Vendéglősök Lapja, 1924 (40. évfolyam, 1-24. szám)
1924-12-20 / 24. szám
vendéqlösOk lapja 3 Boschán Károly és Artúr trorpincéi Kőbánya, Onodi-utca 5, Telefon: József 59—38 — Sürgönyeim: Boschán Kőbánya Régi bevezetett cég. ' Szolid kiszolgálás. * Állandó nagy választék. piacain a nyers élelem is 50-60 százalékkal olcsóbb, mint a magyar piacokon és a beszerzési forrásoknál, igy természetes, hogy a bécsi vendéglős árak jelentékenyen olcsóbbak lehetnek a magyar vendéglőkénél! A roppant differenciát az iszonyú behozatali vámok okozzák, amelyekkel kímélet nélkül súlyt a magyar vámtarifa mindenféle élelmiszert. Illetékek, vámok, ezerféle fizetnivalók drágítják meg az élelmiszerbehozatalt nálunk, s a hazai élelmi cikk sokkal drágább, mint a külföldi A jobb jugoszláv sertést 30-45 százalékkal olcsóbban árulják, mint a magyar sertést, de igy van ez minden cikknél. A legutóbbi napok a rövid husárleszállitások után megint a borjuhusárak rohamos fölemelkedését hozták, — miért nem vették észre a vendéglősök támadói, hogy az árlapok változatlanok ? Rosszakarat, rosszhiszeműség és hamisítás — ezek a támadók fegyverei, ezért nem lehet küzdeni velők. Csak az a baj, hogy az állami, legfőbb árdrágítást a vámokkat és a szállítási dijakat — nem tárják a nyilvánosság elé. Erre volna a legfőbb szükség. Ugyanaz a magyar termelő, aki Bécs számára olcsón ád el kivitelre árut, a kormány politikájától biztatva kétszeres árakat szab a magyar vendéglősnek, amikor ez a konyhája számára vásárol be. És erről is csak azok tudnak, akiknek saját háztartásuk van, s akik sorra letesznek erről, hogy a „drága“ vendéglőkbe meneküljenek. A hangulatcsinálás és misztifikáció támadásait nagy önmegtagadással és türelemmel állja most a magyar vendéglősipar bízva abban, hogy az igazságnak végre is győznie kell! Ha vendégeit Jól akarja kisszolgálni, akkor csakis megbízható cégnél vásárolja a kávét, teát, kakaót, csokoládét, makarónit és egyéb tésztaárut, étolajat, stb. stb.-t. — A Afelni- cég hírneve biztosíték az iránt, hogy áruinak mindig kitűnő a minősége. VenáéglösöRneK és más nagyfog yasztóve- vöknek előny* ár! — Kérje képviselőnk látogatását!! Meinl Gyula R. T. Kínai fallal nem vehetik magukat körül világvégéig a vendéglős ipartestület jelenlegi vezetői. Az ipartestületek egyesülésének gondolata és szükségessége immáron oly hatalmas mozgalommá fejlődött ki, hogy azt egy tetszetős kézlegyintéssel illetékesek részéről elintézni, letárgyalni nem lehety többé. A vendéglős és kávés iparág feje felé tornyosuló bajok immár exisztenciánkat veszélyeztetik, ha valaha úgy most legszükségesebb, hogy mindnyájan összefogva megmentsük azt, ami még menthető. Olyan férfiak kezére kell hogy bízzuk sorsunkat és iparunk vezetését, akiket úgy személye mint széles körű ismereteik, iparszeretetük és a közérdekében kifejtett önfeláldozó fáradhatatlan munkásságuk folytán az erők koncentrálásának letéteményeseiként tekinthetjük. A bürokratizmus folytott levegője nem alkalmas arra, hogy ott uj eszmék és erők fejlődhessenek, mely iparunk bajain segíteni volna hivatva — csirában vész el minden igyekezet. Nem veszik észre az illetékesek, hogy recseg-ropog, korhad körülöttük minden és ki érzi ennek kárát, csakis a szakma összessége! Hol van munkájuk szürkeségéből csak egy eredmény, melyet zászlójukra tűzhetnek fel. Nem érzik azt, hogy az Országos Vendéglős Szövetség hangzatos címnél nem egyéb? Mi célt szolgál, hol van az a nyomatékos erkölcsi testület, melynek súlya sok ügyes-bajos dolgunk keresztülvitelét elősegítené — ha volna ?j! A nyugdíj egyesület mért jutott a teljes fájón komikus jelentőségtelenségére, nem a vezetőségnek lett volna kötelessége alkalmas időben és módon az egész országra kiterjedő akciót rendezni és reformokat meghonosítani, hogy nemes céljának ezen súlyos időkben is — mikor nagyobb szükség lett volna rá, mint valaha megfelelhessen ? ! Gondoltak-e az urak vaSzent Margitszigeti ^ PALATÍNUS“ ásványviiSzent-Marffitsziget f I,6«
