Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-02-20 / 4. szám
1927. február 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 Kcr*^ • BUDAPEST. KISFALUDY-U. 5/k ♦ TELEFOM JÓZSEF 13-76. JNAPELLENZÖ SZERKEZETEK ÉS PONYVA! "sátrak A LEGMODERNEBB KIVITELBEN f ÁÍUOA^ LATOKKAL, RAJZOKKAL Éti TERVEKKEL DUTALAMWL áXOLSÁLUKK! I A borfogyasztási adó leszállításáról csak a tavasz folyamán lehet szó. Többször írtunk már arról a halogatásról, amit a borfogyasztási adó leszállítása kérdésében tapasztalunk s szinte érthetetlen, hogy a félhivatalos közlések ellenére, a rendelettervezet kiadása még nem történt meg, holott igen fontos gazdasági érdekek fűződnek a kérdéshez. Most beavatott helyen arról értesülünk, hogy a rendeletet a pénzügyminiszter mindaddig nem adja ki, amíg az autonóm háztartások pénzügyi kérdéseit nem tisztázzák s ezeket és az adójavaslatokat le nem tárgyalják. Ma az a helyzet, hogy még egyáltalán nem lehet tudni, hogy az elkészített rendelettervezet kerül-e kiadásra, vagy pedig esetleg közben a tervezetet még módosítják. Ezek szerint kétségtelen, hogy hosszabb idő telik el, amíg végleges döntés lesz s így az érdekeltek csak a tavasz folyamára várhatják a miniszter végleges elhatározását. A MetropoJ-szálló bérletének bonyodalmai. A budapesti Metropol-szálló tulajdonosa, Petanovits József és a szálló bérlője, özv. Kittner Mihályné között pereskedés folyik. Február elsején lejárt a tizenötéves bérleti szerződés és Petanovits Verő Gyula kereskedőnek adta bérbe az üzletet. Verő Gyula három és fél milliárdért bérelte ki a szállót, a vendéglőt és a kávéházat, de a vendéglői és kávéházi üzemet tovább adta albérletbe Raposa Margit vendéglősnek. Verő Gyula és Raposa Margit már minden előkészületet megtettek az új üzlet február elsejei átvételére, amikor a szerződés lejártának napján Kitinemé kijelentette, hogy kétszázezer aranykoronás biztosítékának valorizációs visszafizetéséig nem adja át a bérletet. Petanovitséknak az volt az álláspontjuk, hogy a valóban letett kétszázezer korona valorizált összegéből mindenesetre le kell vonni annyit, amennyit másfél évtized alatt a leltár értékben vesztett. Petanovits ügyvédjei, dr. Glücksthal Samu és dr. Márton Arnold azt ajánlották, hogy bízzák a bíróságra ennek a kérdésnek az eldöntését, de addig is Kittnerné vonuljon ki a bérletből és tegye lehetővé, hogy az új bérlők megkezdhessék munkájukat. Özvegy Kittner Mihályné erre nem volt hajlandó, mire Petanovits kilakoltatási keresetet indított ellene, Kittnerné viszont dr. Vadász Alajos útján indított pert a kétszázezer korona valorizált összegben való visszafizetése iránt. Dr. Halmy Bódog járásbíró a napokban tárgyalta a kilakoltatási pert. Kittnerné ügyvédje pergátló kifogást emelt, azzal érvelve, hogy a bérleti szerződés szerint az ügyben választott bíróság illetékes. Halmy bíró a tárgyalást elnapolta, de hamarosan el fog dőlni az elvi jelentőségű kilakoltatási ügy. A budapesti Vendéglősipartestület közgyűlése. A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete február hó 28-án, hétfőn délután 3 órakor tartja a régi képviselőház nagytermében (VIII., Főherceg Sándor u. 8. sz.) VI. évi rendes közgyűlését, amelyen Keszey Vince fog elnökölni. A tárgysorozat lesz: Elnöki megnyitó. Az évi jelentés felolvasása. A pénztáros jelentése. A számvizsgálók jelentése. Az 1927. évi költségvetés bemutatása. A felmentvény megadása. Az elnök, 3 alelnök, 3^ szakosztályi alelnök, 1 pénztáros, 5 számvizsgáló-bizottsági, 60 elüljárósági rendes és 20 elüljárósági póttag választása. A választás eredményének kihirdetése. VOZÁR1 PAl, GÉPÉSZMÉRNÖK Műszaki és elektrotechnikai Iroda. ♦ Hat. eng. villamossági vállalat. Vállal: minden e szakmába vágó berendezéseket és javításokat. Tervezésekkel és költségvetéssel készséggel szolgál. Budapest, Vili., Hunyadi ucca 37. szám. Telefon : József 73—34 A vendéglősök a pincebormérések ellen. A Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartestülete Keszey Vince elnökletével előljárósági ülést tartott, amelyen elhatározták, hogy a pincebormérések gombamódra való elszaporodása ellen, amely az engedélyesek gyakori vándorlása miatt az adóellenőrzést lehetetlenné teszi, eljár az illetékes pénzügyi hatóságnál. Az ipartestület elnöksége a pénzügyminisztériumnál el fog járnia Kávésipartestület azon akciója ügyében is, hogy korlátlan italmérési engedélyt nyerhessenek mindazok a kávésok, akik vendéglői iparengedéllyel is bírnak. Oundel Károly indítványára elhatározták azt is, hogy tiltakoznak az ellen, hogy a vendéglősipar női alkalmazottait állandó rendőri felügyelet alatt tartsák a hatóságok. Az ellen azonban nincs az ipartestületnek kifogása, hogy bizonyos üzemeket és azok női alkalmazottait, akik arra valóban rászolgálnak, a hatóság kellő módon ellenőrizzen. Két hónapra ítéltek egy főpincért, mert többet számított. Róna Ferenc 1923 nyarán a hűvösvölgyi Park-szanatóriumban mint fizetőpincér állott alkalmazásban s több ízben merült fel az a panasz, hogy a fizetésnél nem az árjegyzékben feltüntetett árakat szedte be a vendégektől, hanem magasabb árakat írt a fizetőbár- cára. Az igazgatóságnak Róna Ferenc a valódi áron számolta el az egyes tételek jövedelmét. 1923 júliusában egy alkalommal nagy társaság vacsorázott a hűvösvölgyi Park-szanatóriumban egy miniszteri tanácsos ünneplése alkalmából. A társaságnak az igazgatóság 20 százalékos fizetési kedvezményt helyezett kilátásba, de amikor a késői órákban fizetésre került a sor, kiderült, hogy Róna Ferenc nem 20 százalékkal kevesebb, hanem az étlapi áraknál 20 százalékkal nagyobb összegeket számolt el. A leleplezés után csalás címén indult meg az eljárás Róna Ferenc ellen, akit a büntetőtörvényszék három havi fogházbüntetésre ítélt. A bejelentett fellebbezéseket most tárgyalta a táblán Zachár István dr. táblabíró tanácsa és a perbeszédek elhangzása után Róna Ferenc büntetését két hónapra és 10 pengő pénzbüntetésre szállította le. Megszüntetik a zárórát? A pénzügy- és belügyminisztérium tervezetet dolgozott ki arról, hogy a rendőrség a színházakban, mulatókban és mozikban tartott ügyeleti szolgálatért ne számíthasson fel a jövőben díjakat, ezzel szemben azonban úgy a tisztviselők, mint a detektívek az úgynevezett rendőri pótdíj emelésével kártalanítást kapnak. Ezzel a tervezettel kapcsolatban — mint teljesen megbízható forrásból értesülünk — az is komolyan szóba került, hogy megszüntetik a záróra-korlátozást is. A mai súlyos gazdasági helyzetben ugyanis a korlátozásnak ez a megszüntetése nem járna nagyobb következményekkel és egyáltalában nem befolyásolná a közrendi állapotokat. Ezzel szemben azonban lényeges könnyítést tartalmazna a vendéglősök és kávésok részére, akik az adott üzleti viszonyokhoz képest a napi forgalom szemmeltartásával határoznák el, hogy későbben, vagy „rossz napon" esetleg előbb zárják be üzletüket. így egyrészt felesleges kiadásoktól szabadulnak meg, másrészt módjuk van több bevételt elérni — jó napon és így több adót is fizetnek az állnmnak. A tervezet most van megvitatás alatt és a közeli napokban az érdekképviseletek is meghívást kapnak, hogy hozzászólhassanak a kérdéshez. Elsőrendű diébelef ajánlok a legolcsóbb napi áron PáftoH Dexfift, Budapest, V.,Hollán ucca 3. SZŰRŐK és azok JAVÍTÁSA Frank és Berger, Budapest, Baross u. 91. Telefon: József 74—05 Ültessünk gesztenyefát! Vidéki vendéglő, szálloda és kávéháztulajdonosok saját érdeküket szolgálják, ha fásítási terveikben nem feledkeznek meg a szelídgesztenye hálás és szép fájáról. A szelídgesztenyéből, az apró fajtából szintén lehet akkora termésre számítani, mint a vadgesztenyefáról, mert az apró gesztenye nagyon bőtermő. Tápértéke, akár emberi táplálkozásra, akár állatok takarmányozására a burgonya és a kukorica között van. Külön zúzni, kiáztatni nem szükséges, mert nincs benne az ember vagy állat egészségére átalmas anyag. A szelídgesztenye akár főve, akár főve-síitve, mint rendes táplálék fogyasztható, mint állati takarmány etethető. A szelídgesztenye úgy ültethető, mint a vadgesztenye. De nem a nagyszemű, úgynevezett „olasz maróni'', hanem a kis- szemű, közönséges szelídgasztenyefajta, mert a „maróni" kényesebb fa és a nagy fagyokat ki nem állja. Vegyünk egészséges aprószemű gesztenyét és jó trágyás, melegfekvésű földben ültessük el. A tőtávolság 20-3C cm. lehet. Az első évet az ültetett földben tölti. Meggyomláljuk, hogy a gaz el ne nyomja. Megkapáljuk és ápoljuk az az első évben. A második évben már megritkítjuk a táblát. Felét átültetjük. A harmadik évben már a rendes, végleges helyére kerül a szelídgesztenyefa csemetéje M D H AI természetes szénsavas ásványvíz. Minden vendéglőben, kávéházban V2 liter 4000 korona . r—rr.———A ASZÚ-ES CSEMEGEBOR R.-T, BUDAPEST VII., DAMJANICH UCCA 1. SZ, TELEFON.: J. 143-04 KIZÁRÓLAG HORDÓBOR! W lői, kávéházi; klubig w am «1 o ae cs & ^ Is; Billiárdok, székek, éttermi és márvány-asztalok evőeszközök és china ezüst árúk. Alpakka-javítás és ezüstözés. Billiárdgolyók, sakk, dominó, dákók stb , stb FRIED ZSIGMOND ÉS FIA Budapest, VII., Király ucca 39. szám. Költségvetés és árjegyzék díjtalan! személy-, teher- és ételfelvonók HAVERLAND ANTAL Budapest, Vili., Nap ucca 22. ______Telefon : József 29»66
