Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-12-20 / 24. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1030. december 30. \x ^)üsp<rki luxtdalrni b&rpince rt. Lfácz ' Lr-adn /? u-*Lafns^ f ti Zr-iruyiu 7i i JZ/c/bn: ^7m/. etó-37. 612-**- , '■ULyifCLr pxxlacJuxs - hxrr k.ulo rxleyyt^s-i^te/2. C^Z3Mji0J. m y ,, Medve“ dobozos emmentád vezet. „FUTURA“ reklámiestészet 5iÄ*8'.*uTi SÜL'iÄ Vendéalők, káváházak és szállodák részére reklámtáblát ég nutomata-buffptek papír reklámtábláit olcsfiii és jutányosán vállalja a legízlésesebb kivitelben, * Költségvetés díjmentesen. LAUFSAHN S. BORNAGYKERESKEDŐ BUDAFOK KOSSUTH L.UOCA 66. TELEFONSZ.4H : BlIOAFOK II Ajánlja zamatos uradalmi fajborait legolcsóbb árak mellett BOROSZTAlYA Pincék: BUDAFOK, Petőfi út KÖZPONTI 1KOOA : Budapest V.t Nádor ttcca (6. szám Ö/.V. Berkoiiti Mároljsaé Budapest, VI. kér., Síp ucca 4. sz. Telefon: .iéísef 425—31 Vendéglői és kávéházi papír feel lékek ára Papirszalvéta, tálpapir, papirtányér, bonkönyv, blokk, étlap, menükártya, Caritás toilettepapir. — Hektograph-sokszorosító fogvájó, billiárd-kellékek, dominó, sakk és az összes ve déglői kellékek legolcsóbban. — Játékkártya gyári rai£t»r! BOHRAI OTA R.-T. Budapest, Vili., Kenyérmező ucca 6. sz. Telefon: J. 395-04, J. 346-11 -» Telefon: J. 395-64, J. 346-11 Elsőrendű saját termelésű fajboroK. Legkitűnőbb palacKboroK. Karácsonyra ilSGRWINDf Ép vitae likőrt, GUflNDT Cordial étvágylikőrt, GőGHWIUDT rumokat, GSCHWIADT borpárlatokat, GSGHWINOT gyümölcspálinkákat, GSCHWINŰT gyűmölcskonzerveket, GSCHWINOT fözelékkonzerveket, GSCHWINOT cukrozott gyümölcsöket vásároljunk, mert minőségileg egyenrangúak a legjobb külföldi gyártmányokkal, árban pedig lényegesen olcsóbbak! Kaphatók az ország összes szakmabeli üzleteiben NE VEGYEN NAPTÁRT vendéglőjének, éttermének, söntésének a falaira. Minden előfizetőnk a vasúti vonatok sorrendjében megkapja az 1931-ik évre is a Vendéglősök Lapjának ízléses és tartós, nagy falinaptárát teljesen ingyen ! Dísze lesz üzletének, Öröme vendégeinek. Ne feledkezzék meg rendezni előfizetését! A Dreher sörgyárak újabban 12 személyes gála- ezüstkészletet ajánlottak fel a vendéglősi szakoktatás céljaira. A készlet 175 darabból áll és művészi kazettában van elhelyezve. Budapestre is átcsapott az étkezési reform hulláma. A sok betegségnek, a munkaerőcsökkenésnek egyik alap- és főoka a mai táplálkozási rend és mód, amely a természet útmutatásait elhanyagolja. A mai ember már nem a munkájához szükséges pótlást, hanem minél fokozottabb és mesterségesen felcsigázott élvezeteket keres a táplálkozásban. Ezzel testének főfeladatává az emésztést teszi. Nagy baj a túltápláltság, amely a szervezetet normális működésre teljesen alkalmatlanná teszi. A másik baj a helytelen takarmányösszeválogatás, a rossz anyagok, amelyekkel az emésztőszervek — minthogy természetüknek meg nem felelő munkára kényszerítik — nehezen tudnak megbirkózni és azért időelőtt elromlanák, a szervezet elsatnyul, beteg lesz. Mindezt kezdik már belátni a kérdés ismerői és a táplálkozás kérdésének szakszerű kutatói. A vitaminteória nagyon erősen rávilágít a kérdésre és hangsúlyozza, hogy nem lehet büntetés nélkül bármit fogyasztani, mert szervezetünknek csupán vitamintartalmú anyagokra és táplálékokra van szüksége, vagyis olyanokra, amelyekből természetének megfelelően, könnyen tudja kiválasztani a működéséhez szükséges anyagot. Ma már valóban igen nagy azoknak a száma, akik az életmód megreformálása kérdésével foglalkoznak, sőt életük megreformálását igen erélyesen kezükbe veszik. Nem törődnek régi, begyökerezett szokásokkal, jóhangzású társadalmi szólamokkal. A „jó és finom konyha“, a „bő és előkelő táplálkozás“ rájuk nem hat többé, mert erősek és egészségesek, mert életvidámak és elégedettek akarnak lenni. Nyugaton, Német-, Angol-, Franciaországban és más kulturországokban igen nagy a „reformemberek“, azaz észszerű, természetes életmódot folytató emberek száma, akiknek élén nagynevű, modern orvosok hosszú sora áll. Természetes életmód iránti igényeiket a reformházak és reformvendéglők százai igyekeznek kielégíteni, ahol a reforméletmód követelményeinek megfelelő, föltétlenül biztos, jó anyagokhoz juthatnak. Minálunk, ahol a jó és bő étkezés szinte hagyományos szokás, nehezebben terjednek az ezirányú eszmék. Mindamellett az érdeklődés ez irányban itt is nőttön-nő. A húsnélküli táplálkozás nem kigúnyolt életmód többé és a nyersevés egyre gyakrabban és sűrűbben hallható életrend. Ez annál is inkább terjed, mert nálunk is vannak lelkes, fiatal orvosok, akik szakszerű tanulmányozás után meggyőződtek és szerzett tapasztalatok alapján bebizonyítva látták, hogy egyedül ez a helyes irány és ők, meggyőződésükhöz képest, ezt követhetik. Csak a minap értesültünk, hogy rövidesen orvosi vezetéssel reform üdülőtelep fog alakulni a Mátra alján. De a fentemlített reformházak is megtalálták az utat mihozzánk és örömmel látjuk, hogy az első ilyen reformház Budapesten is megnyilt. (Rökk Szilárd ucca 8.) A vállalkozás bizonyára nagy megelégedésére szolgál a nálunk is ezerszámra menő „reformernek“, akik olyan büszkén és ellentmondást nem tűrő biztossággal és önérzettel, de főleg meg nem ingatható tényekkel igazolják az új életmód föltétien helyességét. Mi azért foglalkozunk e kérdéssel, mert meg vagyunk . győződve, hogy a modern mozgalmak iránt érzékkel bíró és az új irányokat helyesen megérző vendéglőseink is mihamarább tájékozódni fognak az új életmód tekintetében és asztalaikon megjelennek a reformházakat és vendéglőket jellemző ételek is. Az új reformház bizonyára nagy segítségükre lesz e tekintetben. Azt hisszük, hogy vendéglőseink közül azok járnak el az idők szellemében, de saját jövőjüket is azok készítik elő leghatásosabban, akik ennek a világszerte nagy lépésekkel előrehaladó táplálkozási iránynak és gondolatnak megértői lesznek és asztalaiknál az új életmód embereinek helyet adnak. Olyan asztalokat rendeznek be, amelyeknél az új emberek számára szolgáltatják ki az egészséges élet alapját adó ételeket! Földes község, mint erkölcsi testület tulajdonát képező az összes mellékhelyiségekkel együtt 19II. éw január hó 20-án dél- eíőtt 10 órakor a községháza tanácstermében 6 évre bérbe fog adatni. Kikiáltási évi bér 800— pengő, melynek 10%-át köteles az árverelni szándékozó az árverés megkezdése előtt letenni. Árverelni szándékozó az árverés megkezdése előtt köteles úgy erkölcsi, mint vagyoni bizonyítványát bemutatni. A szerződés megkötésekor bérlő köteles az egy évi bérnek megfelelő összeget óvadékul pénzintézeti betétkönyvben a község pénztárában elhelyezni, vagy jel- zálogi, esetleg kezességi biztosítékot adni. A részletes árverési feltételek és egyéb felvilágosítások a községi főjegyzői irodában tudhatok meg. Földes, 1930. december 4-én. Községi elöljáróság.
