Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-06-05 / 11. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1931. júnias 5. Olcsó, új automata étkező ülő vendégek részére (meleg ételekkel) találmányomhoz vendéglős PÉNZES TAKSÁT KERESEK. Komáromi, Ceylonskávéház, telefon. „FUTURA“ reklámfestészet BUDAPEST, VIII. kerület, Itükk Szilárd ucca 5. szám. Vendéglők, kávéházak és szállodák részére re k 1 á in t áb I á t és automata-buffetek papir reklámtábláit olcsón és jutányosán vállalja a legízlésesebb kivitelben, íJí Költségvetés díjmentesen. Krizhírrp tpc7om hogy a folyó évben kibocsátott IxUlIIIIIG I uutClllj árjegyzékem áraiból a lygn. sanct. és magyar golyóknál K&% engedményt nyújtok. Pap Jenőné Gillemot Mária, Sakk-Kugli szétküldés, most Budapest, Vi., Eötvös ucca 30. Nyugati pályaudvarnál. Htar#!í-ÉSMÍMH. BOROSZTALYA Pincék: BUDAFOK, Petőfi út KÖZPONTI IRODA : Budapest, V., Nádor ucca 16. szám TÖRI L EY TALISMAN CASIHO RÉSERVÉ Sörcsapokat borcsapokat, pálinkacsapokat és kimérőeszközöke), vízvezetéki, fürdöszobaberen Jezési tárgyakat gyárt és javít MiKa Tivadar Rézárúgyár R.-T. Budapest, VII., Kazinczy ucca 47. Telefon: 428—27 Harmatvíz a Hungária lithiumos gyógyforrás szénsavval telitett ásványvize Megrendelhető : Budapest, I., Gellért rakpart 1. sz. Telefon : Aut. 530—03 <—> Telefon : Aut. 530—03 Minden vendéglőst érdekli a OSTYA Adria szelet Párisi szelet sósp erecke i valódi vaníliás cukor nn sütőpor LEGJOB BAK! Steiner józsel és fia hehsz-, ostia- és tápszenuár Deutsch Sándor asztalosmester Körúti fehér Bútor árúháza Budapest, Vili., József körűt 23. szám. Raktáron tart: Hálószoba«, konyhabútor- és előszobaberendezést a legolcsóbb napi árban! Kedvező fizetési feltételekkel! Üzem: Budapest, Vili., Rákóczi tér 14. NI i nta raktár : Vili., József körút 23. További jelentéseink: Apc, Balatonboglár, Berettyóújfalu (60—100 hl.), Békés, Dunaföldvár, Dorog, Füzesabony, Hódmezővásárhely, Hajdúnánás, Hőgyész, Kiskunlacháza, Kunszentmiklós, Kecskemét, Kápolnásnyék, Keszthely, Kisvárda, Körösladány, Makó, Mezőtúr, Mátészalka, Mohács, Nyíregyháza (270—420 hl.), Nagykáta, Nyírbátor, Nagymaros, Nádudvar, Orosháza (0—18), Polgár, Piliscsaba, Salgótarján, Sárospatak, Simontornya, Szentes, Szombathely, Szabadszállás, Szob, Szeghalom, Tamási, Tata, Torbágy, Tokaj (47—57 hl.), Törökszentmiklós, Tab, Tahitótfalu, Tiszaföldvár, Tiszafüred, Veszprémvarsány, Vác, Veresegyháza, Vámosmikola, Vásárosnamény. Egytől-egyig kisebb- nagyobb mértékben túlhaladták mind a tavalyi fogyasztás adatait. Ezekből a mindenképen örvendetes jelentésekből megállapítottuk azt is, hogy ugyanezen vidékeken főleg a könnyű sörök fogynak. Divatba jöttek újra a kellemesen kesernyés ízű 12 fokos világos sörök s a nehezebb sörhöz jóformán csak az egyes borvidékek ragaszkodnak — ma még —, mivel itt a borfogyasztással egyvonalban az erősebb fokú italt kedvelik. Alighanem közel járunk a valósághoz, amikor a fogyasztás emelkedésének egyik magyarázatát (a meleg időjáráson kívül) főleg a világos sörök előtérbenyomulásának tulajdonítjuk. Szakértő ven- déglős-korcsmáros ismeri ennek titkát. A nehéz sörből ugyanolyan anyagiakkal rendelkező s ugyanolyan szomjas vendég egy pohárral is beéri, mert a gyomra egyszerre „megtelik“ míg a könnyű sörből hasonló körülmények között két-bárom pohárral is „Iehörpint“. Ez pedig nemcsak a fogyasztás statisztikáját emeli, hanem a vendéglős, korcsmáros bevételét is. Jó forgalmú vendéglőmet Hatvanban haláleset miatt béi*be adom. Értekezni lehet: özv. Király Józsefné vendéglős Hatvan. Vendéglőseink és korcsmárosaink tehát már az eddigiek tanulságai szerint is helyesen cselekedtek, amikor vendégeiket újból reászoktatták és iparkodnak reászoktatni a több fogyasztás és nagyobb haszon-lehetőségeket jelentő világos sörök élvezetére és fogyasztására. Van azonban egy másik, nem kevésbbé fontos tanulsága is az első huszonöt nap örvendetes statisztikájának és ez: a prémiumban rejlő lehetőségek kibontakozása. Az első huszonöt nap eredménye megmutatta, hogy az eleinte lekicsinyelt tíz-százalékos prémium komoly lehetőségeket, pengőben kifejezhető és év végén megolvasható jelentős összegeket rejt magában. Nemcsak Budapesten, de vidéken egész sora van az olyan kiméréseknek, vendéglőknek, korcsmáknak, ahol az eddigi emelkedés adatai szerint egy hónap, de legkésőbb hat hét alatt leforgalmazzák ' az egész tavalyi fogyasztást és azután megkezdődik a munka, a külön tíz százalékkal jutalmazott mennyiség kimérésére. Itt aztán már minden pohár, minden krigli bőven jutalmazza a reáfordított fáradságot, mert külön tíz százalék jár utána. Főleg azokon a helyeken van ilyen „rapid“ eredmény, ahol tavaly, valamilyen oknál fogva, nem fordítottak elég gondot a sörre, de most „megfogták*, és az eredmény nem is fog elmaradni. Év végén a vendéglősök és korcsmárosok százainak lesz a prémiumból saját „spórkasszája“, ami annál örven- detesebb, mert elég gond vár mindenkire a kilátástalan, talán a tavalyinál is nehezebb télre. Egyelőre vegyük örömmel tudomásul, hogy az idén a sör a vendéglősnek, korcsmárosnak fizetni fog. Még pedig sokkal eredményesebben, mint tavaly. Fizet még azokon a helyeken is, ahol a szezon előtt még csak „vitákkal-hullámzott“ a sörkérdés és ahol ugyancsak pesszimista volt a hangulat. Ma ezeken a helyeken is megnyugodtak a kedélyek. Egyrészt azért, mert a sörgyárak tető alá hozták az engedmények és egyezmények kilencven százalékát, másrészt pedig, mert a nagy melegben ezeken a helyeken is egyre nagyobb számmal sorakoznak a habzó itallal telt poharak és kriglik és egyre komolyabb ígéreteket mutatnak a prémium-verseny igen könnyen elérhető sikerei. Csak a hőmérő állja az eddigi magasságot, akkor az idén nem lesz ok panaszra, legalább a sör miatt nem. A vendéglős, korcsmáros végre egy kis lélegzethez juthat, hogy aztán újult erővel kezdhesse a jobb időért való harcot. Jubileum. Erdős József, az országszerte előnyösen ismert budapesti hirdető-iroda tulajdonos, a múlt napokban ünnepelte a reklám és az újságok szolgálatában eltöltött harmincöt éves jubileumát, mely alkalommal az üzletfeleken, ismerősökön és jóbarátokon kivül — különösen az újságkiadó szakmából — igen sokan keresték fel jókívánságaikkal. A gazdasági frontról. Borosznoki (Bittner) István alsógödi vendéglős ellen május 20-án megindult a kényszeregyességi eljárás. Vagyon felügyelő dr. Klekner Mihály alagi ügyvéd. Követelések bejelentése június 10-ig. Pados Ferenc és neje berettyóújfalui vendéglős ellen május 19-én megindult a kényszeregyességi eljárás. Vagyonfelügyelő dr. Bölöny Andor. Követelések bejelentése június 9-ig.- Gönczy István, a budapesti parlamenti pince vendéglőse ellen május 29-én a kényszeregyességi eljárás megindult. Vagyonfelügyelő dr. Korchmáros Kálmán. Követelések bejelentése június 13-ig. 150.000 P követeléssel szemben csaknem teljes a fedezete, de a kishitelezők türelmetlensége kényszerítette erre a lépésre. Öngyilkosság. Berkics Béla 49 éves vendéglős Budapesten, a Hársfa-utca 55. szám alatt felakasztotta magát. Robbanás szódavízgyártás közben. Ásvány községben az egyik malomban Szemeli Dániel 38 éves odavaló lakos egyik munkatársával szikvizet akart gyártani. Mikor üzembehelyezték a szénsav- tartályt, hirtelen felrobbant. A borzalmas robbanás Szemetit és társát a falhoz vágta, a hatalmas széntartályt meg felvetette a mennyezetre, ami visszazuhantában Szemeti Dániel fejére esett. A mentők szállították be a győri közkórházba súlyos állapotban. Halálozás. Keller Ferenc rákospalotai korcsmáros május hó közepén meghalt. Nagy részvét mellett temették el, özvegye, egyetlen gyermeke és sok rokon gyászolja. Lelőtte a nővérét, majd főbelőtte magát egy vidéki vendéglős. Kaposvárról jelentik : Mernye János nagy- dobszai vendéglős minap összeszólalkozott nővérével, Pácsa Jánosnéval. Veszekedés közben Mernye előrántotta Froinmer-pisztolyát és két lövéssel megsebesítette az asszonyt. Amikor Mernye látta, hogy nővére véresen, eszméletlenül esik össze, maga ellen fordította a fegyvert, főbelőtte magát. A lövés zajára elősiető szomszédok orvost hívtak, aki az életveszélyesen sérült asszonyt beszállította a szigetvári közkórházba. Mernye állapota oly súlyos volt, hogy nem is lehetett elszállítani a lakásáról. A vendéglős reggelre meghalt, nővére állapota élet- veszélyes. Negyven szarvasmarha az égő istállóban. Felső- őrött Mayer Franciska vendégfogadójában kigyulladt az istálló. Az épület teteje csakhamar lánggal égett, a padláson felhalmozott szalma és takarmány gyorsan elhamvadt. Mikor az istálló teteje égett, negyven szarvasmarha vesztegelt benne, amit vásárra készülő gazdák kötöttek be oda. A felsőőri tűzoltóság csak nagy fáradtsággal tudta a megvadult állatokat az égő istállóból kimenteni. !
