Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-01-20 / 2. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA EGYESÜLT LlKOaCYAaASC .. .. ^ / t GYÜMÖLCS LEPAQOLO BT. BUDAPEST VII. ILKA-UTCA2S-27. . TELEFON: JÓZSEF Z8.-4H. bál« volt, amelyen Jókayné volt a bálanya s melyen részt vett az ojész írói és szinészvilág. És ki ne emlékeznék a régi, híres pesti »jogászbálok«-ra, amelyek népesek, fényesek valának s melyekre dobogó szívvel emlékeztek vissza anyáink és nagyanyáink. Ezek a régi, igazi bálok letűntek már. Az újak, a mostaniak talán elég fényesek, de hiányzik belőlük a kedélyesség és az öröm. Ennek pedig első sorban gazdasági leromlásunk, másod sorban pedig az áldatlan politikai helyzet az oka. 1 ............. j Az ingadozó szakvéleny jogkövetkezményei. Vettük az alábbi tartalmú levelet: Tekintetes Szerkesztőség! Azon óhajtástól vezetve, hogy az én káromon okuljanak Kartársaim, van szerencsém tisztelettel kérni, hogy soraimat a szakipari nyilvánosság elé ; juttatni méltóztassék. Adresszálom egyébként e so- j rókát ipartestületünk elnökségéhez is, azon kérelem j kapcsán, méltóztassék gondoskodni arról is, hogy az j ipari szakértőkként kiküldött kartársak tárgyilagos i mstruálásban részesittessenek. Tényállás a következő: azon vádat emelte el- i lenem a kir. ügyészség, hogy az 1921. ápr. 4. j napján kiirt étlapomon meg nem maximált ételekért a méltányos hasznot meghaladó nyereséget akartam elérni és ezzel az árdrágítás vétségét követtem el. Ügyem gyorsított eljárásban december 29-én került fótárgydásra, ahol arra kellett felelnem, hogy 1921. április 4-én miért számítottam fel a bécsi szeletért 55 koronát és sertésbordáért 60 koronát. 1 Védelmemre előadtam, hogy akkor a zenés éttermekben ez volt az irányár, ismertettem a húsárakat, üzletem minémüségét és tagadtam a bűnösséget. Meg kell említenem azt, hogy úgy az eljáró biróság, mint a vád képviselője részéről nem találtam ellenvetésre; a főtárgyalási elnök ur ekkor a jelenlevő ipari szakértőhöz, Bandi József úrhoz, a »Bristol« éttermek és kávéház tulajdonosához tette fel az irányárakra vonatkozó kérdést, aki — érthető csodálkozásomra — azt adta válaszul, hogy a vádcselekmény időpontjában a bécsi szelet irányára nem 55 korona, hanem 48—50 korona, a sertésborda irányára pedig legfeljebb 55 korona volt Erre a kijelentésre természetesen minden bírói és ügyészi jóakarat kárbaveszetínek bizonyult s 700 korona fő-, és 300 korona mellékbüntetés lett a következmény. Nem akarok e helyen meddő személyeskedéssel foglalkozni, de állítom azt, hogy Bandi kartárs ur alaposan tévedett, mert a vádcselekmény időpontjában nem létezett egyetlen olyan zenés étterem sem (főpincér, éthordó, borfiu), ahol az ő általa bemondott és részben mozgó irányárakon lettek volna a szóban forgott ételek kiírva. Nem tudom megérteni, hogy miért privilegizálják maguknak a hatalmas arányú éttermek a szédítő magas árakat és különösen érthetetlen az, hogy egy olyan előkelő és nagy étterem tulajdonosa, mint a »Bristol«, nem tekintett bele a saját étlapjaiba és oly megrovandó, inkollegiális módon, felületes odavetéssel meggondolatlan »szakvéleményével« egyedül lehetett okozója egy megbélyegző büntetésnek. Ezek után nem lesz semmi meglepő abban, ha ügyem ujrafölvétele során Bandi urnák saját étlapjai alapján kérem uj szakértők meghallgatását, amelynek eredménye nem lehet más, mint az indokolatlanul felfújt tekintély dezavuálása. Figyelmébe ajánlom tehát azon Kartársaknak, akik hasonló eljárás alá kerültek, hogy a főtárgyalási szakértő személye iránt még a tárgyalás megkezdése előtt érdeklődjenek és ha ott olyan kollégát látnának, akinek a kisebb üzemmel biró kartársak üzleteire (vonatkozó ismeretük olyan hézagosak, mint Bandi űré, — még idejében kérhessenek megértőbb és hozzáértőbb szakértőt. A szives közlést köszönve maradok kiváló tisztelettel Németh József Budapesti Vendéglősök Borkereskedelmi R.-T. «5: Budapest, VI., Szobi-Utca 6. Pincéjéből a legjobb minőségű ó és uj íajbörokat, továbbá mindennemű (EötVŐS-Utca Sarok.) szeszesitalt a legelőnyösebb feltételek mellett kölcsönhordóban házhoz szállít Popper Mór és Lipót bornagykereskedés Telefon: József 59—78. X., Kőbánya. Telefon: József 59—78. Ajánlja kiváló borait a budapesti és környékbeli vendéglősök szives figyelmébe-
