Vendéglősök Lapja, 1914 (30. évfolyam, 1-24. szám)
1914-02-05 / 3. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 1914. február 5. a kiváló bőr- és lithiumos gyógyforrás, vese- és halhólyagbajok- nál, köszvénynél, czukorbetegségnél, vörhenynél, emésztési és lélegzési szervek hurutjainál kitűnő hatású. SCHULTES ÁGOST Szinye-Lipóczi Salvator forrás-Vállalat, Budapest, V. Rudolf-rakpart 8. jövedelmét a pécsi vendéglősök szakirányú ta~ noncziskolája és az Orsz. Vendéglősmenhely közt fogják felosztani. A rendező-bizottság élén R a- docsay Imre elnök, Cserta Äntal alelnök, K r e- g e c z Ágoston várm. elnök, Bradánovits Elek várm. alelnök, Littke József, Mayer Lajos, Zelms Lajos, Nick Ä. K., Balogh György, Pain Emil, Sugár Ernő, Sugár Miklós, Madarász Béla, Fichtl Ignácz tiszteletbeli elnökök, Szamp Adám pénztáros, Kovács József tánczrendező állanak. Iparengedélgek. Ä székesfőváros kerületi elöljáróságai, mint elsőfokú iparhatóságok 1914. évi január 1-től 1914. január 15-iig a következő ipar- engedélyeket adták ki, illetve a következő áthelyezéseket és megszüntetéseket vették tudomásul, Uj iparengedélyek: Pávdi Ferencz, II., Zsigmond-u. 1. sz. (vendéglő); Kelemen Jánosné, IH., Szépvölgy-u. 76. sz. (vendéglő); Pataki A. János, IV., Régiposta-u. 11. sz. (vendéglő); Stiglmayer Andrásné, sz. Ráski Zsuzsanna, VI., Hajdu- utcza 10. sz. (vendéglő); Nagy István, VI., Röp- pentyü-u. 30. sz. (vendéglő); Müvészklub, VI., Rózsa-u. 61. sz. (vendéglő); Porjesz Adolf, VI., Teve-u. 55. sz. (vendéglő); Vankai József, VI., Váczi-ut 165. sz. (vendéglő); Totisz Sándor, VII., Rottenbiller-u. 35. sz. (kávéház); Radványi Béla, j VII., Dohány-u. 56. sz. (kávéház); Steiner Löw, VII., Nyár-u. 30. sz. (fogadó); özv. Gneth Jó- zsefné, Murányi-u. 57. sz. (vendéglő); Braun Béla VII. , Erzsébet-körut 53. sz. (kávéház); Nagy Gábor, VII., Wesselényi-u. 69. sz. (vendéglő); Fri- wald Róza, VII., Komócsi-u. 33. sz. (vendéglő); Tarnóczi Márk, VII., Kertész-u. 25. sz. (fogadó); Janzsó István, VII., Kerepesi-ut 36. sz. (vendéglő); Németh Pál, VII., Klauzál-u. 2. sz. (vendéglő); Markstein Bercsi, VII., Akáczfa-u. 45. sz. (kávéház); Dankó János, VII., Hungária-körut 184. sz. (vendéglő); Gömböcz József, VIII., Szi- gony-u. 30. sz. (vendéglő); Tapolcsányi Géza, VIII. , Karpfenstein-u. 37. sz. (vendéglő); Rendes Szidor, VIII., József-körut 16. sz. (szálloda); Holländer Mihály, VIII., Dobozi-u. 21. sz. (vendéglő); Stern Mór, VIII., Aggteleky-u. 7. sz. (szálloda és kávéház); özv. Wurm Vilmosné, IX., Lónyay- utcza 11. sz. (vendéglő); Garajszky Pál, IX., So~ roksári-u. 51. sz. (vendéglő). — Üzletáthelyezések: Domschitz Józsefné, sz. Tassber- ger Klotild (vendéglő) L, Zugligeti-ut, Fáczán- telep alól II., Zárda-u. 24. sz. alá; Tóth György (vendéglő) Hungária-ut 79. sz. alól VI., Agyag- utcza 110. sz. alá; Gömböcz József (vendéglő) VII., Vörösmarty-u. 52. sz. alól VIII., Szigony- utcza 30. sz. alá; Pentz Jakab (vendéglő) VIII., Baross-u. 100. sz. alól Baross-u. 80. sz. alá. — Üzletmegszüntetések: Kovalszky Kálmán, 11., Zsigmond-u. 1. sz. (vendéglő); Hecht György, 111., Szépvölgy-u. 34. sz. (vendéglő); Weltz Árpád, V., Hold-u. 25. sz. (vendéglő); Sárkány J. József, VII., Dohány-u. 40. sz. (fogadó); Nika Károlyné, VII., Dob-utcza 50. sz. (vendéglő); Leheti József, IX., Csarnok-tér 5. sz. (vendéglő). Szegény asszonyok szállója. Égető szükséget fog legalább is kisrészben kielégíteni az az uj népszálló, mely néhány hét múlva nyílik meg Londonban. A szálloda »Mary Curson Hotel nők számára« nevet fogja viselni és több, mint ötven nő fog benne ideiglenes szállást kapni. Egy szép, tiszta, villamos-világitással felszerelt kis hálószoba egy éjjelre körülbelül 50 fillérbe kerül és erre mindenki igényt tarthat, aki a szállodában tisztességesen viseli magát. Van néhány nagyobb szoba, ahol gyermekágyak is vannak; ezek valamivel többe kerülnek. A szálloda fel van szerelve közös mosdó-teremmel, fürdőkkel, konyhával, ahol a lakók főzhetnek, mosókonyhával és végül egy közös olvasószoba is rendelkezésükre áll. Pályavendéglc-béríet. A Máv. szegedi üzlet- vezetősége a Valkány állomáson megüresedő pályavendéglő bérletére pályázatot hirdet. A bérleti időtartam 1914. május 1-től 1919. április 30- ig tart. Az ajánlatok február 10-én déli 12 óráig nyújtandók be. A 300 korona bánatpénz február 9-én déli 12 óráig teendő le az üzletvezetőség pénztáránál. Szálloda-átvétel. Csornán a »Korona«-szállo- dát Gombás István vendéglős-kartársunk vette át. i ; , Ä Politische Greisler«. G ü r s c h Ferencz bátyánk budai hírneves vendéglős-kartársunk a Koron aőr-utcza 6. szám alatt, saját házában bírt régi jóhirü vendéglő-üzletétől a múlt hónap végével megvált; országos hirü vendéglőjét a házzal együtt Metzger János kartársunk, az ugyancsak jóhirnevü dob-utczai »Makk hetes«- vendéglő volt tulajdonosa vette meg. Metzger János igen képzett szakember, aki uj üzletét csak emelni tudja és a »Politikus Greisler« előkelő vendégközönsége benne egy igen kedves modorú, rendes és előzékeny üzletembert nyert, kinek konyháját és jó borait a »Makk hetes«-ből eléggé ismeri a nagyközönség. Uj vállalkozásához sok szerencsét kívánunk. — G ü r s c h bátyánknak pedig megérdemelt nyugalmas, hosszú éveket kívánva, megemlítjük, hogy vendéglői pályáját ezelőtt ötvennégy évvel ugyancsak a Koronaőr- utczai vendéglőben mint borfiu kezdte. Évek múltán szorgos munkálkodás és takarékoskodása után átvette ezt az üzletet, melyet a múlt hónap 31- ig személyesen vezetett. Nyugalombavonulá- sába polgártársainak tisztelete, becsülése és sze- retete kiséri. Leköszönt választmányi tag. Budapesti vendég- lős-ipartársulatunk egyik választmányi tagja, Kunze Ödön, ki egyszersmind a budai, úgynevezett »Dunajobbparti vendéglősök ipartársulatá«- nak is elnöke, választmányi tagsági állásáról leköszönt és a helyébe Oláh-Gyárfás Mihály póttagot hívta be az elnökség. Mint értesülünk, Kunze Ödön a budai ipartársuiatnál viselt elnöki tisztségéről is leköszönni szándékozik s helyére a tagok nagy része Kubanek Venczelt, a budai »Vigadó« derék, agilis és intelligens bérlőjét szemelte ki. Kubanek V. kartársunk megválasztása valóban nyereség volna iparunkra nézve, azért e mozgalmat csak őszinte szívvel üdvözölhetjük. Vendécjlő-átvételek. Szegeden a Totzer Fe- rencz-féle vendéglőt Horváth István vette át. — Rimaszombaton a »Hungária«-szállodát M a r- kus Samu ívette át, Szatmárról. — Nagykárolyban a »Magyar király«-szállodát Kerekes Vilmos vette-át. — Nagyszebenben Simon György volt szászsebesi vendéglős uj szállodát létesített és azt »Royal«-szálló czimmel megnyitotta. — Nagyszőlősön a »Hungária«-szállodát Freyberger Géza vette át .— Kiskunhalason a városi szállo- regszászon az úri kaszinó bérletét Kántor Ferencz nyerte el. — IgalDan a Vadkerty-vendéglőt Fischl József vette át, Veszprémből. — Somogy- Csurgón az »Aranypatkó«~vendéglő bérletét Molnár János nyerte el. — Szatmáron az »Iparos Otthon« bérletét Dem kő Mihály ottani vendéglős nyerte el. — Kisújszálláson a városi szállodát Bán Zsigmond ottani szállodás vette át. — Pusztasomorján (Mosonm.) a nagyvendéglöt F ö r d ő s Gábor vette át. — Nagygencsen (Vasm.) a nagy vendéglőt Krály János vette át. — Püspökladányon a »Rákóczi«-szállodát Hegedűs Mátyás vette át. — Sopronban a sörgyári vendéglőt Weininger Jánostól Csat hó Lajos volt komáromi, később tapolczai főpinczér-kar- társunk vette át. Üzletét teljesen újonnan rendezte be; jó konyhája és kitűnő italai által a soproniak pártolását máris nagyrészben kiérdemelte. — Nyíregyházán a »Pannónia«-kávéházat Ékes Lajos kartársunk vette át. — Nagyszőlősön a »Royal«-szállodát Flóra Mihály vette át. — Gyüd községben a Kossuth-szállodát P e r e t z József vette át. — Kassán a Fő-uton Weinberger Vilmos egy igen díszesen berendezett kávéházat nyitott; a Kaszinó-kávéházat annak bérlője, Schneider Vincze kibővítette és újonnan rendezte be, a Vám-utcza 6. szám alatt levő vendéglőt pedig S i m k ó János kartársunk teljesen újonnan átalakította, j Megostromolt kávéház. Egy newyorki kávéház | furcsa módon került ostromzár alá és pedig három óra hosszat. Az utczán óriás teherautomobil ! haladt, homokzsákokkal a tetején túl is megrakva, j A gépezet éppen a kávéház előtt romlott el; a soffőr nem volt ura többé és az automobil felmászott a gyalogjáróra, hol megálőtt a kávéház előtt. Közvetlen az ajtó elé plántálta magát, úgy, hogy azontúl nem volt se be, se ki. A kávéház vendégei kezdetben mulattak a histórián, de mikor a harmadik órában se tudtak távozni és látták, hogy az autót sehogy sem sikerül a helyéből kimozdítani, mégis nyugtalankodni kezdtek. Előbb lovakkal próbálták az autót elhuzatni, de szegények megmozdítani se tudták az óriási terhet és különben is folyton megcsúsztak az esőtől síkor járdán. Erre másik teherautót hozattak és beállították előfogatnak. A kerekek azonban maguk körül forogtak és a két autó parányit se mozdult. A kávéház vendégei tomboltak; sok színházba készült és átkozódva gondolták, hogy a drága színházjegy kárba vész. Végül nem maradt más hátra, mint kirakni az J autó terhét. Ámde a hatalmas homokzsákok csakhamar magas sáncczá növekedtek és a kávéházból megint csak se be, se ki. A vendégek ekkor már azzal fenyegették a kávést, hogy mindent darabokra törnek, ha egy-kettőre nem távozhatnak. Három óráig tartott a türelempróba, s akkor végre a homokzsákokat is félrerakták a gyalogjáróról. A királyok bora, borok királya a tiszta igaz és hamisitattan tokaji bor, melynek méltán kiérdemelt világhíre megóvása körül kiváló hírnevet szerzett magának a »Tokaji Bortermelők Társasaga R.~T.,« amely czéltudatos és tervszerű üzleti tevékenységével nemcsak a külföldön, hanem itthon is valósággal népszerűvé tette e pompás italt, mely régente csak kiváltságos osztályok asztalának dicsősége volt. A részvénytársaság vezetősége, különös súlyt helyezve a vendéglői és kávenázi fogyasztás emelésére a tokaji bor beszerzését úgy nagyban, mint kicsinyben működési proyramjának egyik főpontjává tette és e tekintetben érdeklődőknek készseggel ád meg bármely felvilágosítást. A részvénytársaság központi irodáin: Budapest, VI., Teréz-körut 25. sz. alatt van. Nyilatkozat. Több oldalról tudomásomra jutott, hogy eddig előttem teljesen ismeretlen egyén rólam azt a nyilvánvaló rágalmat terjeszti, hogy az Országos Bor- vizsgáló-Bizottság pinczemben fekvő borkészletem egy részét elfolyatta, mivel azt hamisitottnak, illetve nem természetes tisztának találta. Minden erőmből azon leszek, hogy az illető rágalmazónak személy ét kikutassam, amennyiben azonban ez nem sikerülne, ismeretlen tettes ellen megteszem a bűnvádi feljelentést rágalmazás és becsületsértés czimen. Nagyrabecsült vevőimet pedig tisztelettel felkérem, hogy amennyiben ennek az állításnak hazug voltáról meggyőződni óhajtanak, kegyeskedjenek az Országos Borvizsgáló-Bizottsághoz fordulni, a mely bárkinek szívesen nyújt felvilágosítást. Egyebekben pedig van szerencsém nagyrabecsült vásárlóimat biztosítani, hogy boraim valódiságáért és természetes tisztaságáért — úgy mint a múltban, — a jövőben is a legmesszebbmenő garancziát vállalom. Kiváló tisztelettel Killer János Telefon „József“ 21 — 98. VIII., Futó-utcza 4.
