Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-04-05 / 7. szám
4r VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1933. április 5. Weckendvonat Balatonfüredre. A MÁV igazgatóságának értesítése szerint a Budapest keleti pályaudvarról 14 óra 15 perckor induló 1114. számú vonat Budapestről Balatonfüredig minden szombaton, vagyis április 2., 9., 16., 23. és 30-án, a Budapest keleti pályaudvarra 22 óra 26 perckor érkező 1121. számú vonat pedig Balatonfiiredtől Budapestig április 4-én, hétfőn, azontúl pedig minden vasárnap, vagyis április 10., 17., 24. és május 1-én közlekedni fog. Ausztria idegenforgalma. A gazdaságstatisztikai évkönyv kimutatása szerint Ausztriában az 1929. évben összesen 1,831.600 idegen fordult meg és így Ausztria idegenforgalom szempontjából az államok ranglistáján a harmadik Franciaország (3,050.000), és Németország (1,850.000) mögött. Svájcban az 1929. évben 1,365.700 idegen fordult meg. 1931-ben Ausztria idegenforgalma ugyan már csak 1,436.000 idegent mutat ki, de ugyanakkor a többi tekintetbe jövő államban a visszaesés sokkal nagyobb arányú volt, úgyhogy Ausztria idegenforgalma a múlt évben minden valószínűség szerint még Németország idegenforgalmát is túlhaladja. * A rossz gazdasági viszonyok mellett mindig sokkal több ember vesz részt az osztálysorsjátékon ? Miért ? Erre igazán könnyű a magyarázat. Egyszerre nagy összeget keresni csak nyeremény által lehet. Nyerni pedig csak az nyerhet, akinek sorsHauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám TelefonszAm : József 426—04 I vásárolt kávéházi, vendéglői, irodai, mindenféle üzleti berendezés, továbbá lakberendezési tárgyak, zongora stb. legolcsóbb beszerzési forrása. Vesz és elad. Árveréseket sikeresen lebonyolít. „MERKUR“ bútor, üzlet és beraktározás. BENDKE KÁROLY, Budapest, VII., Hársfa n. I. sz. és VII., Rákóczi út 64. sz. ifi Telefon: József 459—37 \A/piPhnPP tapétázó és műkönyvkötő jparüzem- WVGlliMilöI tapétagyári raktár. Budapest, IV., Aranykéz ucca 4. Telefonszám: 820—29 Kávé házak és vendéglők tapétázását legjutányosabban, legjobb kivitelben vállaló m. CELLULOID AJTÚVÉDO megóvja az ajtót kopástól, piszkolódástól. Bármely színben és formában készül Redő celluloidárúgyárban, Budapest, Vili., Sárkány ucca 5. szám. Telefon : 344— 90 és 412—73 * Telefon: 344—90 és 412—73 102 éves cég ScSm-wmrsal» Oyulsa. pala- és cserépfedőmester Budapest, Vili., Szigetvári ucca 15. sz. Vállal minden a szakmába vágó munkát elsőrendű kivitelben. Alapítási év : 1829. >-*-< Telefon : J. 458—50 Asztalesmunkáiatait faredőnyeit, mindennemű napellenzőit lehet j u t á n y o s á r b a n beszerezni KRAMÁR IMRE müasztalosüzemében Budapest, VI., Csengery ucca 63/a Átalakítások, javítások pontosan eszközöltetnek Telefon: Automata 171—74 Alaplttatott 1919 ALAPÍTVA : 1897 Tvben Régi csillárok modernizálása és galvanizálása. Evőeszközök Czabán András és tálak csiszolása és czüstözésc. Örökösei, Budapest, VII., Nagydiófa ucca 13. Telefon : 425—21 jegye van. Köztudomású, hogy a m. kir. osztálysorsjáték nyerési esélyei páratlanok. Kísérelje meg Ön is. Rendeljen egy sorsjegyet bármely főárúsí- tónál. Tűz egy pesti vendéglőben. Minap hajnalban kigyulladt Bíró Dénes Vámház körút 16. számú házban lévő vendéglője. A tűzoltók fáradságos munka után eloltották a tüzet, amely valószínűleg egy vendég eldobott cigarettájától keletkezett. A kár 8000 pengő. A Fővárosi pavilion és a Gellért-kioszk. Weingruber Ignác a városligeti Fővárosi pavilion bérlője jelentkezett a városházán s miután az idén lejár a szerződése, versenytárgyalás mellőzésével kérte a bérleti idő hat évvel való meghosszabbítását. Hivatkozott arra, hogy a tavaly szeptemberi városligeti tüntetés sok kárt okozott neki, összetörték a székeket és asztalokat, beverték az ablakokat, amit neki kellett helyreállítani. Weingruber a bérlet meghosszabbítása esetén hajlandó nagyobb beruházásokat eszközölni az épületen. A Fővárosi pavilion ugyanis még a milleniumi évben épült, az idők folyamán alaposan megrongálódott és így az egész épület teljes felújításra szorul. Weingruber ezt mind elvégeztetné a saját költségén, ha bérletmeghosszabbításban részesülne. A Kioszk bérlője ezidőszerint a bruttobevétel 4%-át fizeti a fővárosnak bérleti díj címén. Ugyancsak a bérleti idő meghosszabbítását kéri a fővárostól a Gellérthegyi kioszk bérlője, Mittel Szerafin is, akinek bérleti szerződése szintén az idén jár le. Mittel vállalná saját költségén a kioszk megnagyobbítását, de csak abban az esetben, ha az amortizálásra a főváros a szerződés meghosszabbítása által lehetőséget nyújt. A főváros rövidesen napirendre tűzi a két beadványt. Vízi kávéház a Dunán. Kaiser Sándor, a „Hadik- kávéház“ tulajdonosa engedélyt kapott a fővárostól egy vízi kávéház építésére, amely az Erzsébet-híd mellett, a lebontott piarista ház előtti Duna- szakaszon uszályokra alapozva épül fel. Az új kávéház éjjel-nappal nyitva tart és a nyári Budapestnek egyik látványossága lesz. Mi a magunk részéről sok szerencsét kívánunk ehhez az új vállalkozáshoz, amely remélhetőleg lényegesen hozzá fog járulni az iparunkban, sajnos, még nyáron is dúló munkanélküliség csökkentéséhez. Felfüggesztette működését a Magyar Kávésok Országos Szövetsége. A székesfővárosi kávésiparnak a nehéz küzdelmei és válságos helyzete visszatükröződnek a vidéki kávésipar helyzetén is. Azok az aránylag csekélyszámú kávéházak, .amelyek a válságos időkben exisztenciájukat még fenn tudták tartani, a fokozódott gazdasági krízis folytán a legnagyobb nehézségek elé állíttattak. A vidéki kávéházak közönsége más összetételű, mint a fővárosiaké, kevesebb az intellektuális és tisztviselő elem, inkább kereskedő és agrárfoglalkozású vendégeik vannak, akiknek anyagi leromlását gazdaságunk elsősorban érzi meg. Az év folyamán elrendelt fizetésredukciók, a tömegek fogyasztóképességének további leromlása, csak rosszabbá tette a helyzetet. E mellett a háborúszülte korlátozások még tágabb keretben állanak fenn, mint a fővárosban. így a zárórakérdés, mely a fővárosban már tárgytalan, a vidék legtöbb városában még mindig aktuális. A szabályrendeletek idejétmúlt és alapos átdolgozásra váró rendelkezései évtizedek óta változatlanul fennállanak. A vidéki kávéházak adóterhei ugyanazon az alapokon épülnek fel, mint a fővárosiaké, azzal a különbséggel, hogy míg a fővárosban a fényűzési és forgalmi adó terheit az adóközösség keretében némileg elviselhetőbbé sikerült tenni, addig a vidéken a legkedvezőbb esetben átalányok formájában fizetik, de igen sokszor a tényleges bevételek alapján kötelesek leróni. Az önkormányzatok által megállapított adók terhei, így pl. a vigalmi adó nem egy esetben nagyobbak, mint a fővárosiaké és az illető hatóságok minden kérelem és felvilágosítások elől elzárkóznak. Az Országos Szövetség tagjainak száma az 1930. év végén 179 volt, 1930-ban belépett 20 tag, kilépett 116, létszám 1931. év végén 83 volt. Bevételek az 1931. év folyamán 1132‘75 pengőt, a ki- dások 1132*75 pengőt tettek ki. Arra való tekintettel, hogy a szövetség terheit legnagyobbrészt fővárosi kartársak viselik, a vidéki kartársak érdeklődése ellanyhult, a Szövetség működését egyelőre a viszonyok változásáig felfüggesztette. Budapest a természetes jég árusítására nem ad ki iparengedélyt. A műjéggyárak amióta kartelbe léptek, úgylátszik, minden lehetőt elkövetnek, hogy az olcsóbb természetes jég kellemetlen konkurrenciájától megszabaduljanak. A fővárosban kartelen kívüli jéggyár nincs is. A főváros is érdekelve lehet a jég- kartel működésében, mert két jéggyára is van a fővárosnak. Csak ezzel tudjuk megmagyarázni azt, hogy a természetes jég árusítására nem ad ki újabb iparigazolványokat. Salamon tanácsnok egy természetes jég árusítására vonatkozó iparigazolványi kérelmet elutasított, mert a tisztiorvos véleménye kedvezőtlen volt. Az illető, aki ezt az engedélyt kérte, budapesti polgár, aki egy szabad ipari vonatkozású iparigazolványt kért, anélkül, hogy megjelölte volna a természetes jég eredetét. A tisztiorvos mégis véleményt mondott, anélkül, hogy meg tudta volna állapítani, hogy a víz, ahonnan a természetes jég kikerül, tartalmaz-e baktériumokat. Tulajdonképen semmi olyan rendelkezés nincs, ami korlátozná a természetes jég termelését és árusítását. Nagy naivitás feltételezni, hogy a természetes jég olyan ártalmas lenne, hiszen ezer esztendő óta természetes jeget használtak Magyar- országon vendéglők, kávéházak, éttermek, főleg a vidéken és semmi baj nem történt miatta. Csodálatos, hogy egyszerre most találják ártalmasnak a természetes jég forgalombahozatalát, akkor, amikor a vidéken rengeteg természetes jeget halI iHii trail tó aszllui hergzeg és fodor darabonkint és méterenkint, vászonnemüek, szövet, paplan, matrac, férfi-, női- és gyermekszabóság legolcsóbb bevásárlási forrása a 43 év óta fennálló Budapest, VII., Thököly út 24. Telefon: József 314—67 moztak fel nagy költségekkel és most ennek a forgalombahozatalát akarják megakadályozni. Különösen feltűnő, hogy a főváros mint érdekelt hozhat ilyen intézkedéseket, mert tudott dolog, hogy a főváros jéggyárai révén érdekelve van a jégkartelben. Érthető a műjéggyárak félelme a természetes jégtől, mert 40—50 százalékos differencia mutatkozik az árak között. Amíg a műjég métermázsája 2-40 pengőbe kerül, addig a természetes jég csak E60 pengő métermázsánkint. Az indokok, hogy a természetes jég nem liigié- énikus, nem állítatja meg a helyét, mert tudott dolog, hogy akár a műjég, akár a természetes jég sohasem kerül érintkezésbe az árúval, hanem tisztán hűtésre használják. Ugyanígy van a fagylaltnál is, amire olyan gyakran szeretnek hivatkozni a természetes jég ellenségei, mert ott is csak hűtésre használják a jeget. Az érdekeltek most megfelelő lépéseket szándékoznak tenni, már azért is, mert a közel 1 pengős árdifferencia a műjég és a természetes jég között súlyosan érinti a fogyasztókat. Garantált teljes zsírtartalmú sajtjainK j mindenütt beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, Derby-sajt, Roma- .dour, Imperial, Óvári, Trappista, Casino, Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- és Vajtermeld Részvénytársaság Központi árusító-telep : llmlitppst, VII., Kerepesi rtt 82. Telef on : Z. 80—85 í
