Vendéglősök Lapja, 1913 (29. évfolyam, 1-24. szám)
1913-07-05 / 13. szám
1913. julius 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 BORHEGYI F. borkereskedő Budapest, V., Gizella-tér 4 Pinczék: Budafokon (Saját ház) a legjobb: franczia és magyar pezsgőket, cognacot és likőrö ke- két gyári árakon. Belföldi borait az első hírneves bortermelőktől a . .s , . , ,,, legiutányosabb áron szolgáltatja. — Vidéki megrendelések gyorsan és ruiet, Gizella-ter 4.. szám alatt. ö pontosan teijesittetnek. és V. tálta, hogy a hamisilott borokat, illetve az ezek-' hez szükséges bor-esszencziákat Szilágy i Sebestyén, Ferencz-köruti szeszkereskedő hozta forgalomba és ő árasztotta el ügynökei utján úgy a fővárost, mint a vidék egy részét — különösen Tolnavármegyét — hamhhott borokkal. Szilá- g y i Sebestyén üzletében carmadaszárr.ra ál'ottak a borhamisításhoz szükséges esszencziák, természeteden hamis czégér alatt. Az egyik üvegen málnaszörp volt a felírás, a másikon i.ten tudja mi, de a vizsgálat jóvoltából nemcsak ezek az üvegek, hanem maga az üzlet is hatóságilag le van már pecsételve és a borhamisítók várják az ítéletet, amely bizonyára példás lesz és elrettentő. Szilágyi Sebestyén, a Ferencz-köruti szeszkereskedő, amikor elhatározta, hogy a főváros borszükségletét hamis borokkal pótolja, embereket ke.eset , akik 1 itvány portéká át éitéke itsék. Hamarosan akadt egy bizalmas emberre, Braun Sándor ügynök személyében, aki sorra járta a főváros korcsmáit, vendéglőit és szállodáit és felajánlotta nekik a mentőeszközt, a hamisított bort. Elmondta, hogy a bortermelő a mostani rossz viszonyok között nem adja bi:skanyitó borát sem 60—70 koronán alul a vendéglősnek, mig ő 12—14 koronáért olyan bo.t szál i, amilyet parancsol a korcsmáros. Vörösbor, kadarka, muskotályi, kövidinka, leányka, ne i az mindegy, egyforma minden bornak az ára és nagy e'okven- cziával ecsete'te, hogy a vendéglős az iiei nagy borárak daczára is fényes üzletet csinálhat, sőt egyenesen vagyont szerezhet. Hogy ne álljon a főváros egyedül a borkari i ás terén az országban, a saját apját, aki Faddon, Tolnamegyében lakik beszélte rá, hogy ő meg szükebb körben hazájában árusítsa az olcsó bort, melyhez az ; esszencziát innen Eudapest ől szállítják neki Fii- ; szén olyan nagy készlet állt rendelkezésére a Szilágyi Sebestyén szeszüzletében, hogy abból nemcsak az országot, hanem a félvilágot el lehetett volna látni. A könnyebb le’kíisme elte’ biró korcsmározok, vendéglősök és szál’odá ok, akiknek nevét majd a legközelebbi napokban, az ítélethirdetésnél lesz alkalmunk közölni, be is dűltek Braun Sándornak, aki pinczéiben állandóan készítette a borokat. Ámde az Országos Vendéglős Egyesület rájött erre a manipuláczióra és fe'jelentetta a borhamiri ást a földművelési minisztériumban. A földmivelésügyi minisztérium Lúd wi g h Ferencz miniszteri tanácsost bízta meg a vizsgálattal, aki az Országos Vendéglős Egyesület részéről Hajós Károly szakértőt vette maga mellé és a IX. kerületi kapitányság közreműködésével megindult az el árás Szilágyi Sebestyén és ügynöke Braun Sándor ellen. Hosz- szas munkába és időbe tartott, amig a detektívek tőrbe tudták csalni Braun Sándort. A rendkívül raffinirozott ember előtt az egyik defektiv rákospalotai korcsmárosnak adta ki magát és Braun a detektív közreműködésével annyira lépre ment, hogy az egyik rákospalotai korcsmában L u d w i g h tanácsos előtt maga készítette a a kívánt borokat S z i 1 á g y i Sebestyén eszszencziáiból. így lett azután teljesen nyilvánvalóvá a borhamisítás és a rendőrség most már arra törekszik, hogy mindazokat a helyeket leleplezze, ahol az idén Szi ágyi-Braun-féle pompás borokat mértek. Ez is sikerült, mert időközben bőbeszédű lett és leleplezte mindazokat, a kiknek szüret óta volt a borszállitója. A nagyszabású borhamisítás anyaga már teljesen elkészült az Ítélethozatalra és a hamisított borok — vegyelemezve — le vannak pecsételve mindazoknak a korcsmárosoknak és vendéglősöknek üzletében, akiknek a Szilágyi- Eraun-féle bortermelő czég volt a szállítójuk, i A minisztérium már feldolgozta az anyagot és a IX. kerületi kapitányság is elkészült a bün- lajstrommal. Most már csak az van hátra, hogy L u d w i g h Ferencz miniszteri tanácsos — aki időközben a dalmát borok megvizsgálása czél- jából elutazott — visszatérjen és akkor a IX. kerületi kapitányság ki fogja hirdetni az ítéletet, amely bizonyára példás és elrettentő lesz az embed egészség ellen elkövetett merénylők tetteseivel szemben. Az ügyben különben — amint értesülünk — letartóztatások is várhatók. Kávéházak alkonya. Budapesten egymásután adják be a kulcsot a vendéglősöknek a színházi vacsorával és meleg ételek kiszolgálásával sok kárt csináló, fényesen berendezett kávéházak. Nem is csoda különben, hogy el-eltünnek a látóhatárról, mikor majdnem minden utczasarkon van kávéház. Nemrégiben az »Adria« kávéházat csukták be, most pedig a Rákóczi-uti »Mátyás király« kávéház jutott erre a sorsra. A »Mátyás király« egyik társ- tulajdonosa tudvalévőén Hoffmann József, a Dr. S z u 1 y Aladár nagykereskedő czégnek üzletvezetője volt a tulajdonosa, mint kereskedő talán egy kis szakértelemmel is rendelkezett volna, ámde a beállott rossz gazdasági viszonyok miatt kénytelen volt kávéházát becsukatni. Mint a »P. H.« írja: Beavatott körökben beszélik, hogy a kávéházi csődöknek még csak a kezdetén vagyunk és hogy az eddigi bukásokat egész sor kávéház bezárása nyomon fogja követni. Akik minden oknak egyben az okozatát is keresik, azok azt tartják, hogy a kávéházak bukásainak maguk a kávéházak az okai. Annyira elszaporodtak, hogy végül felfalták egymást. Olyan pazar és költséges fényt fejtettek ki a berendezkedésben, amely mellett még a horribilis vételárt és magas bérletet is behozni, a I nagy konkurrenczia mellett képtelenség. Igaz ugyan, hogy ezzel szemben a kávé ára egyre emelkedett, de hát ez is hátrányára szol- ; gált a kávéházi iparnak. Ma már a könnyelműségek közé tartozik a kávéházban való reggelizés és maguk a kávésok sem sokat törődnek a szolid reggeliző vendégekkel. A reggeliző vendégek azok, akiknek végig kell szenvedni ! az éjjeli lumpok utáni söprést, az ő fejeik I fölött .nyitják ki az ablakokat és csinálnak ke- : reszthuzatot, pingálást, súrolást, renoválást, ivlámpa-tisztogatást a reggelizés idejében végeznek, az üzletvezetők akkor kiabálják ki magukat a pinczérekkel, úgy hogy, tisztelet az igen csekély kivételnek, de a pesti kávéházakban nyugodtan reggelizni és csöndesen lapokat olvasni, kizárt Molog. Maguk a kávésok nem is- igen törődnek velük (és a kártyások és éjjeli lumpoknak kedveskednek; .akiken több a haszon. Csakhogy ezekre a kártyaklubok és éjjeli mulatók is utaznak tés ez részben az oka, hogy a kávéházak rosszul mennek és megbuknak, főleg pedig az, hogy .eltértek eredeti irányuktól és beleestek a gyors meggazdagodás koczkázatos betegségébe, amelybe -azután belepusztultak. Elsikkasztott szállóberendezés. A debreceni ügyészség indítványára Nagy Kálmán debreczeni vizsgálóbíró bűnügyi zárlatot rendelt el egy szálló berendezésének elsikkasztása miatt. A debreczeni Royal-szállót megvette Borgida Farkas özvegy Hauer Bertalannétól, aki jelenleg Braun Bálának a felesége, továbbá az asszony vejétől, Deák Imrétől. A szállót 200.000 koronáért vették meg a vendéglővel, kávéházzal és a fölszereléssel egyetemben. A szerződés megkötése és az átvétel között lefolyt időben a vád szerint Braun Béláné és Deák Imre a nagymennyiségű és nagyobb értékű ingóságot eltulaidoniíották. A szálló vevője e miatt följelentést tett. A följelentés során kihallgatták Reiner Illés és Surányi Armin tanukat, akik vallomásukkal súlyosan kompromittálták az eladókat. Kiderült, hogy az eladás és az átvétel között lefolyt időben Braun Béláné hat láda szállítmányt küldött Debreczenből Budapestre Reiner Illés czimére, amely szállítmányt azután részben saiát lakására vitette, részben pedig rokonai és jó ismerősei között szétosztotta. Reiner Illés vallomása adta meg a vizsgálóbírónak az impulzust arra, hogy a bűnügyi zárlatot elrendelje erre az ingóságra annyival is inkább, mert özv. Hauer Eertalanné, aki időközben Braun Bélához ment feleségül, ingatlanának egy részét már férjére átíratta. A bűnügyi zárlat foganatosítás czéljából a debreczeni vizsgálóbíró megkereste a budapesti fő- kapitányságot is, amely tegnap délután foganatosította a bűnügyi zárlatot és pedig többfelé. A detektívek először is megjelentek Vajda Mihály doktor budapesti ügyvédnél, aki József- körut 63. szám alatt lakik. Az asszony ugyanis a perköltség biztosítására az ügyvédnek ingóságot adott át és az ügyvéd ezt természetesen egész jóhiszeműen elfogadta. A szállítmány néhány darabja Surányi Armintoz a Nagyufvaros- utca 23. szám alá került, egy másik része R e i- ner Illéshez, nagyrészt pedig magánál Braun Bélánál a Nagy János-utca 33. szám alatt találták meg. A főkapitányság akcziója teljes sikerrel járt, az ö,sszes elsikkasztott ingóságot megtalálták és körülbelül őOOOO K értéket foglaltak le ily módon. ELNÖK: W1NDISCH-GRAETZ LAJOS HERCZEG. Gyógyaszu, szamorodni és asztali borai felülmúlhatatlanok. Kapható mindenütt. Árjegyzéket kívánatra ingyen küld. Központi iroda : Budapest, VI. kér., Teréz-körut 25. sz.
