Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-05-20 / 10. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1939. május 3©. OZV. WiMDT MARTONNE szállodai, vendéglői és kávéházi személyzetet közvetítő irodája Budapest, !¥., ucca L sz. Telefon: Antóniát» 830 —82 áffüaM! székok, asztalok, kerti székek, fapadok, borpulíok, söraparátok és egyéb vendéglői felszerelések nagyon olcsón. Rosenfeld, Budapest, Vili., Népszínház ucca 31. Udvarban. OROSZTALYA Pincék: BUDAFOK, Petőfi út HÖZPOSTIIRODA: Budapest, V., Nádor ucca 56. szám Fenőköve'k Csiszolóporok. Filcek. Csiszoló- vásznak. Köszörűkövek és gépek. Zsírfolt- és rozsdaeltávolító- gumik és sikálóanyagok legjntányosaliltaa csak Fenyvesi Aladár szakiizletében Budapest, Till., József körút 66. Telefonszám: József 325—65 JJrel ciKKei vendéglőK re sz ere: csokoládé szelet nougattölteléKKel ^^r«^er Grillas szelet cocos- grillage töltelékkel táblás-, ét-, főző-, tejcsokoládék to ártó gyúr ma, kakaógyurma ^^rol^er kaKaóvaj és Kakaópor Tessék ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. Postaitok 22. A Kalocsai Ipapfesiülef az újonnan épült székhazában megüresedett ® ff B« © ii m állásra, amely legkésőbb 1929. július, hó 1-én elfoglalandó, jsályázatot hirdet. Csakis szakképzett, jó bizonyítványokkal rendelkező, óvadékképes pályázók ajánlatait veszi figyelembe az elöljáróság. A pályázati határidő lejár : 1929. június hó 1-én. A pályázati feltételek iránt érdeklődőknek felvilágosítást adaKalocsai Ipartestükéi elnöksége, Kalocsa. Automatikus villamos hűtőberendezések a vendéglősiparban. A vendéglősöknek egyik legnagyobb problémája volt mindig az árú konzerválása. Ennek tökéletes megoldása lehetetlen volt mindaddig, míg a hűtőgépek tökéletesedésével végre olyan gépeket sikerült előállítani, melyek a követelményeknek minden tekintetben megfelelnek. Teljes frisseségben tartják a hűtött árút a lehető legkisebb üzemköltséggel, minden kezelés és felügyelet nélkül, emellett nagyon kis helyen elférnek és egyszeri beszerzésükkel egyszer és mindenkorra megszabadítják a vendéglőst minden hűtési gondjától. A ,,Frigidaire“ mely első helyen áll az ilyen hűtőgépek között (több Frigidaire van a világon üzemben, mint más automatikus hűtőgépek együttvéve), rengeteg kísérletnek és tapasztalatnak az eredménye és a vele való hűtés minden szempontból (gazdaságos üzem, feltétlen üzembiztonság, tartósság, konzerválóképesség stb.) felülmúlja az összes egyéb gépi vagy más megoldásukat hűtési módokat. Az ilyen Frigidaire hűtőberendezések sok szembetűnő előnye indokolttá teszi az egész világon való nagy elterjedtségüket. A magyar vendéglősök közül is sokan szereztek már be Frigidaire-t és a vele elért kiváló eredményből teljes biztonsággal következtethetjük, hogy idővel egy előrelátó és, a korral okosan lépést tartó vendéglős üzeméből, vagy üzletéből sem fog hiányozni. Értesülésünk szerint a Frigidaire-nek a mostani Nemzetközi Vásáron nagyon szép és tanulságos kiállítása van. Halálozások. Östör László lukácsházai vendéglős, a híres Östörcsárda tulajdonosa, élete 69. évében hosszas szenvedés után elhunyt. Felesége, szül. Berták Anna és három fia : László, Károly és József gyászolják. A kiscsömöte-lukácsházai híres kis kocsma gazdáját, nagy-vidék jóízű Laci bácsiját nagy részvét mellett temették el a nagycsömötei temetőben. A zuhogó zápor dacára sok százra menő ismerős és jóbarát kísérte el koporsóját az útszéli kedves kis Östör-csárdából a távoli temetőig. Itt látszott meg, hogy milyen sokan szerették és mennyire szerették ezt a tőrőlmetszett, pompás öreg magyart, ezt a kemény munkában megedződött, sohase búsuló, mindig tréfáló, zamatoshumorú, egészséges- eszű korcsmárost. Szombathelyről és Kőszegről egyformán hozták a kocsik és autók a sok urat, akiket a rossz idő se tudott visszatartani, hogy elmenjenek ennek a régivágású, kedves öregembernek a végtisztességére. Összesereglett koporsója körül vagy húsz falu népe. A temetési szertartást Tálos Gyula pösei plébános végezte, lványi Dezső igazgató, Ili ás. Géza és Gulner Jenő tanítók segédletével. Szathmáry István, a népszerű „Arany Lakat“, Szolnok város szinte egyetlen nyári vendéglőjének tulajdonosa február óta tartó, hosszú és kínos betegségében múlt héten elhunyt. A megboldogult halála őszinte részvétet keltett mindazokban, akik ezt a derék, magábazárkózott, aranyszívű embert ismerték. Schreil Győzőné, sz. Albäcker Katalin vendéglősné május 2-án 46. évében elhunyt. Szatmári István vendéglős, Országos Szövetségünk tagja, Szolnokon május 2-án elhalálozott. Temetése május 4-én volt a szolnoki kartársak legnagyobb részvéte mellett. * Nemcsak országos, hanem kontinentális viszonylatban is a legelsők közé tartozik a híres Turchány-cég, amely elsőrangú gyártmányai és árúi révén a legjobb hírnévnek örvend. S az a Turchány Antal, aki a híres Turchány-féle (Budapest, VIII., Üllői út 2.) töltőtoll lendületes propagálásával nagyszerű sikereket ért el, most egy újabb remek találmánnyal lepte meg a nemzetközi vásár közönségét. Az egyik legelőkelőbb helyen, a főútvonal mentén felállított pavilonjában óriási tömeg előtt mutatják be és ismertetik állandóan az általa speciálisan forgalomba hozott Turchány—Rotary sokszorosítógépet, amely aránylag rövid idő alatt közismertté vált. Ez a speciális gép lehetővé teszi minden állami hivatalnak, katonaságnak, ügyvédeknek, orvosoknak, kereskedőknek, iparosoknak, sőt magánosoknak is a legolcsóbb és legtisztább sokszorosítást egyedül, minden külön segítség igénybevétele nélkül, 5 percen belül korlátlan mennyiségben előállítani. Amíg az eddig ismert készülékek ára legalább az ezerötszáz pengőn felül mozgott, addig egy ilyen Turchány—Rotary sokszorosítógép teljes felszereléssel és hozzátartozékaival együtt csupán 195 pengő. Emellett szükségesnek tartjuk még megjegyezni azt, hogy bármilyen reklám vagy körlevél sokszorosítása készkiadásban alig kerül 50 fillérbe s ezért akár tízezer példányt is elő lehet állítani belőle. A cég legutóbb számos katonai, továbbá állami és városi hivataloktól kapott a Turchány—Rotary-sok- szorosítógépre nagyszámú megrendelést. A győri vendéglősök közgyűlése. Az ipartestület vendéglős, kávés és szállodás szakosztálya minap tartotta László József elnöklésével évi rendes közgyűlését. A szakosztály és a vendéglősipar múlt évi történetét Csokonay Vitéz Mihály szakosztályi titkár ismertette terjedelmes évi jelentésében, fölsorakoztatva a szakosztály sérelmeit, az italmérési engedélyek korlátlan kiadásáról szóló, de szólott ezek mellett a helyi sérelmekről is : a súlyos kihágási büntetésekről, melyek a legjelentéktelenebb esetekben is, a legteljesebb szigorral nyilatkoznak meg. A város tanácsa is több kérdésben megtagadta a segítést. A bajokon csak az összetartás növelése segíthet. Beszámol a jelentés arról a nagy munkáról, amelyet a szakosztály vezetősége fejtett ki és elismeréssel szól Zichy János gróf és sokorópátkai Szabó István támogatásáról, mellyel a vendéglősérdekek védelmére keltek. A közgyűlés az évi jelentést egyhangúlag tudomásul vette, csak úgy, mint a Mátrai István által beterjesztett pénztári jelentést és költségvetést is. Elhatározta a közgyűlés, hogy Glück Frigyes kormányfőtanácsost, a budapesti vendéglősök elnökét, aki a győri pincériskola megalapításában tevékeny részt vett, a szakosztály díszelnökévé választja. A zenei jogdíjak mérséklése ügyében a szakosztály az országos szövetségen át mozgalmat indít, ugyancsak akciót kezd a szakosztály a társadalombiztosító intézeti járulékok ügyében. Több kisebb-nagyobb jelentőségű ügy letárgyalása után kimondta a közgyűlés, hogy a vendéglőhelyiségekben fogyasztott villanyáram díjából kedvezmény iránti kérelmet intéz a város közgyűléséhez. A levente lövészversenyekre a szakosztály örökös vándordíját alapít. A szekszárdi vendéglősök „fekete listá“-ja. A szekszárdi vendéglősök szakosztálya most tartott gyűlésén érdekes határozatot hoztak, elhatározták, hogy ezentúl „fekete listát“ vezetnek. Névjegyzéket készítenek azokról a vendégekről, akik hitelbe esznek-isznak, de nem fizetnek. Ezeket a vendégeket ezentúl csak úgy szolgálják ki, ha előre fizetnek. Modern 4-tagú jaxz-zenekar (fiatal erők) szerény fizetéssel nyárra elhelyezkedne. Cím: Kis Imre, Budapest, VII., Nyár u. 18., III. 15.
