Vendéglősök Lapja, 1913 (29. évfolyam, 1-24. szám)
1913-04-20 / 8. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1913. április 20. NAGY IGNACZ ■ pinczefelszerelési czikkek üzlete ■ Budapest^ VII., Károly-körut 9, Ajánlja dúsan felszerelt raktárát mindennemű pinczefelszerelés! czikkekben úgymint: borszivattyuk, gummicsövek, rézcsapok, palaczkdugaszolok és kupakolók kisebb és nagyobb hollandi és asbest sziitökészülékek, boros palaczkok, parafaguda- szok, továbbá különféle rendszerű borsajtók, szölözuzók. erjesztő tölcsérek, faedények, permetezők raffiában stb., stb. Saját palaczkkupak gyár Nagy és Watzke- Pinggau. = Esküvő. Lőcsén Reigl Teruska kisasz- szonynak, Reigl László ottani szállodás bájos nővérének folyó hó 12-ikén esküdött örök hűséget Talányi Ferencz kartársunk. Isten áldása legyen a megkötött frigyen ! „ Szálloda-átvételek. Pápán a Griff szállodát Ötvös Sándor a komáromi központi szálló volt tulajdonosa megvette. — Liptószent- miklóson a „Royal“ szállodát Baranyi Mór fővárosi kávés vette át. — Czelldömölkön a „Korona“ szállodát Domokos Ignácz vette át Zalaegerszegről. R Széchenyi-gyógyfürdö szervezete. Dr. Márkus Jenő tanácsos, a városgazdaság: ügyosztály vezetője dr. Igaly Kálmán tanácsjegyzővel három előterjesztést dolgozott ki, amelyekkel legközelebb fog foglalkozni a tanács. Az előterjesztések közül az első a S z é c h e n y i-g y ó g y- fürdő üzemvezetésének ideiglenes szabályozásáról szól. A szabályutasitás szerint az intézményt mint önálló üzemet a községi alap többi vagyonától elkülönítve önálló vagyon és pénztárkezeléssel és önálló számvitellel fogják vezetni. A másik előterjesztés a Széchenyi-gyógyfürdő díjszabását állapítja meg. Eszerint a fürdődijak a következők lesznek: termál gőzfürdő 2 korona, termál szalonfürdő 3 korona, termál kádfürdő 2 korona, termál népfürdő 60 fillér. Bérletdijak tiz termál gőzfürdőre 18 korona, tiz népfürdőre 5 korona 40 fillér. Lesznek ezenkívül 10 fillértől 1 koronáig terjedő mellékdíjak a különféle és a fürdővel szorosan össze nem függő szolgáltatások fejében. A harmadik előterjesztés a Széchenyi-fürdőben a borravaló kiküszöböléséről szól. Ez az előterjesztés rámutat arra, hogy Budapest összes fürdőiben a fürdőszemály- zet nem részesül a fürdő tulajdonos részéről rendszeres fizetésben vagy díjazásban, hanem abból a borravalóból él, amit a fürdőző közönség vagy önszántából vagy a személyzet alkalmazásából folyó kényszer hatása alatt ad. Az ügyosztály a kiszolgálási dij behozatalával akar ezen a bajon segíteni, amely rendszer már a külföld egyes városaiban meg is van. Ezzel szemben azonban a kiszolgálási dijon felül a fürdővendégnek borravalót adni, a fürdőszemélyzetnek pedig azt elfogadni szigorúan tilos. A kiszolgálási dijakból befolyó összeg teljes egészében a fürdőszemélyzetet illeti meg. A főváros hatósága a személyzetnek egy bizonyos minimális fixumot garantál, ha azonban a kiszolgálási dijakból több folynék be, úgy a többletet az év végén a fürdőszemélyzet között arányosan szétosztják. Halálozás. Kapivári Kapy Miklós, a Littke L. pezsgőgyári czég vezérképviselője, f. évi április hó 10-én, hosszas betegeskedés után elhunyt, Kapy, aki a legrégibb nemesi családok egyikéből származott és akinek atyja Pest vármegye főispánja volt, fiatal korában egyike volt a legdaliásabb huszártiszteknek és szeretetreméltó modorával, gavallér föllépésével sok barátot szerzett és nagy népszerűségre tett szert. A 16-os huszároknál a kapitányságig vitte föl. Ismert alakja volt a kaszinóknak és a versenytereknek, rokonszenves egyénisége kedveltté és népszerűvé tette minden társaságban. A mille- nium évében otthagyta a katonaságot és a Littke pezsgőgyár képviselője lett. Temetéséről a Nyeviczki és Novelli-családok gondoskodtak, mint legközelebbi pokonai. Haláláról a L i 11 k e-c z é g külön gyászjelentést adott ki. Kapy Miklóst a budai katonai kórház halottasterméből április hó 12-én délután katonai pompával temették el. Az elhunyt iránt impozáns részvét nyilvánult meg, a végtiszlességadáson a fővárosi társasélet előkelőségei, a fővárosi irói és művészvilág tagjai közül tsbben és igen sokan a főváros első szállóiu'ajdanos3i és vendéglősei jelentek meg. A ravatalnál állott a megboldogult leánya és nővére, Nove'ly Imréné és a rokonság több tagja. A gyászszertartást Józan MiiKlós budapesti unitárius esperes végezte. Az egyházi áldás után a koporsót a hatfogatu díszkocsira tették. A menet katonai zeneszóval, egy század huszár kíséretében vonult a Vérmező felé, ahol a felállított diszszázad disztüzet adott. A katonai tisztelgés urán a farkasréti temetőben a boldo- gultat örök nyugalomra helyezték. — Putzer György fővárosi vendéglős kartársunkat érzékeny családi vesztesség érte, hasonnevű iia, életének 18-ik évében történt elhunytéval. Béke poraira! — Hübner Károly fővárosi vendéglős, a régi, hírneves »Fehér kakas«-vendéglő egykori tulajdonosa, életének 96-ik évében, folyó hó 19-ikén elhunyt. — Kett Károly szegedi vendéglős életének 58-ik évében elhunyt. Vendéglői-kertmegnyitás. Budán az I. kerület Kereszt-utcza és Kereszt-tér sarkán levő vendéglőt Avar Mihály vendéglős kartársunk díszesen berendezte, kényelmes, íásitott udvari helyiségét pedig tekepályával látta el, melyet egyes meghatározott napokra külön társaságoknak szívesen bérbe is ad. Avar Mihály ven- aéglőjét ajánljuk t. olvasóink figyelmébe. R Ritz-szállodát bérbeadják, A Ritz-szálloda részvénytársaság április hó 27-én tartja első rendes közgyűlését, amelyen az első mérleg bemutatásán kívül igen fontos ügyben fognak határozni a részvényesek. Mikor a szálloda-épitke- kezését megkezdették, az alapítók 1.2 millió koronában állapították meg a részvénytőkét, azonban, minthogy a szálloda elsőrangú luxus-hotelnek épült, nagyarányú tulkiadások merültek föl és Ritzné a hotel kényelmének és pompájának emelése végett közel 4—500.000 korona többrendelést eszközölt. Ilyenformán a vállalatnak tartozásai maradtak, a melyeknek teljesítésére a részvénytőke nem volt elegendő. A társaság igazgatósága ilyenformán köteles vo't gondoskodni arról, hogy vagy a részvénytőkét emeljék fel, vagy pedig fogadják el egy ismert bérlő- konzorcziumnak ajánlatát, amely a részvények kamatozására és a hitelezők kielégítésére kellő garancziát nyújt. Az igazgatóságnak sikerült megfelelő megoldást találni s igy a közgyűlésen a részvényesek döntését fogja kérni arra nézve, hogy akarják-e felemelni a részvénytőkét és tudják-e garantálni az ekként kibocsátásra kerülő uj részvények átvételét, vagy pedig hailan- dók-e elfogadni a bérlő-konzorczium ajánlatát, llgy halljuk, hogy a részvényesek többsége a jelenlegi pénzviszonyokra való tekintettel nem helyesli a tőkeemelést, ellenben e 1 f o g a d i a a bérleti ajánlatot. A bérlő-konzorczium élén az Angol királynő volt tulajdonosa és a lovranai Grand Hotel jelenlegi igazgatója, Marschall ál, A konzorczium megtartja a szálloda jelenlegi szervezetét, garantálja a részvények megfelelő kamatozását és elvállalja a hitelezők kielégítését. Egyszóval átsegíti a vállalatot a szállodák ismert gyermekbetegségének időszakán és megakadályozza azh hogy a szálloda, mint ez legtöbbször történni szokott j a gyermekbetegségek e'ső esztendői után olcsó 1 kézen uj emberek kezére menjen át. Kellemes nyári vendéglő. Budán a Tabánban, I. kér., Kereszt-téren van Schreill, Győző kartársunk (volt »Albecker«) jóhirnevü vendéglője, mely a nyári idényre valóságos Paradicsomul Ígérkezik a budai jó levegőt élvezni vágyó vendégekre. Kitűnő magyar konyhája, jó borai, előzékeny kiszolgálása igen látogatottá tették már vendéglőjét. Sehr el 1 Győző vendéglője jó libasültjeiről és kitűnő halleveseiről régen elismert, látogatott vendéglő. A bécsi kavéházakban nem lesz gyújtó! A bécsi kávésok elhatározták, hogy a gyujtó- adó bevezetése után a kávéházakban nem fognak tartani gyújtót. Ha ez nálunk is életbelépne, csak a kávéházi főpinezérek tetemes kiadásain segítene, mert itt már régen nem adnak a kávésok gyújtót, hanem azt a íőpinezéreknek kell ingyen adni, szégyennel iktatjuk ide, hogy legtöbb helyen az estilapokat is. így aztán még ha a vendéglői ételnemüeket is árusítanak, könnyű a kávésoknak rövid időn belül palotákat vásárolni. Hogyan él a pápa? A kath. egyház világi feje mint Rómából jelentik ismét ágynak esett. Egészséges korában a pápa korán reggel 5 órakor sőt nyári időben még korában fönt van és megkezdi napi munkáját, öltözködéséhez nem igen igényel segítséget, maga is gyorsan végzi ezt el. Hat órakor misét olvas, ez a korai mise a római előkelő nővilág legkedvesebb miséje, amit már annyira megszoktak a nők, hogy szívesen kelnek fel a kora hajnali órákban. Mise után a pápa reggelihez ül a pápai palota 3-ik emeletén levő étteremben, reggelije kávéból, böjti napokban pedig csak tejből áll. Ezután sétára megy majd hivatalos dolgait végzi. Küldöttségek és magánkihallgatások után délután 2 órakor ebédel, titkára társaságában ebédel. A római konyhát nem igen kedveli a pápa s hogy megszokott velenczei étrendjén ne kelljen változtatni, velenczei pat- riarchasága idejéből való egész háztartási személyzetét átköltöztette a Vatikánba. Ebéd után sétát Pius pápa nem tart, ehelyett hosszabb sétát tesz a galériákon, ahol a hívők egész serege szokott felállni s várja a pápa áldását. — Féltizkor távozván hivatalából könnyű vacsorát eszik s tiz órakor rendesen lefekszik. R magyar halászat tanulmányozása. Az orosz császáii töldmivelésügyi miniszter megbízásából dr. Spitschakoff Tivadar Pétervánól a halászat tanulmányozása czéljából több napot töltött Magyarországon. A kiküldött az országos halászati felügyelőség s a m. kit. halélettani és szennyvizkisérleti állomás szervezetének tanulmányozásán kívül a süllőikratermelést kisérte figyelemmel s evégböl meg'áiogatta a tLzarad- ványi és ugrai tógazdaságokat is. A világ legnagyobb szállodája. Newyorkból írják, hogy a maga nemében páratlanul álló M a c A 1 p i n szállodát a napokban megnyitották és oly nagy érdeklődés nyilvánult meg a »világ legnagyobb szállodája« iránt, hogy hat órával a megnyitás után már 600 szobát foglaltak el. A 26 emeletes szálloda a 33 és 34 utcza között épült és habár min- elképzelhető kényelmet fel lehet benne találni, mégsem nevezhető luxus szállodának, ami különben az építtető társaságnak sem volt czélja, mert a középosztály számára akartak egy mérsékelt áru, de minden izében modern szállót teremteni. Egy kis háló- j fülke ára 6 korona, egy csinos nagy szobáé
