítheti az adós a 25 százalékos kvótát, mert az ingatlana teljes értékében le van foglalva külön kielégítéséi követelésekre, viszont a kávéház és szálló berendezése és felszerelése nem szabad érték. Az adós ellen 12 hitelező cég vezetett végrehajtást az elmúlt hónapokban és a mérleg szerint nincs semmi fedezet a kvótális hitelezők számára. Kass János nem adta tanújelét annak, hogy értett a vállalata vezetéséhez — mondotta a könyvszakértő —, elkövette azt a jóvá nem tehető hibát, hogy nem vezetett könyveket, nem kalkulált, nen tudta a vállalata hitelkeretét eltalálni. Forgótőkehiányban szenvedett már tíz év óta, nagy kötelezettséget vállalt a nővéreivel szemben, drágán szerzett be árúcikkeket és italokat, drága árai folytán a forgalma folyton kisebb lett. 1928-ban négyszázezer, 1929-ben háromszázezer, 1930-ban kétszáztízezer pengő körüli összeg volt az évi forgalma a Kassnak. NAGYKÖRÖS VAROS POLGÁRMESTERE 2233/k. i. 1932. szám. Hirdetmény. A Széchenyiíkerti vendéglő# helyiség f. hó 29#én délelőtt 9 óra# kor a volt főügyészi hivatalon tar# tandó nyilvános árverésen bérbe# adatik. Kikiáltási ár 500 P. Feltételek ott betekinthetők. Nagykőrös, 1932 április 6. Dezső Kázmér polgármester. 1927-ben, 1928-ban és 1929-ben a kimutatható veszteség 138.000 pengő volt. Majd felemlítette a könyvszakértő, hogy az 1930. év június 1-től 1931. év május 31-ig a bevétel 273.000 pengő, a kiadás ugyanez időben 307.000 pengő volt! Arra a kérdésre, hogyan bírta ennyi ideig a vállalatát vezetni az adós, a válasz az, hogy amikor akadozott, újabb és újabb pénzkölcsönöket vett fel az ingatlanára, de meg az adós apósa, Civin János évenkint 50.000—60.000 pengőt bocsátott a vállalat rendelkezésére. így az áldozatkész após ma 160.000 pengő jogos követelést támaszt, amely összeggel, illetve e követelésével hajlandó hátrább állni, csakhogy a vállalatot megmentse a veje számára. Nagyobb hitelezők: az Antalffy és Társa Halászati R.-T. (Szeged) 1845 P, a Hazai Gépkereskedelmi R.-T. 32.086 P, a Kőbányai Polgári Serfőző R.-T. 14.851 P, Kovács István (Szeged) 1526 P, Kocsis Ferenc (Szeged) 1430 P, a Littke-pezsgőgyár 4920 P, özvegy Rózsa Izidorné (Szeged) 14.607 P, a Törley József és Társa-cég 8406 P, a Szeged- Csongrádi Takarékpénztár R.-T. külön kielégítési joggal nem fedezett követelése 90.000 P, Laczkó Vera (Szeged) 7957 pengő követeléssel. MI ÚJSÁG? Szakvizsgát tegyenek a korcsmárosok. A csornaiak a kereskedelemügyi miniszterhez ezt a feliratot intézték: A korlátlan italmérők között a szak- képzettséget igazolni nem tudó italmérők, a korcsmárosok helyzete a leglehetetlenebb. Korcsmái ipart ugyanis minden szakképzettség nélkül bárki kaphat, aki erkölcsi tisztességét igazolja és az engedélyt megkéri. A korcsmáros a törvény értelmében ott, ahol vendéglői iparengedéllyel bíró egyén folytat üzleti tevékenységet, meleg ételeket nem szolgálhat ki. Ez a törvényben írva van, azonban ugyanez a gyakorlatban teljesen máskép fest. A korcsmáros a vidéken, különösen faluhelyeken, ahol csak egyedül van korlátlan italmérő, minden vendéglősi ténykedésre jogosult, tehát egészen jogosan vendéglősnek számít, mert hiszen őt ebben a tevékenységében senki sem akadályozhatja meg, sőt törvényes joga van erre. Kérdezzük tehát ezek szerint, hogy a vendéglős cím nem-e csak puszta fikció ? — Igen is az ! — Semmiféle más iparban nem disztingválja egy és ugyanazon munkakörben dolgozó iparost a törvény, csak a korlátlan bormérő iparban, ahol van korcsmáros, vendéglős, szállodás stb. Javaslatunk tehát erre vonatkozólag a következő: Rendelje el a Miniszter úr, hogy a korcsmái ipar- engedéllyel bíró egyének egy éven belül tartoznak szakvizsgát tenni a vendéglős iparból, amely esetben mint vendéglősök folytathatják iparukat, akik pedig a szakvizsga letételétől vonakodnának, azoknak iparengedélye meghagyandó volna ugyan, azonban szigorúbb ellenőrzés alá volnának veendők. Az egyévi határidő letelte után pedig korcsmái iparra iparengedély kiadható ne legyen. E rendelkezés által kettős cél éretnék el: megszűnnének ugyanis az üzletköri súrlódások, másodszor pedig egy egészséges ipari szakma alakulna ki, ahol csak szakképzett egyének nyerhetnének elhelyezkedést, mert ebben az iparban a munkanélküliség úgy is óriási arányokat öltött és ha a fenti javaslat törvénnyé válna, ezek elhelyezkedési lehetősége is biztosabb lenne és nem tódulhatna a vendéglősi pályára minden nyugalmazott csendőr, rendőr, finánc, vasutas és amerikás. Kérjük, hogy az itt foglaltakat tanulmány tárgyává tenni és elrendelni kegyeskedjék. A csornai ipartestület vendéglős és korcsmáros szakosztálya nevében Dreisziger Nándor szakcsoport-elnök. A Miskolci Vendéglősök és Szállodások Egyesülete minap tartotta népes közgyűlését. Id. Májer József elnök nyitotta meg, majd Bencsik József, az egyesület titkára mondotta el beszámolóját az egyesület múlt évi működéséről. Utána Gránát Sándor pénztáros terjesztette elő a költségelőirányzatot. Több kisebb ügy után az italmérési illeték tárgyalására került sor, mellyel sok vendéglős és korcsmáros hát3 ralékban van. Mivel e hátralékos tartozásaikat az italmérők egy összegben kifizetni képtelenek, többek hozzászólása után a gyűlés úgy határozott, hogy küldöttséget küld a polgármesterhez s kérni fogja, hogy mindenki részére adjon a hátralék megfizetésére a mai viszonyoknak megfelelő részlet- fizetési kedvezményt. Kardos Géza, a javadalmi hivatal főnöke megígérte, hogy az italmérők kívánságát a polgármester előtt pártolni fogja. Bencsik titkár ezután ismertette a közgyűlés tagjaival az italmérési illeték kivetése ügyében a pénzügyminiszterhez beadott memorandumot. Arra kérik a minisztériumot, hogy mert a régi kivetési mód, mely szerint három évre vetik ki a hatóságok az illetéket, a mai állapotoknak már nem felel meg, az illeték tételes adó gyanánt kezeltessék. A kivetés literekre állapíttassák meg s mindig a borfogyasztási adóval egyidejűleg legyen fizetendő. Ez jobban megfelelne az italmérők érdekeinek is, mert könnyebben tudnák fizetni, mint negyedévi részletekben, de meg lennének kímélve az italmérők a nem fizetés, vagy késői fizetés esetén előálló kamat- és végrehajtási költségektől. A közgyűlés elhatározta, hogy ezt a memorandumot megküldi az ország valamennyi vendéglős- és korcsmáros-egyesületének, hogy hasonló kérelemmel forduljanak a minisztériumhoz, úgy* szintén megküldi az országgyűlési képviselőknek is, hogy az italmérők régi óhaját egyszer már törvény* hozás útján rendezzék. 25-éves jubileum. Szabó Jenő budapesti vendéglős március 18-án ünnepelte vendéglői ipari önállósításának 25-éves fordulóját. Ez alkalommal barátai és jóismerősei szerencsekívánatokkal halmozták el az ünnepeltet nejével egyetemben, aki fáradságot nem ismerő segítőtársa volt. Balatonlellén a balatonboglári megállóhoz közel . egy 20 szobás teljesen berendezett Bagolyvár nevű penzió, melyhez nagyüzemű konyha és étterem tartozik, idei fürdőévadra penzió céljaira folyó évi április 24-én délelőtt % 12 órakor a balaton- lellei községházánál nyilvános árlejtés útján bérbeadatik. Bzen árlejtésre érdeklődők azzal hivatnak meg, hogy a bérleti összeg három nap alatt készpénzben előre fizetendő. Kikiáltási ár 3500 pengő, melynek tiz százaléka bánatpénzül árlejtésen előre leteendő. A bérleti feltételek a balatonlellei községi irodában az árlejtést megelőzőleg is betekinthetők. A rákospalotai vendéglősök és korcsmárosok ipartársulata a minap tartotta a szokásos közgyűlését, amelyen Veress Bálint elnökölt. A közgyűlés melegen megköszönte a közügyben tett fáradozásait. A szakma erősen veszélyeztetett helyzetét jellemezték azok a felszólalások, amelyek mind panaszokat és sérelmeket hoznak fel innen is, onnan is. Az ipartársulat vezető emberei az összefogásban és a kitartásban látják a mentséget és a szebb jövőt várják. A gyűlést társasvacsora fejezte be. A debreceni vendéglősök tisztújító közgyűlésének legfontosabb pontja az elnök személyének megválasztása volt. Nagy lelkesedéssel egyhangúlag Németh Lajost választották meg, akit szaktudása, nagy agilitása és köztiszteletben álló egyénisége ajánlott. Első alelnök Kosenberg Sándor lett, aki egyike legrégibb és tisztelt szállodásoknak. Eisenberg Dezső kávést és Szilágyi Béla dr. szállodást, a város szimpatikus szakembereit választották még meg alelnököknek. Tisztikar: Díszelnökök: Kemény János, Dallmann Ferenc. Előljárósági és szakosztályi elnök: Németh Lajos. Előljárósági, szakosztályi alelnökök: Rosenberg Sándor, Eisenberg Dezső, Szilágyi Béla dr. Ügyész : Nagy István dr. Titkár: Gaál Endre. Pénztáros: Tóth Imre. Számvizsgálók : Röllig Ede, Kovács Aladár, Thurza József. Iskolagondnok : Németh Nándor. A sör Amerikában. Washingtonból jelentik: Az amerikai szenátus albizottsága elfogadta azt a törvénytervezetet, amely lehetővé teszi a négy- százalékos sör gyártását és kimérését. Az elfogadást ajánló indítvány indokolása kimondja, hogy ez a törvény kilátásba helyezi az adóbevételek növekedését és segítségére lesz a mezőgazdaság és általában az üzleti élet fellendítésének.
