Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-12-05 / 23. szám
1030. december 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJ4 A városházi étkezde és a vendéglősök. A városházán Gundel Károly szóvátette az idegenforgalmi iparok legújabb sérelmét, amely abból adódik, hogy a főváros által a központi városházán fenntartott étkező, amely körülbelül 2—3000 ember ellátásáról gondoskodik és újabban diétás konyhát is létesített, étlapjaival végigházalja a Belvárost, hivatalokat és üzleteket és így igyekszik magának újabb közönséget akvirálni. Nem emelne kifogást egy ilyen közüzem tevékenysége ellen, ha az valóban a csupán arra rászorulóknak juttatna olcsóbb élelmet, de ebben az esetben nem erről van szó. Ez az étkezde, miután adót nem fizet, házbérrel, villanyköltséggel, fűtési teherrel és egyéb rezsivel nem kénytelen számolni, olyan árakkal konkurál a legitim iparral, amelyet szó nélkül tűrni nem lehet. Előétel-jegyeket árusít 30 fillérért, amellyel nyilvánvalóan luxusigényeket elégít ki olyan áron, amilyenen a magánipar a közönséget kiszolgálni képtelen. Kéri a kamara elnökségét, hogy a közüzemek elleni harcában fordítsa figyelmét ennek a kifogásolt üzemnek tevékenységére is. Főbelőtte magát egy régi aradi vendéglős. Aradról jelentik: Schwartz Ferenc bécsi származású vendéglős, akinek negyven éve fennálló jónevű étterme volt Aradon, minap délben főbelőtte magát és meghalt. Schwartz az adóinkvizició áldozata. Aznap délutánra volt kitűzve az árverés vendéglője berendezésére, amit a puritán iparos nem tudott elviselni. Szabadban tilos a hangos rádió használata. A buda- pestvidéki rendőrfőkapitányság a hatásköre alá tartozó helységekben megtiltotta a rádióhangszórónak kertben, udvaron, nyitott verandán át való használatát. A főkapitány szerint a hangszóró bizonyos körzetben mindazok nyugalmát zavarja, akiknek testi és lelki állapotuk, valamint foglalkozásuk folytán csendre, pihenésre van szükségük. A főkapitányi intézkedés szerint a hangszórót hangtompítóval használni, vagy a rádióelőadásokat fülhallgatóval venni ezután is lehet a szabadban is. Vádak egy főpincér és egy felírónő ellen. A nagy- kanizsai rendőrség emberei a Centrál kávéház egy másik ügyében ismét munkába léptek. A nyomozás meglepő eredménnyel végződött: a Centrál kávéház főpincérét, Irsay Józsefet (akinek valamikor Budapesten saját üzlete volt) és a kávéház egyik kasszírnőjét, Klair Ninát őrizetbe helyezték. Az őrizetbevétel az egész városban feltűnést keltett. Irsay József főpincér és Klair Nina hosszabb ideje vannak alkalmazásban a nagykanizsai Centrálban. Sosem volt ellenük panasz. Az utóbbi időben azonban a Centrál tulajdonosainak feltűnt, hogy míg a konyhában naponta 200 kávét adtak ki, addig a beszolgáltatott blokk csak 150 vagy 100 kávéról szólott. Vagyis nem blokkolták le az összes kiszolgáltatott adagokat, ami a tulajdonosok súlyos károsodásával járt. Ugyanígy történt a játék-blokkolásnál is. Az alkalmazottakat hosszabb időn át a legnagyobb titokban figyelni kezdték és így rájöttek arra, hogy a főpincér a kasszírnővel összejátszik, a neki beszolgáltatott blokkokat OMEGA szabadalmazott szikvíz ós telített vizeket előállító készülék. Gyártja ós forgalomha hozza: MÁT HÉ ANDRÁS vörösrózárú gyára W Újpesti Gr. Károlyi ucca 17. Tel.: Aut. 940-28 Vendéglősöknek és korcsmám- soknak óriási megtakarítás. A legelőnyösebb fizetési feltételek. Prospektust díjmentesen küldök. tőle vissza veszi és más vendégnél újból felhasználja. A csalásokat hosszabb időn át folytatták, míg a kettejük bűne ki nem derült. Irsay beismerte cselekményét, de a nő tagadja, hogy csalást követett volna el. Hogy mióta űzték mindezt és milyen összeg erejéig károsították meg a Centrál tulajdonosait, a további nyomozás fogja megállapítani. A Centrál tulajdonosainak bemondása szerint 30.000 pengőre rúghat a káruk. A vizsgálóbíró mindketőt letartóztatta. Felfolyamodás folytán a törvényszék szabadlábra helyezte őket, a bűnvádi eljárás azonban tovább folyik ellenük. Megszúrták a vendégei a zárórát csináló bormérőt. Prickler Tódor bárkái vendéglőst vasárnap este, amikor zárórát akart csinálni, kituszkolták a vendégei az udvarra s valaki a sötétben mellbeszúrta. A súlyosan sebesült embert beszállították az Erzsé- bet-kórházba. * Árleszállítás ! A közkedvelt Gourmand magyar gyártmányú üvegbúrás kávéfőzőgép gyártója közli, hogy a karácsonyi és újévi ünnepekre való tekintettel, valamint a jelenlegi gazdasági viszonyokra való tekintettel, a kávéfőzőgépek árát tetemesen leszállította. (Megtévesztés elkerülése végett csakis Gourmand felírás, jénai üveg és fémlámpával az eredeti.) Alkalmi ajándékna/c is nagyon alkalmas. Beszerezhető minden étterem, kávéház felszerelési üzletben, vagy a készülék egyedüli gyártójánál, Zlinszky Lafosnál, Budapest, VII., Murányi u. 31. sz. Csődbejutott a pékinas. Olvashattunk már arról, hogy kereskedőkön és iparosokon kívül, föld- birtokosok, bérlők, orvosok, magánzónők stb. voltak kénytelenek a csődönkíviili kényszeregyességi eljárásban rejlő jogsegítséget igénybevenni, hogy elhárítsák maguk felől a gazdasági összeomlás veszedelmét. Mindezekre azonban rádupláz a hivatalos lap mai számának egyik híradása. Ez a csődrovatban olvasható és arról szól, hogy a szegedi törvényszék megindította a csődeljárást Szűcs János szegedi N&nes- takács-utca 16. szám alatt lakó pékinas ellen. December 13-ig kell a hitelezőknek bejelenteniük, hogy mennyi a követelésük a csődbejutott pékinassal szemben. A válság szele tehát meglegyintette már az inasokat is. Akármennyire sajnálatos is, bizonyos reménységet kelt bennünk ez a hír. Nem lehet egészen vigasztalan a helyzet ott, ahol még a pékinas is hitelhez tud jutni, még pedig annyihoz, hogy annak terhe végül is csődbe kergeti. Kucséberségre nem adható iparengedély. A Pécsi Kereskedelmi és Iparkamara közigazgatási megkeresésre közli, hogy ,,kucséber“-ségre engedély nem adható, mert a kucséberség kőztudomás szerint tuladonképen szerencsejáték, miután rendesen számsorsolás útján hozza forgalomba árúit. Ezt pedig úgy az l‘>13. évi XXI. t.-c. 4. §-a, valamint a 64.573—1901. B. M. sz. rendelet 8. §-a is tiltja. Az idézett törvényszakasz szerint ugyanis vétség miatt 15 naptól 6 hónapig terjedhető fogházzal és pénzbüntetéssel marasztalható az, aki nyilvános, vagy a mások szenvedélyét, könnyelműségét, tapasztalatlanságát vagy értelmi gyöngc- ségét üzletszerűleg kihasználja. Az említett rendeletszakasz pedig világosan kimondja azt, hogy nem adható engedély olyan játék űzésére, melynél a vállalkozó pénz vagy nyeremény kilátásba helyezésével kelti fel a közönség játékszenvedélyét. A pincérben apjára ismert a hercegnő. Tíz évvel ezelőtt, amikor a vörös hadsereg előnyomulása miatt sok orosz honpolgár külföldre menekült, K. nagyherceg is elhagyta hazáját. Viszontagságos menekülése közben elvesztette 14 éves leányát és róla többet sosem hallott hírt. Sok hányattatás után Párizsba érkezett a nagyherceg, ahol nagynehezen sikerült pincéri állást kapnia. A minap előkelő fiatal pár jött be abba a vendéglőbe, ahol K. nagyherceg alkalmazva volt és éppen olyan asztalnál foglalt helyet, ahol a hercegnek kellett felszolgálnia. A fiatal hölgy az első perctől fogva nem tudta levenni a szemét a pincérről, majd egyszerre csak hangos sikollyal a nyakába borult. Felismerte apját. Az elveszettnek hitt leány tíz évvel ezelőtt Angliába került, ahol egy előkelő angol úr a rangjának megfelelően felnevelte a nagyhercegnőt. Dúsgazdag gyárosnak a felesége lett és éppen nászúton volt Párizsban, ahol a sors különös kegye összehozta édesapjával, a vendéglői pincérré lett orosz nagyherceggel. ~Tir—TT—Tr!'!■ II IUI—i■ I Ulli—■ I III Ml I — ....Ill III....... Bo rárak. A magyar borpiacon a kiviteli hírekre a termelők tartózkodóbbak lettek. Az első 10 ezer hektoliteres mennyiség e hét elején hagyta el az országot Franciaország felé, míg a lengyel kivitel október hóban hatalmasan növekedett. Ennek oka az, hogy Francia- országnak kiviteli lehetőségei Lengyelország felé a kis bortermés és magas árak miatt annyira csökkentek, hogy egy erősebb kiviteli akció Lengyelország felé feltétlenül eredményeket tudna elérni és nemcsak tokaji borral, hanem egyéb borral is főleg azokat a fogyasztókat tudná megszerezni, amelyek az utóbbi években francia bort fogyasztottak. Ugyancsak nagy a kiviteli érdeklődés Belgium, Hollandia felé, ahová szintén a francia borexport dolgozott eddig, de most a középeurópai és így a magyar borkivitel nagy terénumot kap. Számítani lehet tehát arra, hogy idei borfeleslegünk megfelelőképen elhelyezésre fog találni. A belső fogyasztás a vidéken továbbra is élénk. Prónayfalván a kommersz borok fokonkint 1 fillérért, jobb tételek 2 fillérért kelnek el. Gyöngyösön a kínálat élénk és elkelt 450 hl. 11—12-5— 13--5 fokos bor, 18—25—32 fillérért, 40 hl. 15 fokos othelló 22 fillérért és egy kisebb tételű 12*5 fokos óvörösbor 50 fillérért. Lesenceistvándon a kereslet élénk. Elkelt 480 hl. 17—20 cukorfokos must 18—24 fillérért fokonkint. Lesencetomajon 1500 hl. 17—23 cukorfokos M fillérért fokonkint. Hahóton élénk kínálat mellett egy kisebb tételű 11 fokos bor 25 fillérért kelt el. Felsőszemenyén elkelt 100 hl. különböző fokú bor 20 fillérért. Szekszárdon élénk kereslet mellett elkelt 450 hl. 12—13 fokos bor másodkézből 27 fillérért. Egy vidéki nagyobb borkereskedő 12 fokos vörösborokért Malligand- fokonkint 2 filléres árat fizet. A kommersz borok továbbra is L3—16 fokonkinti árakat fizetnek. ... Hogy a vendég vissza ne tehesse... A borravaló-kérdéssel kapcsolatos „vívmányról“ lesz szó. Mint ismeretes, némelyik kávéházban úgy oldották meg a kérdést, hogy például az ötvenfilléres feketéhez hozzácsapnak húsz fillért kiszolgálás címén. Ezzel az obiigát megjegyzéssel, hogy „minden benne van“. Mostanában egyik ilyen kávéházban fordultunk meg, ahol kissé különös dologra lettünk figyelmesek. Fizetés alkalmával ugyanis a „főúr“ a szokásos tizfilléres helyett, egy kerek fillérnagyságú fémlapocskát dobott le a tárcára, rajta az egyes számmal. Föltűnt nekünk s megkérdeztük, mire jó ez. — Hát kérem — válaszolta meglehetős diplomatikus arccal a főpincér — ez a kis kerek, ez bon. Én beváltom a pincéreknek tíz fillérért. Természetesen csak kávéházi használatra érvényes. — Helyes, értjük, — feleltük, — de mire jó ez egyáltalán ? — Hát izé ... Teccik tudni, megesett néha, hogy a vendég... De igazán ne tessék haragudni... Vannak olyan nem úriemberek is, akik visszaveszik... Valahova hívták, elrohant és nem fejezte be a mondatot. Egyébként felesleges is. gözmosó és fehérnemű kölcsönző vállalat Budapesti VII. kér., Klauzál ucca 8. sz. Telefon: J. 385—59 éu J. 385—58 Az ország legnagyobb és legmodernebb gözmosó üzeme! Asztal- és ágynemű eladási osztályunk gyári árban szállít mindenfajta fehérneműt és törlőruhákat. Telefon- hívásra jövünk. Legkími letesebb mosási rendszer HATTYÚ I I belföldi és Külföldi italokban a legelőnyösebben beszerző csoportunknál fedezheti Vendéglősök Beszerző Csoportja H.-T. Budapest, IV., Vámház Körút 8. sz. KW Kívánatra árjegyzéket küldünk.
