Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-02-05 / 3. szám
XXXIX. évfolyam. 3. szám. 1923 február 5. rr VENDÉGLŐSÖK > Megjelenik havonta kétszer, “ mioden hó 5-én és 20-án 6 * Előfizetési ár: m i Egész évre ........ 1600 — K : F él évre ... ........ 800 — K LA PJA Szerkesztőséé és kiadóhivatal: Budapest, IX., Tűzoltó-utca 15. Kéziratok, előfizetések és egyéb küldemények ide intézendők. Alapitolta IHÁSZ GYÖRGY lSS4-l>en Kiadóhivatal! órák : délután 2—4-ig. A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÓNV ll)fll!!lliiilllllll!illl!!liilillllll3lillj||!llllilllllllllllÍj|lili!]íiiljji!ÍIIjl!!llílllill}llífllll!!;lli!li!lillllll!lltlllll!ll!llllll!lllílj|||||[||j!!l!lll!!illlliil!!ltilli|j||||j!!llllilllliijElílilllilllilllll Ipari termékeink árainak felszabadítása. Sűrűn érkeznek be hozzánk panaszok, javaslatok, ideák, tanácsok annak a lehetetlen állapotnak megszüntetésére, amely iparunkban még ma is, mint egy Bach-korszakbeli figura áll fenn: a kötött árak felszabadítása. Megnyugtathatjuk az érdeklődőket és a vádas- kodókat is, hogy úgy ipartestületünk, mint a szaksajtó minden egyes orgánuma szőnyegen tartja iparunk ezen érthetetlen sérelmét és az elintézés gátlásának oka nem a belenyugvás a változhatlannak hitt irányár rendszerbe. Fájdalom, a mai idők dédelgetett favoritja a termelés, amely vígan élt a kötött árak világában is, de a felszabadítás óta valósággal tobzódik az áremelés gyönyörűségeiben: A termelők politikai többségének hatalma természetesen elsősorban részesíti védelemben az agrárérdekeket és az a hatalom már nemcsak kikezdett, de meg is evett néhány minisztert. A politikai felülkerekedettség és a néprétegek közé ékelt bürokrácia csak a meglévő törvények és rendeletek keretei között mozoghat és ami teret meghagytak a szabad mérlegelésben számára, ott is az uralkodó érdekek felé kénytelen mozogni. Kormányunk miniszterei hallatlan feladatok elé vannak állítva a pénzügyi, gazdasági, kül- és belpolitikában és egy-egy tárca felé annyi“' kérelem, követelés, panasz zudul, hogy minden magánérdek kielégítése szinte ma lehetetlen kívánság1. A fővárosi vendéglősség kivette részét a rákény- szeritett jótékonysági adóban már hosszú évek óta. amikor terheit az olcsó étkeztetésnek olyan kiszolgálásával kellett és kell máig is növelnie, amely mellett a világos ráfizetést ép ésszel nem lehet kétségbe vonni. Az Árvizsgáló Bizottság hatáskörébe van utalva a íeszegényedeít osztályok tömegétkezése árainak megállapítása, amely hatóság sohasem követte a piaci és termelési, a regie költségek emelkedésének mérvét akkor, ha a mi konyhánk javára kellett számolnia és megesett ekképpen az, hegy a vendéglősök összessége óriási összegekre rugó veszteségeket volt kénytelen viselni, akkor, amikor más érdekek csak kerestek ebben az országban. Anyagi károsodásunk készen szállítóit nyereség volt a termelők és kofák számára és mikor megdönthetien, számszerűen bizonyított igazságunk adatait feltártuk, oly sok alkalommal, — sohasem kaptunk igazságos elintézést. Ennek az állapotnak azonban véget keli mar egyszer vetni, mert ezeket a Lázár-árakat nem tudjuk elviselni. Nem vállalkozhatunk tovább a JÉi ZÖLDFA ftássvinv I YAKIAIÁO 1 Iáruház afl rv VAKKÁ1 Itt' Vendéglői kon^habepentlezések, edények, gépek, főző- és sütő-eszközök, asztalnemüek, üvegek és porcelfénok. Vendéglősöknek árkedvezmény. A Központi csarnokkal szemben. filanez Sámuel Budapest, V.. Rudolf-rakpart 1 (Tudományos Akadémia épfiletében j Hungária Bank Expor tborosztálya E [ Saját termésű és egyéb fajborok, — Legnagyobb választék, legolcsóbb árak. | Nagyban — kicsinyben. Telefon: iroda 190 19, lakás 157-69- | ) Szőlőtelepek: Soltvadkert, Borota, Dzsidapuszta, Szentendre, Mérgespuszta. | Budapesti Vendéglősük Borkereskedelmi R.-T. Telefon: 93-87. Budapest, VI., Szobi-utca^. (Eötvős-utca sarok.) m Pincéjéből a legjobb minőségű 6 és uj fajborokat a legelőnyösebb feltételek mellett kölcsönhordóban házhoz szállít.
