Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-10-20 / 20. szám
&\J • S/^ailli 1umvri/vi *>v> AAAlA. evioiyam. Megjelenik havonta 2-szer 5. és 2i>-áa Előfizetési dij félévre 20.00U korona. — Jugoszláv ában évi 200 dinár. Romániában évi 400 lei. Alapította IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Budapest, IX., Tűzoltó-utca 15, Ä hazai vendéglősök, szállodások, kávésok érdekeit felkaroló szaklap •BBBB«BBBB»BBBB«BBBB«BBBB«BBBB»BBBB<»BBBB«BBBB»BiBB«BBBB«BBBB«BBBB»BBBB»BBBB#BBBB«BiBB«BBB««BBis»BBBi«BBBB«BBBB«BBBB«BBBB»BBBB«BBBB«BBBB«BBtB«BBBB«BBBB«iiBB#BBBB«BBBB«BBBB«Biii««tii#iiii Hatóságaink nemtörődömségét kellett felpanaszolnia legutóbbi nagygyűlésünk egyik szónokának, a magyar vendéglősipar egyik reményteljes büszkeségének, aki méltatlankodva fakadt ki azért, hogy a mi iparunk ügyeiben „illetékes“ hatóságok meghívás dacára nem tüntettek ki bennünket jelenlétükkel. Eltekintve az udvariassági szempontoktól, a meghivás célja az volt, hogy az egész rokonszakma legjobb szakembereinek előadásában ismertessük azokat a végzetes eredményeket és okokat, amelyekben iparunk pusztulása megvilágítható. Annyit kérvényeztünk, deputációztunk, feliratoztunk már, hogy beleunhattunk az eredménytelen irogatásba és instanciázásba es nem időtöltő demonstráció hozott össze bennünket egy gyűlés keretében, hanem a parancsoló szükség okainak egész légiója. Mig a politika uralkodó elvei a termelés érdekeit szemmelláthatóan szolgálják intézményekben, addig iparunk oly speciális terhek alatt nyög, amelyek más ágazatokat nem is érintenek. A jogszolgáltatás gépezete pedig a helyett, hogy az egyoldalú megszorítás korlátáit lebontani igyekeznék, rendőri és szakértelem nélküli beavatkozásokkal sanyargatja anyagi erőinket. Csupán a hatóságok belátását akartuk kiprovokálni és szakszerű, a számok csalhatlan bizonyító erejével támogatott előadásban kívántuk az illetékesek előtt feltárni a képet, és felhívni a felelősség érzetét, amelynek iparunk pusztulását kötelessége meggátolni. A sokat hánytorgatott együttműködés, összefogás, reorganizáció kortesprogrammjával évek óta tele van a közélet és kiveszik a hit a földi gondviselés iránt. Egy nagy közteherviselő iparág gondterhelt tanácskozásánál nem láttuk képviselve az Árvizsgáló Bizottságot, a közélelmezési és gazdasági, ipari stb. hatóságok képviselőit, de a legkisebb bérmozgalom tárgyalására összeszalad a fél rendőrség és fele szakminisztérium. Hiszen igy is jó! Legalább tanulhat a magyar vendéglős, szállodás és kávésipar ebből a tüntető mellőzésből is valamit. Ne feledjük el, hogy teljesen magunkra vagyunk hagyatva! Tanuljuk meg, hogy kiktől nem kell és nem szabad megértést, kíméletet, belátást várni! Tanuljuk rneg, hogy olyan világban élünk, amelyet nem érdekel egy iparág és a benne kenyérkeresők sorsa. Ne higyjünk többé a hordónak, amelynek tetejéről habzó szájjal kiabáltak az ország újjászületése után! Ma, a politikai „catch as catch can“ mutatványok idején fontosabb az, hogy üzleteinkből „bankok“ legyenek, munkásaink kivándoroljanak, koldusok, vagy bűnösökké’ váljanak. Tanuljuk meg, hogy milyen ne legyen az újjáépítő politika. Minek is a szép étterem, fehér abrosz, jó szálloda? Elég, ha egy darab szalonnát eszünk kézből, rá fél decit a csapszékben, aludni pedig lehet épugy a parlamentben, mint a pályaudvarokon! Ä Magyar Szállodások, Vendéglősök és Korcsmárosok Országos Szövetsége 1923. november 6-án — kedden délelőtt 10 órakor tartja XXIII. évi rendes közgyűlését a Royal szálló fehér termében VII., Erzsébet-körut 45. Kérjük a vidéki kartársakat akik a közgyűlésen részt akarnak venni, a kellő szállodai elhelyezés végett szándékukat az elnökségnek kellő időben jelentsék be. Ä Szállodások, Vendéglősök, Kávésok, Pincérek és Kávéssegédek Országos Nyugdíj Egyesülete 1923. november 6-án délelőtt 9 órakor tartja XXVI. évi rendes közgyűlését a Royal szálló fehér termében (VII., Erzsébet-körut 45.) Poppet Mór ós Lipót bornagykereskedés, Budapest, X. Kőbánya Telefon: Ajánlja kiváló borait a budapesti és kör- Telefon: József 59—78 nyékbeli vendéglősök szives figyelmébe József 59—78
