Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-11-05 / 21. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1929. november 5. SALGÓI MÁLNASZÖRP A LEGZAMATOSABB!! Salgóvár vidéki válogatott hegyi málnából készíti: Kohn Lipót ,,Salgó(( Likőr- és Rumgyár Salgótarján. tárgyak beszerzési értékének 5%-ában szabad megállapítani. Az üzemet látogatók (vendégek) értéktárgyainak és egyéb ingóságainak kezelése, őrizete vagy gondozása esetében az óvadék összegét legfeljebb az egy havi bruttó bevétele alapján kiszámított napi átlagban szabad megállapítani. Ha az alkalmazott rendes munkaköre az előbbi bekezdések főbb rendelkezése alá esik, az óvadékösszegét legfeljebb a külön kiszámított óvadékösszegek együttes összegében szabad megállapítani. 3. §. Újonnan keletkező fogadó (szálló, penzió), vendéglő, korcsma, kifőzés, kávéházi, kávémérési és tejivó üzemek esetében, ha az átvehető óvadék összege a 2. § első, második és negyedik bekezdésében említett adatok hiányában nem állapítható meg, az ugyanazon iparághoz tartozó hasonló terjedelmű más üzem adatait kell alapul venni. 4. §. Ha az alkalmazott óvadékának összegét a felek e rendelet életbeléptetése előtt állapították meg, vagy e rendelet életbelépése után a 2. § rendelkezéseinek megfelelő összegben állapítják meg, az óvadék összegét a munkaviszony tartama alatt, az 1. § második bekezdésének esetén kívül, az óvadék legmagasabb összegének megállapításában irányadó adatok változása esetében is csak változatlan összegben szabad fenntartani, kivéve, ha az alkalmazott eddigi munkakörétől lényegesen eltérő, vagy az óvadék összegének megállapítása tekintetében más elbírálás alá eső munkakör ellátására kap állandó jellegű megbízást. 5. §. Amennyiben cselekménye súlyosabb büntető rendelkezés alá nem esik, kihágást követ el és tizenöt napig terjedhető elzárással, valamint pénzbüntetéssel büntetendő : a) az a fogadós (szállodás, penziót fenntartó iparos), vendéglős, korcsmáros, kifőző, kávés, kávémérést vagy tejivót fenntartó iparos: 1. aki olyan alkalmazottjától követel vagy fogad el óvadékot, akitől a jelen rendelet 1. §-a értelmében óvadékot követelni vagy elfogadni nem szabad, vagy az üzemben alkalmazást az 1. § ellenére óvadék letételétől függővé ; 2. aki az alkalmazottjától olyan óvadékot követel vagy fogad el, amelyeknek összege nyilvánvalóan meghaladja a jelen rendelet 2., 3. és 4. §-ai szerint szedhető óvadék mértékét vagy üzemben alkalmazást, az említett szakaszokban megálllapított mértékét nyilvánvalóan meghaladó óvadék letételétől teszi függővé; b) az az egyén, aki fogadó (szálló, penzió), vendéglő, korcsma, kifőző, kávéházi, kávémérési vagy tejivó üzemben alkalmazása esetére : 1. óvadékot ad vagy ajánl fel, noha a jelen rendelet 1. §-a értelmében óvadékok nem adható; 2. olyan óvadékot ad vagy ajánl fel, melynek összege nyilvánvalóan meghaladja a jelen rendelet 2., 3. és 4. §-ai szerint szedhető óvadék mértékét. Pénzbüntetés alkalmazása tekintetében a büntető igazságszolgáltatás egyes kérdéseinek szabályozásáról szóló 1928. évi X. t.-c. rendelkezései irányadók. A kihágás miatt az eljárás a közigazgatási hatóságnak mint rendőri büntetőbíróságnak hatáskörébe tartozik. Harmadfokon a kereskedelemügyi miniszter bíráskodik.“ A budapesti vendéglősök újból a hatósági étkezők megszüntetését kérik. A népjóléti miniszter, mint ismeretes, évek előtt hatósági polgári étkezőüzemeket nyitott. Az étkező- helyiségekben olcsón húsos és hústalan ebédeket adtak. A budapesti vendéglősök nagy konkurenciát láttak a polgári étkezőkben. Naponta, statisztikai kimutatás szerint, ezernél több vendég fordul meg ezekben a helyiségekben. A budapesti szállodás- és vendéglősipartestület beadvánnyal fordult a népjóléti miniszterhez a múlt évben és ebben elpanaszolták, hogy a vendéglősipar évekkel ezelőtt még jó megélhetést nyújtó polgári foglalkozás volt, de az utóbbi időben mindinkább kezd kereseti szempontból siilyedni és ennek az állapotnak főokozója az, hogy a népjóléti minisztérium támogatásával az adófizető vendéglősök konkurenciát kaptak a hatósági üzemekben. A népjóléti minisztériumot kérték, hogy ezeket az üzemeket szüntesse meg, mert nem szolgálja azt QAÁL LÁSZLÓ vendéglős és neje, Balf. Közelednek az elmúló év nagy ünnepjei, a családi szent napok, amelyek alatt alig van szakmáink emberei között valaki, aki kedves emlékül meg ne örökíttetné magának és családtagjainak a képéA. Az ilyen arcképek cifra, nagy könyvekbe, aranyos keretben a falra, vagy csöpp tartókban a kedves otthon asztalkáira kerülnek aztán. De gondolja meg minden szaktársunk, mennyivel magasztosabb, hosszabb életű és impozánsabb lehetőségei vannak ara, hogy kitűnően sikerült képe megmaradjon a hozzátartozók előtt! Hiszen a magyar vendéglős, kávés, korcsmáros, szállodás és kimérő szakmák tagjai tulajdonképen egyetlen család, arcképeik pompás összegyűjtése egyetlen családi albumot jelent. Még ma küldje arcképét és rövid életrajzát erre a címre : A Magyar Vendéglősök, Korcsmárosok, Szállótulajdonosok és Vendéglősök Albumának szerkesztősége, Budapest, IX., Viola-u. 3. Kár nélküli nagy élvezetet nyújt Önnek a koffeinmentes Hág kávé. Kitűnő, valódi babkávé, melyből éppen csak a koffein nevű méreg hiányzik, mely a szívre és idegekre káros lehet és oly sok ember egészségének árt, gyakran anélkül, hogy az illetők tudnának róla. Némely megmagyarázhatatlan b á n t a 1 o m, idegesség, szívdobogás, reszketegség, álmatlanság stb. a koffeintartalmú kávéra vezethető vissza. Tegyen próbát a Hág kávéval. Élvezet szempontjából a közönséges kávéhoz mérten nem veszít semmit, azonban bizonyára hasznára lesz egészségének és jó közérzetének. HAG *711/1 MEG Öl* JA HÁG KÁVÉ K.-T., Budapest, Ranolder-u. 21. Bon. Küld- ieuelfhe'- em amel'ékelt 701 levélbélyeg ellenében egy próbacsomag Hág kávét Név ____________________ Utc a ____________...____ He lyiség______________U a szociális hivatást, amit célul maga elé tűzött. Nem az elszegényedett középosztály étkezőhelyiségei az üzemek, hanem az olcsó árak mellett azokat is odavonzzák, akik eddig jobb polgári vendéglőkben étkeztek. A kereskedelemügyi minisztériumot is felkeresték beadvánnyal és kérték, hogy támogassa a hatóságok előtt akciójukat, mert itt egy pusztuló iparág megmentéséről van szó. A vendéglősök a fővárost is felkeresték beadványban. Arra kérték a fővárost, hogy a fővárosi étkezőüzemeket szüntesse meg, vagy ha ez nem lehetséges, arcképes igazolvánnyal lássák el azokat, akik igényt tarthatnak arra, hogy olcsó hatósági étkezésben részesüljenek. A vendéglősök beadványát mind a három hatóság elutasította. A népjóléti minisztérium különös indokolással válaszolt a vendéglősöknek, statisztikai adatokkal cáfolja azt az állításukat, mintha jómódú emberek járnának a hatósági étkeztetőkbe. A kimutatás szerint tisztviselő 32‘4, tanító 6'4, tanuló 9-2, szabad pályán működők, művészek stb. 1L2, iparos, kereskedő 9'2 százalék, magánzó 12 9, kereskedelmi, ipari és háztartási alkalmazott 18-6 százalékban veszi igénybe az étkezőüzemeket. A budapesti szállodások, vendéglősök ipartestülete most a magyar serfőzők egyesületével és a borkereskedők egyesületének támogatásával Nmét új akciót kezd a hatósági üzemek beszüntetésére. A serfőzők és borkereskedők azért támogatják a vendéglősöknek ezt a mozgalmát, mert ezekben az üzemekben alkoholt nem szolgáltatnak ki és mert átérzik a vendéglősügy igazságát. A borhamisítás ellenőrzésére és megtorlására tudvalévőén Tokaji Liga címen külön szervezet alakult, amely azt a célt tűzte maga elé, hogy a külföldön felkutatja és bűnvádi útra tereli azokat a visszaéléseket, amiket pancsolt borokkal „Tokaji“ név alatt elkövetnek. Az egyesület meg is alakult, de tagjai hiába várják, hogy az elnökség akcióba lépjen vagy csupán csak legalább értekezletet tartana. Pedig érdekes anyag gyűlt.máris össze : A Liga önkéntesei a külföldön, Berlinben, Ausztriában, Svájcban és másutt bukkantak rá tokaji név alatt forgalomba hozott hamisítványokra. Az összegyűjtött minták alapján most már meg kellene indulni a bűnügyi megtorlás munkájának, a Liga vezetősége azonban egyelőre halogatja ebben a kérdésben az állásfoglalást. A MI ÉRTÉKEINKBŐL.
