Vendéglősök Lapja, 1913 (29. évfolyam, 1-24. szám)
1913-04-20 / 8. szám
8. szám. Budapest, 1913. április 20. XXIX-ik évfolyam. A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Epész évre. . . 12 kor. Félévre...................6 kor. Háromnegyedévre 9 „ Negyedre . . . 3 , Laptulajdonos és felelős szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal : I., kerület, Verpeléti-ut 5. szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. Országos szövetségünk teendői. Vendéglős ipartársulataink már mind beszámoltak múlt évi működésükről s a jelentések adataiból örömmel látjuk, hogy nem voltak tétlenek, hanem mindegyik tőle telhetőén iparkodott feladatának megfelelni. Egyet azonban nélkülözünk s ez a jövőbe pillantás, legközelebbi teendőink kitűzése ; pedig erre, ha valaha, most nagy szükségünk lett volna. Ugyanis hazánk nagy átalakítások küszöbén áll. Nem említve az Ausztriával való államjogi viszonyainkat, ennek bomla- dozása ha teljessé vált, merőben új körülményeket teremt gazdasági életünkben; ezúttal csak azokra a reformokra tereljük a figyelmet, amelyek részint már munkában állanak, részint pedig a törvényhozás halasztást nem tűrő feladataiul jelentkeznek. Ezek közül bennünket közvetlenül érdekel az ipartörvény revíziója, amely iparunk állását tetemesen megváltoztatja. Ha az új törvény talán még szakmánkat nem is köti képesítéshez, de ezzel csaknem egyenlő értéket ad abban, hogy az ipartársulatba lépést mindenkire kötelezőnek teszi. Ha ez kötelezővé válik, úgy kétségtelen, hogy megváltozik az ipar- társulatok formája és jogköre is. A kötelezettség ténye természetszerűleg involválja, hogy társulataink, ha az ipartestületekkel egyenlő funk- cziót végeznek, akkor hivatalos jellegű autonom szervezetek lesznek. Már pedig, ha igy lesz és másképp nem lehet, úgy a munkakönyvek kiadása, a tanonczfogadás, elhelyezés, békéltetés s az iparhatóságokkal való érintkezés oly intézkedéseket igényel, amelyeknek helyes foganatosításáról már most kellene gondoskodnunk, mert azokat egy kapásra felfújnunk nem lehet, ha csak tökéletlen szervezettel nem akarunk vajúdni, koczkáztatván a törvény előnyeinek okos kihasználását. Éppen ezért elodázhatlan feladata országos szövetségünknek, hogy előkészüljön a bekövetkezendő változásra s már most iparkodjék a köte- ! lezö társulati szervezet tervét megálla- j pitani s hogy az mentőhtökéletesebb és minden érdeket kielégítő legyen, véleményadásra, illetőleg közremunkál ásra szólítsa fel összes vendéglős- ipart ár sulatainkat. Szükséges a tervezetnek mielőbb való kidolgozása nemcsak azért, hogy a hamar munka botlásaitól megóvjuk magunkat; hanem azért is, hogy minden eshetőségre készen legyünk s legyen biztos alapunk, ahonnan a törvényjavaslatot helyesen megítélhetjük s a szükséges lépéseket a kormánynál és a törvényhozásnál megtehetjük. Ez a jövő teendői között a legelső és legfontosabb. Ihász György. Megkezdődött Szt. Francziskus sörnek cheni legtökéletesebb ízű idénysörének a kimérése és palackozása. Tart április közepéig. Schätz József sörnagykereskedőnél Kapható a magyarországi főelárusitónál Budapest, Vili., Práter-utcza 47. szám. ^ózfse"«S2?3o! ahol vidéki kizárólagos képviseletre pályázók is jelentkezhetnek.
