Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-10-20 / 20. szám
I92T. október 30. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 8 A BUDAPESTI KORCSMÁROSOKIPARTARSULATA J„l JÚNIUS 3-IKI VEZETŐSÉGÉNEK IVATALOS KÖZLEMÉNYEI Hivatalos helyiségünk: Budapest, IX. kerület, Viola ucca 3. szám. Telefon: József 322—81 Hivatalos órák: minden hétköznap d. u. 3—6 óráig. Hivatalos lapunk a Vendéglősök Lapja maradt! Minden mást visszaküldőnk. OrbánéKat elsöpörte a városi döntés. A tanács megsemmisítette a május 20. és június 3-iki választásokat. — Kilencven napon belül új választás. — Az ipartársulatot addig Gajay István vezeti. A Budapesti Korcsmárosok Ipartársulata nagy harcában elhangzott végre a második fórum perdöntő ítélete is. A székesfőváros tanácsa az elmúlt csütörtökön tartott ülésén foglalkozott a fellebbezésekkel megtámadott legutóbbi választások ügyével és olyan határozatot hozott, amely teljes mértékben kielégítheti a hozzáfűzött várakozásokat. A székesfőváros tanácsa megsemmisítette úgy a május 20-iki, mint a június 3-iki választásokat és új tisztújító közgyűlés megtartását rendelte el, amelynek három hónapon belül kell bekövetkezni. Elrendelte ugyanakkor a tanács azt is, hogy az Ipartársu- laíot és annak ügyeit a választások megejtéséig Gajay István elnök és alelnök társai vezessék, azzal a választmánnyal, amelyet tudvalevőleg azért választottak meg, hogy a purifikálás nagy munkáját megkezdjék. Az igazság tehát feltartózhatatlanul megindult a maga útján s már is elsöpörte azokat, akik megpróbálták feltartóztatni. A torzszülött „csoportvezetői" tisztség és az Ipartársulatra reáerőszakolt „ideiglenes ügyvezetés" a tanácsi határozat nyomán hamarosan eltűnnek az Ipartársulat életéből. Orbán Z. Géza dik- tátorságától rövidesen megszabadul az ipartársulat s ha most már remélhetőleg mihamarabb bekövetkezik a harmadfokú döntés is, az Ipartársulatot véglegesen visszakapják azok, akiket a többség bizalma ezzel megtisztel. A tanácsi terjedelmes határozat rendelkező része így hangzik: U3.299. sz. 1927.-V. „A tanács az elsőfokú véghatározatot részben megváltoztatva, annak azt a részét, melyben a panaszok elutasításával az 1927. évi május 20-án megtartott tisztújító közgyűlésen hozott határozatokat megsemmisítette és amellyel felhívta az Ipartársulat vezetőségét, hogy haladéktalanul gondoskodjék arról, hogy az ipartársulat pénzkezelése az alapszabályoknak megfelelően akként történjék, hogy a tagdíjakat és egyéb bevételeket közvetlenül a pénztáros vegye át és kezelje, — indokainál fogva helybenhagyja; míg a véghatározat rendelkező részében foglalt egyéb rendelkezéseket megváltoztatja és ehhez képest az 1927. évi június 3-án megtartott ipartársulati rendkívüli közgyűlés határozatait is megsemmisítve, az Ipartársulatnak 1927. évi május 20-iki közgyűlés előtti: Gajay István elnök, Kain Samu és Flesser Márton alelnö- kökből álló vezetőségét kötelezi arra, hogy r ffleinr V. kávé, tea, kakaó, olívaolaj legfinomabb tésztaárú, mustár stb. Vendéglősöknek és szállodásoknak előnyár Kérje képviselőnk látogatását l az alapszabályokba foglalt rendelkezések pontos betartásával 90 napon belül hívjon össze, hatósági biztos ellenőrzése mellett lefolytatandó újabb tisztújító közgyűlést.'1 A tanácsi határozat indokolása szerint a június 3-iki közgyűlést főleg azért kellett megsemmisíteni, mert azt Orbán Z. Géza alapszabályellenesen, határidőn belül hívta össze. Mondani is felesleges, hogy erre többször már nem lesz alkalma. A tanácsi határozat az ipartársulat vezetését tehát Gajay Istvánra bízta, akit annak idején a jelenlegi Mikola párt tisztelt meg bizalmával. Akkor ő az elnökséget nagy elfoglaltságára tekintettel elhárította magától és az ekkor támadt résen csúszott be Orbán Z. Géza, hogy megakadályozza a tisztogatás munkáját. Gajai István most vállalja az elnökséget és az ő puritán egyénisége garanciát jelent arra, hogy az Ipartársulat ügyei az új választásokig is a legjobb kezekbe jutnak. Megszüntetik az ínségadót. A főváros tanácsa az új költségvetéssel kapcsolatban kérte a pénzügyi kormánytól, hogy adjon felhatalmazást az ínségadó kulcsának 2 százalékkal való felemelésére. A pénzügyminiszter a főváros előterjesztéséhez nem járult hozzá. Ezzel kapcsolatban szó esett arról, hogy az ínségadó tulajdonképpen idejét múlta s annak megszüntetésével foglalkozni MtC ésnlet-tör le sxtésve! JAZZ-BAND ZONGORA-AUTOMATAK Sfentberó é Királyi ,Szállító it Hangszer- gyárában, Budapest, VII., x Itákáczi itt (10. szám. (Zongorapalota.) 2.3 05 Kedvező Kölcsönbérleti „Pattié", „Columbia“ amerikai gramofon- és rádiókészülékek. Lemezműsor ISGTSS! kell. Ez alapon hivatalos helyen azzal a tervvel foglalkoznak, hogy a jövő évben a kormány nem adja meg a felhatalmazást az ínségadó kivetésére, hanem ezen adónemet teljesen megszünteti. Mi kell az italmérési illeték leszállításához? Budapesten e hó 11-én kezdte meg működését az italmérési illetékkivetés elleni fel- szólamlási bizottság. Ez a bizottság van hivatva felülbírálni a kivetést és a fellebbező állításának a valódiságát. A tárgyalásra a megidézetteknek úgy kell felszerelve lenni, hogy a bizottságban helyet foglaló kartársunk tisztán lássa évi fogyasztásunkat, azonnal meggyőződjék állításunk valódiságáról és a kivetés téves voltáról. Ezért minden fellebbező hozza el a tárgyalásra a sörgyártól az 1925-ik és 1926-ik években fogyasztott sörről a hiteles könyvkivonatot; a borkereskedőtől a borkivonatot, vagy pedig az általunk vezetett bornyilvántartást és^ végül a pálinkafogyasztásról ugyancsak a gyártól a könyvkivonatot. Ismétlem, mindezeket az 1925. és 1926. evekről. Aki így felszerelve jön a fellebbezési tárgyalásra, az bizton remélheti italmérési illetékének leszállítását. A katonaságnál végzett szakmunka, egy legutóbbi döntés értelmében csak akkor számítható be a képesítésnél, ha a katonai hatóság hivatalosan igazolja, hogy az illető egyén katonai szolgálata alatt rendszeresen végzett ipari munkát. A kártyaklubok bezárását örömmel látják a budapesti vendéglősök és kávésok. Bealkonyult a „gazdag“ és „olcsó“ menüknek. — Étel, ital, tánc, zene ingyen. A vendéglők és kávéházak visszakapják régi vendégeiket. — Kezdődik a szolid szórakozás. A budapesti kártyaklubok ellen megindult erélyes hatósági akciót nagy örömmel fogadták a főváros kávésai és vendéglősei is, akik már esztendők óta hiába panaszkodtak az itt elkövetett visszaélések és tisztességtelen verseny ellen. Ezek a klubok ugyanis nemcsak azokat tették tönkre, akiket karmaik közé kaparinthattak s aztán teljesen kifosztottak, hanem a falaik között meghonosított „menü" és egyéb rendszerekkel nagy kárt okoztak a tisztességes eszközökkel dolgozó vendéglős- és kávésiparnak is. A kártyaklubok ugyanis, hogy ezzel is# felcsábítsák kiszemelt áldozataikat, olyan o*lcsó étkezési és italárakat szabtak meg s ráadásul olyan gazdag „menükkel" és ételekkel, ezenfelül pompás italokkal kedveskedtek vendégeiknek, amely jóval alul volt a legolcsóbb beszerzési, vagy előállítási áron. De könnyen tehették, mert a „differenciát" győzte a milliárdokat nyelő „pinka“, amelyből megkapta a kárpótlását a klub alkalmi vendégbe és egyben kávésa. Nyílt dolog volt, hogy az egyik körúti „művész"-klub például 2 pengőért hat fogásból álló olyan „menüt" szervírozott, amelyet 6 pengőből is bajos lett volna előállítani. A többi klubokban azonban ezen is túllicitáltak: 1 P-s és 80 filléres menükkel „operáltak" s nem volt baj, ha az illető nem is fizetett. Csak játszón, az volt a fő elv s nehogy a játékot pillanatra is félbehagyja, ellátták étellel, itallal jó olcsón — esetleg ingyen. Különösen hölgyvendégeiket becézték ingyen étel- és italajándékokkal a klubok, mert így lekötötték maguknak őket is. Nyáron ingyen fagylalt és bonbon járta legtöbb klubban, télen likőrök, tánc és zene. Most aztán vége szakadt az ingyen dáridók- nak. A kártyaklubok felett meghúzták a lélekharangot, sorra bezárják őket. Ezzel remélhetőleg megszűnik a vendéglősök és kávésok bőrére menő étel-ital hazardéria is. A vendéglős- és kávésiparban éppen ezért nagy megelégedéssel fogadták a belügyminiszter akcióját s remélik, hogy a megkezdett tisztogatást a^ legerélyesebben végre is hajtják. Egyik körúti vendéglősünk, a szakmának vezető alakja, a következőket mondta: — A játékos nem ért reá vendéglőbe járni, olcsón szórakozni, mert a fehér asztalnál nagyobb vonzerőt gyakorolt a zöld asztal. Ez maga mellé varázsolta a játékost, aki még a családját is elvitte a klubba játszani. A kártyaklubok bezárása kétségtelenül sok vendéget visszaad a vendéglősöknek. A kávésok is hasonlóképpen vélekednek: — Sokszor a feketéjét sem tudta meginni a vendégem — panaszkodott az egyik nagy kávéház tulajdonosa —, mert alig hogy leült, hívták s elvitték játszani. Már sokan visszatértek s szolid polgári módon szórakoznak. És mindketten ezzel az óhajjal fejezték be: — Csak meg ne álljanak fele úton! Ami természetesen nem vonatkozik a régi jónevű klubokra, amelyekben rendesen szakember a vendéglős s aki egyöntetűen állapítja meg az ételek és italok árát a nyílt vendéglők és kávéházak áraival s így^nem lépi át a kötelező tisztesség határát, mint a bezárt klubok „alkalmi" bérlői.
