Vendéglősök Lapja, 1914 (30. évfolyam, 1-24. szám)

1914-05-20 / 10. szám

2

VENDÉGLŐSÖK LHPJÄ

1914. május 20.

Szimon István

BUDAPEST, V., AKADÉMIA-UTCZA 7. szám.

Csemege, fűszer, italok, konzervek és sajtok nagykereskedése. — A legtöbb előkelő szálloda, vendéglő és kávéház szállítója. Detail üzletek: Budapest több pontján.

Kérjen árjegyzéket! TELEFON 29—60

R tavaszi sör számadása.

Ezt a hazafiui érzéssel megirt czikket a jól szerkesztett »Magyar Söripariból vesszük át:

Mindig amellett voltunk és büszkén hirdettük is, hogy az Első Magyar Részvény Sörfőzde tavaszi söre kiállja a versenyt a külföldről beözönlő osztrák és bajor szezonsörökkel és most, amikor a tavaszi sör az első nagyobb vizsgáját letette, kénytelenek vagyunk konstatálni, hogy ez a vizsgája várakozáson felül sikerült. Az az eredmény, amit ez a zamatos és minden jó tulajdonságokkal felruházott sörfajta az idei szezonban elért, igazán gondolkodóvá tesz bennünket abban a tekintetben, hogy vájjon tényleg szükségünk van-e nekünk a bajor sörökre?

Most, amikor végére jutottunk a tavaszi sör szezonjának és a számadást csináljuk, konstatáljuk, hogy egyáltalán nincs szükségünk a drága bajor sörökre; mert például a tavaszi sör az idén már teljesen pótolta a Salvátort és bátran elmondhatjuk, hogy az idei tavaszi szezonban a Salvá tor-sör csúfos vereséget szenvedett.

Az idei tavaszi sörszezon szomorú tanulság. mindazok részére, akik még mindig erőlködnek azon, hogy az országot idegen sörökkel elárasz- szák. Tessék csak kérdezősködni azoknál a vendéglősöknél, akik az idén is kénytelenek voltak Salvátor-sört mérni, hogy hogyan csinálják meg számadásaikat. A múlt esztendővel szemben több, mint ötven százalék csökkenést mutat a Sal- vátor-sör számadása. A drága sör nem kell a közönségnek és a Salvátor az idén nyakukon marad a vendéglősöknek; mert hiszen tudnivaló dolog az, hogy a Salvátor- sörből meglehetős nagy mennyiséget kell rendelni és azt előre ki kell fizetni.

Hogyan állunk már most ezzel szemben a tavaszi sörrel? Ha megcsináljuk a számadást, megint csak a magyar sör nagy diadalát hirdethetjük. A tavaszi sör ugyanis — amelyből több, mint ötezer hektoliter került az idén eladásra — rövid pár hét alatt elfogyott. Nem kereste az idén már p közönség a Salvátor-sört, amely még arra sem érdemesíti a magyar közönséget, hogy drága pénzéért magyar nyelvű plakátokat nyomasson; ellenben mindenütt szívesen itták a tavaszi sört a Salvátor helyett.

Ismerünk vendéglősöket, akik szinte sírva panaszkodnak, hogy a Salvátor-sörre nagyon ráfizetnek az idén; mig azok a vendéglősök, akik tavaszi sört mértek, büszkén hivatkoznak arra, hogy a tavaszi sörből háromszor annyi mennyiséget adtak ej, mint tavaly a Salvátorból és emellett mindenesetre pompás üzletet is csináltak. i '

Egy előkelő Rákóczi-uti vendéglős kijelentette előttünk, hogy sohasem fog többé Salvátort mérni, mert ráfizet erre a sörre, amelyet ma már teljesen pótol a tavaszi sör. De nemcsak a vendéglősök mondják ezt, hanem maga a söröző publikum is és nagyon sok főúri házat tudnánk megnevezni, ahol az idén már nem a Salvátor,

hanem a tavaszi sör került naponta az asztalra.

A nagy fogyasztás és közkedveltség mellett azonban volt egy kis baj is, de azt is a tavaszi sör javára kell Írnunk. Az t. i., hogy a tavaszi sör idő előtt elfogyott. A nagy termelés mellett sem volt elegendő a mennyiség és mig a Salvátort ma is mindenfelé hirdetik a német nyelvű plakátok, addig tavaszi sört már két hét óta nem kapni Budapesten, holott a közönség mindenfelé kívánja, követeli.

Ez a nagy siker legyen példa a Részvény * Serfőzdére nézve és a jövő szezont úgy irányozza elő, hogy elegendő mennyiségű tavaszi sör álljon a fogyasztó-közönség rendelkezésére. Úgy értesülünk különben, hogy a jövő tavaszra már háromezer hektoliterrel több tavaszi sör készül, mint az idén. Ez helyes is, mert ez az egyetlen módja annak, hogy a méregdrága Salvátor-sört teljesen kiszorítsuk az országból.

És ez lesz a magyar söriparnak a legszebb diadala.«

r

Clj üzletek; áthelyezések és megszüntetések,

A székesfőváros kerületi elöljáróságai, mint elsőfokú iparhatóságok, 1914. évi márczius 1-től márczius 15-ig a következő szállodai, vendéglői és kávéházi engedélyeket adták ki, illetve a következő áthelyezéseket és megszüntetéseket vették tudomásul: Uj üzletek: Bauer Károly,

I., Attila-u. 8. sz., vendéglő; Schlesinger P. Fü- löp, I., Fehérvári-ut 108. sz., vendéglő; Wiml Anna, I., Fehérsas-u. 4. sz., vendéglő; Wimmerl Gusztáv, I., Pauler-u. 7. sz., vendéglő; Fisch Lázárné, III., Lajos-u. 124. sz., vendéglő; Stern Miksa, III., Bécsi-ut 60. sz., vendéglő; Dömötör Fiilöp, IV., Régi posta-u. 1. sz., vendéglő; Petényi Istvánná, IV., Irányi-u. 20. sz., vendéglő; Cher Jánosné, V., Hold-u. 25. sz., vendéglő; Lust- haus József, VI., Stefánia-ut 2897. hrsz., vendéglő és kávéház; Szellák Mihály, VI., Podma- niczky-u. 81. sz., vendéglő; Papp Sándor, VII., Almássy-tér 9. sz., vendéglő; Vinkovics Pálné,

VII. , Murányi-u. 53. sz., fogadó; Szénási Mik- sáné, VII., Dohány-u. 88. sz., kávéház; Erdős Izsákné, VII., Nefelejcs-u. 45. sz., kávéház; Fo- wald Róza, VII., Komácsy-u. 33. sz., vendéglő; Kecskeméti József, VIII., Gyulai Pál-u. 3. sz., vendéglő; Hufnagel Henrik, VIII., Aggteleki-u. 16. sz., vendéglő; Eberhard Gábor, VIII., Prá- ter-u. 63. sz., vendéglő; Stern József, VIII., Rökk Szi!árd-u. 3. sz., vendéglő; Pap Jánosné, VIII., Sándor-tér 14. sz., vendéglő; Krumper Ferencz,

VIII. , Szeszgyár-u. 8. sz., vendéglő; Higlmayer István, Baross-u. 129. sz., vendéglő; Vados Gyula, VIII., Mátyás-tér 16. sz., vendéglő; Reichfeld József, IX., Soroksári-ut 10. sz., vendéglő; Fenyő Ignácz, IX., Csarnok-tér 5. sz., vendéglő; Raska Demeter, IX., Remete-u. 36. sz., vendéglő; Kurzweil Józsefné, X., Jászberényi-ut 16. sz., vendéglő; Spalt Mátyás, X., Kerepesi-ut 5—9. sz., vendéglő; Gajáry János, X., Kőbányai-ut 35. sz.,

vendéglő; Nitsch Károly, X., Korponay-u. 22. sz., vendéglő. — Uzletáthelyezések: Farkas Lajos, vendéglő, III., Kaszás-u. 18. sz. alól Apát-u. 46. sz. alá; Totisz Izráel, kávéház, VII., Rottenbiller-u. 35. sz. alól István-ut 10. sz. alá; Neumann Ignácz, kávéház, VI., Váczi-ut 31. sz. alól VIII., Főherczeg Sándor-u. 26. sz. alá. — Üzlet megszüntetések: Gürsch Ferencz, I., Koronaőr-u. 8. sz., vendéglő; Lusthaus József és Gerő Jenő, VI., Stefánia-ut 2897. hrsz., vendéglő és kávéház; Szügyi János, VII., Akáczfa-u. 45. sz., kávés; Spalt Mátyás, X., Kerepesi-ut 5—9. sz., korcsma; Verderics Imréné, X., Belső Jászberényi-ut 43. sz., korcsma; Gajáry János, X., Kőbányai-ut 35. sz., korcsma. — 1914. évi márczius 16-tól márczius 31-ig a következő iparengedélyeket adták ki, illetve áthelyezéseket és megszüntetéseket vették tudomásul: U j üzletek: Neu Márton, I., Krisztina-körut 119. sz., vendéglő; Frendl Péter, III., Kaszás-u. 18. sz., vendéglő; Levente József, III., Óbudai hajógyári sziget, vendéglő; özv. Roppler Károlyné, III., Bécsi-ut 193. sz., vendéglő; Korentsy Vilmosné, HL, Bécsi-ut 3025. hrsz., vendéglő; Scheirer Jánosné, III., Római-fürdő, vendéglő; Wieder Béla,

IV., Váczi-u. 71. sz., vendéglő; Fuchs Ferencz,

IV. , Kötő-u. 2. sz., vendéglő; Sipka Józsefné,

V. , Csáky-u. 28. sz., vendéglő; Breitner Her- manné, VI., Nagymező-u. 7. sz., kávéház; Lin- ninger Mihály, VI., Jász-u. 48. sz., vendéglő; Hanrik Lambertné, VI., Forgách-u. 8. sz., vendéglő; Leheti József, VI., Váczi-körut 19. sz., vendéglő; Greilinger N. Kristóf, VI., Szegedi-u.

5. sz., vendéglő; Lőwy Manó, VI., Szabolcs-u. 1/a. sz., vendéglő; Baráth Géza, VI., Liszt Fe- rencz-tér 11. sz., vendéglő; Franki Sándomé,

VII., Dob-u. 58. sz., kávéház; Kőhalmi Vilmos,

VII. , Almássy-tér 7. sz., kávéház; Totin Izráel és Glaner Adolfné, VII., István-ut 10. sz., kávéház; Szénási Miksáné, VII., Dohány-u. 83. sz., kávéház; Jakubovics Henrik, VIII., Ollői-ut 14. sz., kávéház; Szilvás Antalné, VIII., Reviczky- tér 9. sz., kávéház; Erdélyi János, IX., Ráday-u.

4. sz., vendéglő; Vas Sándor, IX., Telepy-u. 2 b. sz., vendéglő; Schwerer Bernátné, IX., Bok- réta-u. 20. sz., vendéglő. — Uzletáthelyezések: Bárczy Mihály, vendéglő, VIII., Fhg. Sándor-u. 30. sz. alól I., Krisztina-körut 101. sz. alá; Tury János, vendéglő, Zápolya-u. 24. sz. alól VI., Izabella-u. 80. sz. alá; Raposa Árpád, vendéglő; Arany János-u. 33. sz. alól Ö-utcza 47. sz. alá; özv. Nagy Sándorné, vendéglő, Ele- mér-u. 13. sz. alól VIII., Dobozi-u. 45. sz. alá; Szigeti Fiilöp, kávéház, Dohány-u. 34. sz. alól

VIII. , Bérkocsis-u. 21. sz. alá; Velegi Károly, vendéglő, Gólya-u. 8. sz. alól IX., Soroksári-ut 74. sz. a’á. — Uzletmegszüntetések: Szabó Ferencz és Lebeda Ferencz, I., Szent Já- nos-tér 4. sz., vendéglő; özv. Hitzinger Józsefné, I., Döbrentei-tér 1. sz., vendéglő; Si- rankó Vilmos és Kesztler Lipót, I., Szarvas-tér

1. sz., kávéház; Antal Izsó, II., Markovich Iván- utcza 2. sz., kávéház; özv. Nádas Ferenczné sz. Eisinger Teréz, II., Margit-körut 5 a. sz., kávéház; Hegyi Sándor, III., Bécsi-ut 60. sz., vendéglő; Mike Kálmán, IV., Váczi-u. 74. sz., vendéglő; Rottenberg Oszkár, V., Visegrádi-u.

Serfőzde R.-T.

TELEFON: „József“ 6-34.

Hazánk legnagyobb, teljesen átalakított, legmodernebb újberendezésü vidéki sörfőzdéje ajánlja a legjobb nyersanyagból gyártott, legfinomabb világos (dupla korona, márciusi, udvari, dupla márciusi) és barna bajor söreit. Különlegesség: a dupla maláta Corvin-sör.

Budapesti főraktár: IX., Gyep-utcza 58.

ZÁNTÓI savanyúviz főraktára:

PÉCZELY ANTAL kereEunélY

TFIFFftN40-"?: BUDAPEST, II., K. MARGIT-KORUT 50-52. SZ.