Vendéglősök Lapja, 1914 (30. évfolyam, 1-24. szám)
1914-03-20 / 6. szám
6 VENDÉGLŐSÜK LAPJA 1914 márczius 20. kola-u. 16. sz. vendéglő, Mekler Gyula, III. Vörös vári-u. 15. sz. vendéglő, Sternberg Miksa, IV. Váczi-u. 82. sz. kávéház, Meinhardt Kurt Frigyes, VI. Ängolpark vendéglő, Lustig Dávid, VII. Hársfa-u. 4. sz. fogadó, Farkas Vendelné, VIII. örömvölgy-u. 7. sz. vendéglő, Kohn Jakab, VIII. Tisza Kálmán-tér 1. sz. kávéház, Breiner Zoltán, VIII. Népszinház-u. 19. sz. vendéglő, Farkas Pál, IX. Márton-u. 42. sz. vendéglő. — U z 1 e t á t- helyezések: Vas Ármin, kávéház, I. Gellért- tér 3. sz. alól Pálffy-tér 5. sz. alá. Zeley János, vendéglő, Szegedi-u. 5. sz. alól Hungária-ut 87. sz. alá, Szigeti Fülöp, kávéház, VIII. Dohány-u. 7. sz. alól VIII. Bérkocsis-u. 21. sz. alá. — Uz- letmegszüntetések: Gyűrű Kálmán, I. Fe- hérvári-ut 108. sz. vendéglő, Höchstem Mátyás, I. Fehérsas-u. 4. sz. vendéglő. Stör Endréné, II. Iskola-u. 16. sz. vendéglő, Rechtorisz Samu, V. Katona József-u. 6-b. sz. vendéglő. Braun Károly és Molnár Ignácz, VI. Andrássy-ut 35. sz. kávéház, Friedbauer Mór, VII. Nyár-u. 30. sz. fogadó, Grosz Zsigmond, VII. Dohány-u. 40. sz. kávéház. Histek József, Baross-tér 15. sz. vendéglő, Feigelstock Andrásné, Klauzál-u. 13. sz. vendéglő, Berliner Mór, VII. Damjanich-u. 51. sz. kávés, Glasz Illés, VII. Dob-u. 82. sz. vendéglő. Halálozás. Csillag Antal a stoószi-fürdő vendéglő bérlője életének 62—ik évében elhunyt Budapesten. Temetése az izraelita szertartás szerint ment végbe. — S t i x Bertalan, T i n g 1 Lajos fővárosi vendéglős kartársunk apósa életének 77-ik évében folyó hó 11-ikén jobblétre szende- rült. Az állandó borvizsgáló szakbizottságok. A kereskedelemügyi miniszter a borhamisításnak és hamisított bor forgalomba hozatalának tilalmazá- sáról szóló 1908. XLVII. t.-cikk végrehajtása tárgyában 1908ié vi deczember 30-án 112.000. sz. alatt kiadott földmivelésügyi miniszteri rendelet 97. szakasza értelmében Budapesten és Kolozsvárt szervezett állandó borvizsgáló szakértő bizottságok tagjaivá az 1914. év tartamára kinevezte: 1. a budapesti állandó borvizsgáló szakértő bizottsághoz: Jálics Ferencz földbirtokos, Abeles Zsigmond bornagykereskedő és Gun- del János budapesti lakosokat, továbbá ifj. P a 1 u- g y a y Ferencz és Hubert Henrik bornagykereskedő ,pozsonyi lakosokat; 2. a kolozsvári állandó borvizsgáló szakértő bizottsághoz: dr. B a i n t n e r Ferencz kolozsvári lakost, az ottani gazdasági akadémia tanárát, Nagy Gábor ottani vendéglőst, továbbá D. Deák József, Farkas lakos, bornagykereskedőket és E ő r y Tivadart, az »Erdélyi Pinczéregylet« titkárát. Ugyancsak a kereskedelemügyi miniszter a titkári teendők ellátásával a budapesti állandó borvizsgáló szak értő bizottságnál dr. báró Kétly Károly kereskedelemügyi miniszteri segédtitkárt, a kolozsvári állandó borvizsgáló szakértő bizottságnál pedig Ruzitska Béla egyetemi adjunktust, nyilvános rendkívüli tanárt bízta meg. Debreczeni vendéglős és pinczérbál. Kedves mulatság zajlott le f. évi márczius hó 4-én a debreczeni »Royal« nagytermében. A debreczeni szállodások, vendéglősök és pinczérek tartották meg tánczvigalmukat a debreczeni pinczérszak- iskola javára, melyet pompásan sikerült kabaré vezetett be. A siker Márkus Jenő elnök és Ottó Sándor alelnök buzgólkodásának köszönhető. Nagyváradi pinczérbál. Fényes mulatság színhelye volt f. évi márczius hó 4-én este a nagyváradi Kereskedelmi Csarnok nagyterme. A nagyváradi pinczérek köre R i m 1 e r Károly polgármester védnöksége alatt rendezett báljára előkelő közönség jött el s a rendező-bizottság agi- tácziójának teljes sikere volt. A mulatság alkalmára a csarnok lépcsőháza és nagyterme pálmákkal és virágokkal volt díszítve és színes villamoségők égtek a virágdíszek között. A lépcsőházban L e i t n e r Ferencz elnök vezetésével a vigalmi bizottság tagjai Fitz Sándor alelnök, Weisz Ignácz pénztáros, Bihari Endre titkár stb. fogadták a hölgyeket. Kilencz óra után megkezdődött a táncz és a párok a kora hajnali órákig a legvigabb hangulatban ropták a tánczot. A négyest 60 pár tánczolta. A megjelent hölgyek névsora a következő: Asszonyok: Leitner Ferenczné, Somhegyi Dezsőné, Fenessy Lajosné, Krovátó Jánosné, Bátori Já- nosné, özv. Léderer Mártonné, Bállá Ferenczné, Frankel Adolfné, Frölich Pálné, hazekas Lajosné, Mihalkó Béláné, Frölich Györgyné, özv. FSzi- lágyi Károlyné, Schwartz Béláné, Puskás Ká- rolyné, Hollerik Alajosné. Leányok: Rőlich Juliska, Weisz Róza, Frankel Hermin, Szántai Etus, Szilágyi Berta, Roseth Erzsiké, Roseth Sarolta, Roseth Francziska stb. Temesvári pinczérbál. A temesvári szállodai, éttermi és kávéházi pinczérkar f. évi márczius hó 2-án Schubert Péter a »Délmagyarországi vendéglősök és kávésok ipartársulata« elnöksége alatt a Délvidéki Casinó dísztermében jótékonyczélu bált rendezett az ottani pinczéregylet. A szépen sikerült mulatságról a következőket írják lapunknak: »A farsang alatt mulató közönség fürge kiszolgálói, a temesvári pinczérkar, levetette karakterét és maga is beállott a szórakozni, mulatozni vágyók közé. Farsangoltak, vigadtak, tánczoltak a derék temesvári pinczérek és olyan helyre mulatságot rendeztek, a mely a legizzóbb farsangi hangulat közepette is megállta volna helyét. A folyton sürgölödő-for- golódó, egész nap, egész éjjel talpon levő fiuk most mutatták meg igazán, hogy mennyire fürgék. Tánczoltak rendületlenül, vigadtak fesztelenül reggelig. A Délvidéki Kaszinó nagytermében folyt le a temesvári szállodai, éttermi és kávéházi pinczérek jótékonyczélu és zártkörű bálja, amely a teljes siker jegyében folyt le. Esti kilencz órára már megtelt a nagyterem és különösen feltűnt a megjelent hölgyek Ízléses, díszes toalettje. Schubert Péter, a Délmagyarországi vendéglősök és Kávésok ipartársulata elnökének védnöksége alatt rendezték a bált, a melynek tiszta jövedelmét részben a Temesvári Pinczéregyesület újjáalakítása, részben pedig a Temesvári Pinczérszakiskola javára fordították. Mint főrendező S a r u g a Dezső buzgólkodott nagy igyekezettel. A mulatságon jelen volt hölgyek névsora a következő: Asszonyok: Gottlieb Istvánné, Busbacher Adámné, Schönberger Hermanné, Koósz Izsóné, Götz Györgyné, Redeka Gyuláné, Berger Emilné, Blahó Pálné, Deixner nővérek, Kalmár Emilné, Bürgert Jánosné, Schmidt Károlyné, Dostal Albertné, Ritter Bertáné, Danczinger Józsefné, Pinkusz Józsefné, Kreiszler Jenőné, Bürger Ernöné, Junkert Józsefné, Pór Jánosné, Mitschang Gáborné, Stein Arnoldné, Klinkhammer Sándorné, Demusz Lajosné, Lunczer Józsefné, Kiss Gáborné stb. Leányok: Gottlieb Frida, Kaczagán Mariska, Dragomier Mariska, Karnyaczky nővérek, Berger Boriska, Riesz nővérek, Porcsi Katicza, Wilfinger Klementin, Schmidt nőv., Csillag nőv., Csáki nőv., Péter Rózsi, Mitschang Annus, Gottschal Elise, Drienko Gizella, Por Katicza, Solymosi Ilona, Gera Juliska, Kiss nőv. stb. Külön kell megemlíteni a rendkívül csinos tánczrendeket, amikkel a rendezőség a hölgyeknek kedveskedett. A színes bőrből készült rokoko-képes tánczrendeken apró parfümös üveg díszelgett. A debreczeni ipartársulat. A debreczeni ipartársulat február hó végén tartotta meg e havi rendes ülését a Dréher-szállóban levő hivatalos helyiségében. Az ülésen a meghívott tagok jelentős része jelent meg. Márkus Jenő elnök üdvözölvén a megjelenteket, átadta a szót B o- r us s Mihály társulati titkárnak, aki bő ismertetésben mutatta be a Budapesten rendezendő pincze és borgazdasági eszközök kiállításának a tervezetét. A jelenlévők figyelemmel kisérték az előadást. Azt határozták, hogy kérő levelet intéznek a kamarához, abban az irányban, hogy a kiállítás megtekintő! részére kedvezményes vasúti jegyek bocsáttassanak rendelkezésre. A társulat ' e kérdésnél azt a megszorítást véli meg- állapitandónak. hogy az ipartársulat tagjainak bocsáttassanak rendelkezésre. A szükséges írásos beadványok megszerkesztésével az elnökséget kérik fel. Szathmáry Zoltán társulati ügyvivő titkár beszámol a társulat évi mulatságát rendező bizottság eddigi munkájáról. Országos borászati kongresszus Budapesten. A Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesülete ez év nyarán rendezi az V. országos borászati kongresszust Budapesten. A kongresszus előkészítésére az egyesület igazgatóválasztmánya tizenkét tagú szükebb és száz tagú országos bizottságot küldött ki, melyben minden borvidék képviselve van. A kongresszus pontos idejét úgy fogják megállapítani, hogy az összeessék a Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesületének közgyűlésével. A kongresszussal egyidőben lesz Budapesten a nemzetközi pinczegazdasági kiállítás, mely iránt igen nagy az érdeklődés nemcsak Magyarországon, de a külföldön is. »Mátyás király söre«. Az első állandó magyar nemzeti hadseregnek, Mátyás király hires fekete seregének krónikásai feljegyezték, hogy a fekete vértezetü legények táborozáskor árpaléből készült italt ittak, amelyet idehaza készítettek. Nem nehéz megállapítani ebből a naiv följegyzésből, hogy Mátyás király alatt kezdődött a sörgyártás Magyarországon. Mátyás király korához fűződik a magyar sörgyártás megteremtése és ezért az ő nevét irta a czimerébe az az uj magyar sörgyári vállalat, amely most kezdte meg üzemét Kőbányán, egy amerikai arányokban készült ipartelepen, a legtökéletesebb technikai berendezésükkel. Ipari körökben hónapok óta regélnek már erről a gyárról, mert hallották, hogy itt igazán nem frázis a »modern technika vívmányainak« emlegetése, hanem egyszerű konstatálása annak a ténynek, hogy amit a sörgyártás fejlett technikája mellett ma legjobbnak és legtökéletesebbnek ismernek, azt mind összehordották a gyártelep műszaki berendezői. A Fővárosi sörgyár, mely Kőbányán a Maglódi-uton egy kis városrészt foglal el, most kezdte el a munkát. Pár nap előtt kezdték meg a főzést és igy néhány hónap múlva már piaczra kerül a »Mátyás király-sör«, hogy a sörfogyasztási világpiaczán legnagyobb nemzeti királyunk neve alatt hirdesse a magyar sörgyártás dicsőségét. Vendéglő átvételek. Budapesten a Baross-u. 7 szám alatt levő Wehrmann-féle vendéglőt Gábriel Hugó vette át, mig az előbbi bérlő Baranyay István ugyancsak a Baross-utcza 22. szám alatt levő Roham-féle vendéglőt vette át. — P a p p Sándor megvette az Almássy-tér 9. szám alatt levő vendéglőt Szabó Jánostól. — Gyiiszü Kálmán az Akadémia-utcza 1. szám alatt levő »Székely-Otthon« vendéglőt vette át. — Schrantz Mátyás Kőbányán a belső jász- berényi-ut 10. szám alatt levő vendéglőt vette át. — Békésen a »Magyar Király« szállodát T a- b a k Samu volt tótkomlósi nagyvendzéglös vette át. — Csáktornyán a »Zrínyi« szállodát Prück- ler Károly április 1-én veszi át. — Balatonalmádin COGNAC CZUBA-DUROZIER & CIE FRANCZIA COÜNAC-ÚVÁR PROMNTOR. ■■■ Alapittatott 1884.
