Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-12-05 / 23. szám
1031. december 5. VEAS>ÉGLŐSÖ1£ LAPJA 1 ItalszuKségletét belföldi és külföldi italokban a legelőnyösebben beszerző csoportunKnál fedezheti UemWli Beszerző Csoportja R.-I. Budapest, IV., Vámház Körút 8. sz. SW* Kívánatra árjegyzéKet KüldünK Borárak. A magyar borpiacon a bor árának emelkedése megállóit és a nagykereskedelem fokonkint 08—09—1 filléres árat ajánl. Az óborokat, tekintettel arra, hogy az idei termés barnatörésre hajló és a kezelés drága, jobban keresik és áraikat a termelők jobban ki is tartják. A kistételek eladása magasabb árakon történik, kifőzésre olcsóbban. Az újboroknak a lefejtése megkezdődött. A nagykereskedelemben elkelt: Szigetcsépen 1Ü0 hl. óbor 12\5 fillérért, 100 hl. 12 fokos óbor 18-5 fillérért. Köveskállon 100 hl. 12 fokos óbor 17 fillérért. Egerben 270 hl. újkadar és fehérbor 12—13 fokos, 12 fillérért. Szeged környékén két vagon 13 fokos újbor 0'85 filléres alapon és Tiszasason 100 hl. 11—12 fokos újbor, fejtve, vagonba rakva 09 fillérért. Budafokon kifőzésre több vagon 09 filléres alapon kelt el. A kadarkák az idén gyengébbek, mint tavaly volt és így az otellónak nagyobb keresete biztos. Csengődön közepes kereslet mellett eldatott 140 hl. 12 Malligandfokos literenkint 14 fillérért, 30 hl. 11-5 fokos literenkint 12 fillérért. 180 hl. 13 fokos literenkint 26 fillérért kelt el. Dömsödön nagyobb tételekben eladás nem történt. Csak a kadarkák mennek korcsmárosok részére kisebb mértékben. Nagyobb tételben Budapest környékére viszik; jobb kadarkáért 14—16 fillért fizetnek, fuvartételekben. A központi szeszfőzde most adott el 20 hl.-fok törkölypálinkát szesz- fokonkint 2-60 pengőért. Gyöngyösön közepes kereslet és élénk kínálat mellett eladatott 150 hl. 12 Malligand-fokos literen10 fillérért. 45 hl. 11 fokos asztali vegyes literenkint Hirdetmény* A Kecskeméti IpartestUlei és Iparegyesület az Iparos-Otthon épületében levő vendéglő« helyiségeket 1932. február 1-től kezdődően három évre bérbeadni szándékozik. A bérleményhez tartoznak egy 12 X 6'36 m. nagyságú, piactérre nyíló söntés, egy 14 X 8 66 m. nagyságú téli-kerthelyiség, több száz személyt befogadó nyári kerthelyiség, megfelelő mellékhelyiségekkel. Kétszobás lakás és egy e célra épített, 9'o0 X 8 m. nagyságú, térre néző sarki helyiség is a bérleményhez csatolható. Tájékoztatóul közöljük, hogy az Iparos-Otthon dísztermében zajlik le nemcsak az iparosságnak minden összejövetele, hanem a kecskeméti mulatságoknak nagy százaléka is. Érdeklődni lehet Kecskeméten, az Ipar» testület hivatalában (Széchenyi tér 7.). 8 fillérért. 90 hl. 10'5 otelló 9 fillérjével. 80 hl. 14 fokos rizling literenkint 15 fillérjével. 30 hl. 13 fokos édes leányka literenkint 20 fillérjével. 30 hl. 11 fokos muskotály literenkint 18 fillérjével. Alsóságon közepes kínálat és szünetelő kereslet mellett eladás egyáltalában nem történt. Hahóion csakis kisebb tételekben történik eladás 12 fokos alapon literenkint 10 fillérjével. Csörnyeföldön közepes kereslet és kínálat mellett 50 hl.-es tétel adatott el literenkint 8—10 fillérjével. Lesenceistvándon közepes kereslet és élénk kínálat mellett eladatott 10 hl. 11 fokos óbor literenkint 14 fillérjével. 11 hl. 12 fokos óbor literenkint 16 fillérjével. 90 hl. 12'5 fokos újbor literenkint 14 fillérjével. 80 hl. 14 fokos újbor literenkint 28 fillérjével, az utóbbi tétel Ausztriába ment ki. Szekszárdon kisebb tételekben ó- és új borok gazdát cseréltek. Ujborok a kereskedelem részéről literenkint 8 filléres, vendéglősök részéről literenkint 10—11 filléres árban vásároltak. Príma finom, magasfokú óborokért a termelők literenkint 20—25 fillért igényelnek. De itt-ott egyes termelőknél olcsóbban is be lehet szerezni. Pálinkaárak. Törköly. Mindinkább szembetűnően megállapítható, hogy ebben a cikkben a termelés a tavalyi mennyiségnek felét sem fogja kitenni. WM A gözmosó (‘8 fehérnemű «je A Jl kölcsönző vállalat Budapest, VII. ke«*., Klauzál ucca 8. sz. Telefon: J. S»I5-B8 és J. 385—58 Az ország legnagyobb és legmodernebb gözmosó üzeme 1 Asztal- és ágynemű eladási osztályunk gyári árban szállít mindenfajta fehérneműt és törlőruhákat. Telefonhívásra jövünk. Legkím letesebb mosási rendszer A szeszfőzdékben átvett nyersanyag más évekhez viszonyítva lényegesen kevesebb. Ez kifejezésre jut már a folyó havi termelésnél is, mivel a tavalyi 2400 hl. abszoluttermeléssel szemben a folyó hóban csak 1000 hl. abszoluttörkölyt termeltek. A termelés nagyobb része helyben felszívódik és így a piacon igen kevés a kínálat, ez is csak tartott árakon jelentkezik, Előreláthatólag még a mai rossz fogyasztási viszonyok mellett is a folyó termelési évben kitermelendő törkölypálinka az évi szükséglet kielégítésére nem lesz elegendő. Ár: hl.-fokonkint 2'60—2'70 pengő. Szilvórium. Csak. kékárúban van üzlet. Az alacsony árakra tekintettel, sokan véleményező vásárlásokat eszközölnek és igyekeznek ebből .a cikkből szükségletüket a jelenlegi olcsó árak mellett huzamosabb időre fedezni. Ár: kékszilvapálinka hl.-fokonkint 4 pengő, nyáriszilva hl.-fokonkint 3'40—3'50-pengő. Ó szilván álinkában az árak változatlanok. Borpárlat A termelés egyre.fokozódik, bő kínálat mutatkozik, viszont az elmúlt héten a kereslet csökkenése észrevehető volt. Árak : minőség és paritás szerint 2’90—2'92 pengőig, zalai árúban 2-80—2-85 pengőig. Vendéglősök figyelmébe! BERÉNYI JÁNOS KÁRPITOSMESTER IX., Bokréta ucca 10. Vállal minden e szakmába vágó munkákat, helyben és vidéken Rántani való csikkét, Eli szett kakast, levest^úkcst és tea tojást állandóan szállít: Tompa Kelebiai Gazdaság Tompa, Bács-Bodrog megye. OflÉihUratiítfll HERCZEG és FODOR darabonkint és méteren.kint, vászonnemüek, szövet, paplan, matrac, férfi-, női- es gyermekszabóság legolcsóbb bevásárlási forrása a 43 év óta fennálló cégnél, Budapest, VT, Thököly út 24. Telefon; József 314—67 Virágzó szőlőtermelés az Egyesült Államokban. A prohibició legelszántabb harcosait is gondolko^ zásba kell hogy ejtse az a tény, hogy az Egyesült Államok legtöbb szőlőt termő államában, Kaliforniában, a prohibició bevezetése óta megduplázódott, a borszőlővel beültetett területek nagysága. De a többi, a bortermelés szempontjából kevésbhé nagyfontosságú államban is mindenütt emelkedett a szőlőtermelés. A kaliforniai szőlőtermés 80%-át, amerikai lapok közlése szerint, házilag dolgozzák fel borrá, úgyhogy a Csendes-Óceán mellől egészen az Atlanti-Óceán partjáig különleges hűtőfelszere- lésíi vagonokban szállították a szőlőt, hogy az teljes frissességében ott megérkezve, feldolgozható legyen. Hogy megkönnyítsék a házilag való borkészítést és egyben csökkentsék az így elég tetemes szállítási költségeket, a kaliforniai szőlőbirtokosok elkezdték az üvegekben való szőlőnedv árusítását. Ezekét az üvegeket ugyancsak hűthető vagónokban szállították, hogy az erjedést méggátolják. Tavaly óta koncentrált szőlőnedv-kivonatot produkálnak, melynek már csak egynegyed része van meg az eredeti víztartalmából. Ez a nedv ilyen állapotban hűvös helyen tartva, elég sokáig eláll, de víz hozzá-^ adásával, meleg helyen, a levegőn erjed és hatnyolc héten belül egészen 14 fokig terjedő borokat kapnak belőle. A külföldi konkurrencia elhárítása végett az Egyesült Államok kormánya egy' gallon (14—15) liter, szőlőlé és hasonló termék vámját 5-70 dollárra emelte fel. A kaliforniai szőlőtermelők egyesülete azt is elérte, hogy kétmillió dollár segélyt kapott a föidmívelésügyi minisztériumtól arra a célra, hogy a szőlőlé koncentrációjához szükséges anyagokat és műszereket beszerezze. Ezáltal az Unió kormánya igen furcsa paradox helyzetbe került: segélyezi azt a mozgalmat, melynek célja egy oly törvény kijátszása, minek keresztülvitelét ugyanaz a kormány nagy pénzáldozatokkal tartja fenn. Szilárd állapotban, brikettek alakjában is árulják a szőlőkivonatot Kaliforniában s úgy ezek mint a szőlőkivonatók olyan megnevezéseket viselnek, mint: tokaji, porto, rizling, burgundi, sauterne,; stb. Miután a szőlöbriketteknek igen nagy' a sikerük,; a prohibiciósok erélyesen követelik, hogy forga- lombahozatáluk előtt vessék alá égy oly. eljárásnak, mely lehetetlenné teszi, hogy belőlük szeszes italt készítsenek. Á , Egy kosér ruhát e készülékkel 15 perc alatt mostunk ki • ÁRA 18 PENGŐ Nem keil többé kézzel mosni! Egy kosár ruhát „OFOSZUN" iegnyonasú mosógéppel 15 perc alatt mosunk ki. Ára 18 pengő Bemutatást eszközöl: »OROSZLÁN« légnyomási) mosógép vállalat BUDAPEST, VII., ERZSÉBET KÖRÚT 17., 11/12 Telefon: 394—50 * Lift díjtalan
