Vendéglősök Lapja, 1925 (41. évfolyam, 1-24. szám)
1925-03-20 / 6. szám
1935. március 20 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 Bárminő gyártmányú szűrők javítása Villamos borszivattyúk, pincegazdasági gépek javítása! Frank és Berger, Budapest Iroda : Vili., Bezerédy-u. 3. Telefon a József 74-03 Gyár : X., Liget-utca 22. sz. Telefon a József 60-69 Nász. Németh Aladár, a debreceni Bika-szálló vezérigazgatója az elmúlt napokban vezette oltárhoz Moiret Mártát, a debreceni részvényserfőzde igazgatójának leányát. Az esketési szertartást Vanicsek Béla apátplébános végezte s a fényes esküvőt a szakma vezetőembereinek a szerencsekívánatai fejezték be. A szakácsok mtinkaközvetítője. A Magyar Szakácsok Köre ingyenes munkaközvetítést rendezett be az Erzsébethíd Kávéház, I. kér., Döbrentey-u. 6) alatti külön- helyiségében. Telefon: József 132—48, hivatalos órák délelőtt 9—12 és délután 3—6. Vasúti étteremátvétel. A kisújszállási vasúti vendéglő bérletét július 1-tól Szeremley János nyerte meg. Szeremley ismert szakember, aki 23 éve működik a budapesti keleti pályaudvar éttermében, mint fizetőpincér és kisújszállási működése bizonyára tágabb teret fog adni elismert képességének. Hajózás az Aldunán. Qalatzból jelentik, hogy a rövid téli szünet után ismét megindult az aldunai hajó- forgalom. Százmilliós veszteségeink egy tűzeset miatt. A vendéglős éttermi és szállóipart igen nagy csapás érte a Teréz-kőrúti tűzeset miatt, amely villanyreklám rövidzárlata miatt keletkezett. Az összes, óriás költségekkel fölszerelt és üzemben tartott villanyreklámokat és készülékeket beszüntette a rendőrség, amíg sorra nem vizsgálja, — nem tűzveszélyesek-e ? Emiatt napokig, hetekig nem élhet a mi áldozatkész szakmánk sem a reklám annyira fontos nyilvánosságával, — veszíti a pénzét, idejét miatta. Szerencsére az érdeklődőket megnyugtatták, hogy a teljes tűzbiztonságot nyújtó reklámkészülékek további használatának nem lesz semmi akadálya. A "íz „ÓCEÁN“ Magyar Konzervgyár és Keresked. R.-T., Budapest-Dunakeszk' Ajánlja legjobb minőségű marinnált, füstölt és sós heringjeit, olajos szardíniát és lazacot. Ambrózia mustár, gyümölcs- és főzelék- konzervjeit. szobafestő, JXj mázoló és fényező Budapest, Vili., Nap-u. 36. Telefon: József 76—56 Válóper az aktfénykép miatt. Sopron városát rendkívül érdekes és szokatlan válóper foglalkoztatja. Egy soproni vendéglős válópert indított felesége ellen egy aktfénykép miatt. A vendéglős felesége, aki férihez- menetele előtt egy soproni úricsaládnál szolgált, rendkívül szép asszony, úgyhogy sokan látogatták a vendéglőt azért, hogy az ő szépségét megcsodálják. A férj azonban nem jó szemmel nézte a feltűnően szép asszony sok udvarlóját és ezért napirenden voltak közöttük a nézeteltérések. Nemrégiben a vendéglős felesége fehérneműi között egy aktfényképet talált, amelynek feje azonban teljesen elmosódott volt. A férj először nem tudta kit ábrázol a fénykép, hosszas szemlélés után azonban felismert egy jelet, amelyről kétségtelenül megállapította, hogy az aktfénykép feleségét ábrázolja. Erre másnap rögtön beadta a válókeresetet, amelyhez csatolta az áruló fényképet. Az asszony az első tárgyaláson kijelentette, hogy a fénykép nem az övé és kérte, hogy küldjenek ki bizottságot annak megállapítására, hogy a meztelen asszony nem az ő fényképe. Elismerte, hogy a fényképésszel jó viszonyban volt, de az ilyen felvételt róla nem készített. A második tárgyalásra a fényképészt is megidézték, aki szintén tagadta, hogy a vendéglős feleségéről aktfényképet készített volna. — És mi volna abban, — tette hozzá a fényképész vallomásához az asszony — ha az enyém is volna a fénykép. Láttunk meztelen szobrokat, képeslapokat, sőt az én asszonyom, akinél szolgáltam, csináltatott magáról aktfényképet és az ura mégsem akart elválni tőle. Én szeretem az uramat és nem akarok tőle elválni. A bíróság úgy határozott, hogy ismét elnapolja a tárgyalást és a legközelebbi tárgyalásra tanúként megidézi az asszony több ismerősét, akiknek meg kell állapítani a fényképről, hogy azonos-e vagy sem a vendéglős- névéi. Most már csak ennek a kérdésnek a tisztázását tartja fontosnak a bíróság, amely az aktfényképet feltétlenül válóoknak tartja, ha az a férj tudomása nélkül készült. Amikor a tárgyalás véget ért a menyecske odalépett férje ügyvédjéhez és így szólt: — És mit csinál, doktor úr, ha kisül, hogy a fénykép leánykori képem? Akkor megsütheti a tudományát. A magyar—jugoszláv közlekedés. Mint hírlik, a magyar—jugoszláv határforgalom ismét kibővül, a régi Nagybecskerek—Nagykikinda—Szeged vonal ismét megnyílik. Ennek a vonalnak igénybevétele nagy gazdasági előnyöket biztosít úgy nekünk, mint Jugoszláviának is. A legjobb szakács. Franciaország még mindig süt- főz. Soha annyira nem virágzott a konyhaművészet, mint a háborút követő évtizedben, az általános ínség közepette. Most a szakácsok versenyét tartották meg, melyet oly érdeklődés kisért, akár egy színházi bemutatót, vagy futball-mérkőzést. Ezen a versenyen, melyre a különböző vidékek elküldték jelöltjeiket, illetékes bíróságoknak azt kellett eldönteniök, kicsoda ma a legjobb szakács? Ellenben a bírák, kik több napig ettek-ittak, még mindig nem tudták odaítélni a pálmát. Aki lelkiismeretes bíró, annak minden egyes fogást végig kell ízlelnie. Most a versenybíróság azt határozta el, hogy a szakácsokat szóbelileg vizsgáztatja, aminek megvan az az előnye, hogy a jó szakácsok elárulják receptjeiket és a bírák végre koplalhatnak is. Egy bíró ezzel indokolja meg a szóbeli vizsga szükségességét: — Nekünk magát a munkát kell megbírálnunk, nem pedig a rendezést. Az megtéveszthet mindnyájunkat. Mindenesetre különös jelenség ma az evésnek, a konyhának ez a sohasem tapasztalt divatja, mellyel a sajtó is állandóan foglalkozik. Mit jelentenek az Ínyencek lakomái, a szakácsoknak ez a babonás tisztelete, a gyomor föltétien bálványozása? Egyesek, madárétű, rosszgyomrú filozófusok azt állítják, hogy a gasztronómia előtérbekerülése összefügg a huszadik század hanyatlásával, aminthogy a spártaiak is akkor mondtak búcsút hagyományos leveseiknek és tértek át a pávanyelvre, mikor régi erkölcsük megbotlott, hatalmuknak vége lett. A whisky mint ellenszer. Angolországban egy banketten romlott osztriga élvezetétől 50 vendég megbetegedett. Csak azoknak nem történt semmi bajuk, kik az étkezésnél whiskyt ittak az osztrigákra. Okos ember ha vendéglőt venni vagy eladni akar a „Vendéglősök Lapjaiban hirdet! Egy nagy utcai betonpince, borpincének, raktárnak alkalmas, kiadó Budapest, IX., Viola-utca 3., földsz. 9. A világhírű Tho Champion kerékpárokat előnyős részletfizetésre, Monopol kerékpárokat 2,350.000 kor. és kerékpáralkatrészeket 30°/o árleszállítással szállltnak, külső gummiic 110—150.000 K, belső gummik 25— 60.000 K I.Ang Jakab és fia kerékpárnagykereaked5k, Budapest, VIII., Jézsef-kördt 41. Árjegyzék Ingyen. Részletfizetésre is adunk hitelesített árút üveg^poreellAn-, zomAncedényt, hAztartAsi és konyhai elszerelés!, vas- és faArúkat, evőeszközöket, konyhabútort, teknőt, standért, létrAt sth. CSIKY LAJOS konyhafelszerelési szaküzlete Budapest, Vili. kerület, Rákóczi-tér 6. sz. Telefon : József 114—11. Kölcsönedények és evőeszközök kaphatők. Szállodások és vendéglősök figyelmébe! Szállodásoknak és vendéglősöknek ágytollat, pely- het és kész ágyneműt a legjobb minőségben, nagybani árban árúsít az Ágytoll ős Ágynemű R.-T., Budapest, VII., Erzsébet körút 15. Telefonsz&m : József 28—68. Elvállalják szállodán teljes ágynemőberendezését Egy nagy udvari helyiség autóknak vagy műhelynek vilfany-, vízvezetékkel kiadó Budapest, IX»j Wiola*ii» 3»j f■ 9« fried Zsiümond ós fin műesztergályosok Budapest, VII., Király-utca 39. Telefon s Jőzsef 128—14 Kávéházi és vendéglői berendezések. Alpacca- és ohinaezüst- árúk, valamint biliárdcikkek, kuglibábuk és golyók a legolcsóbb árakon. Kávéházi és vendéglői székek állandóan raktáron. A legjobban bevált Frldol. golyók egyedüli készítője. Popper Mór és Liptít r.-t., Budapest, X., Kőbánya Telefon: Ajánlja RÍVálÓ borait a budapesti Telefon: József 59-78 és környékbeli vendéglősök szíves figyelmébe. József 59—78
