Vendéglősök Lapja, 1913 (29. évfolyam, 1-24. szám)
1913-02-20 / 4. szám
XXIX-ik évfolyam. 4. szám. Budapest, 1913. február 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA A HAZAI SZÁLLODÁSOK. VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ES KÁVÉHÁZI SEGEDEK ÉRDÉKÉIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Epész évre. . . 12 kor. Félévre .................6 kor. Há romnegyed évre 9 „ Negyedre . . . 3 , Laptulajdonos és felelős szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal : • I., kerület, Verpeléti-ut 5. szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. R szoczializmus és a vendéglős ipar. A szoczializmus elvei és jelszavai jól ismertek világszerte, ismeretesek nálunk is; sőt a múltban is, az ókor népeinél is virágzott a vetése, mert mindenütt kicsirázik, a hol a társadalom osztályokra szakad s ezek közül némelyek a többiek elnyomásával túl tengenek. I A. modern korban politikai, számot tevő szervezetté a tüzlelkü Lassalle tette, a tudomány sánczaiba pedig a mathematikai megdönthetet- leeséggel gondolkodó Marx emelte. Marx munkálkodása révén tehát a szoczializmus bizonyos erkölcsi diadalt aratott, hogy a másikat, mire politikai pártszervezetei törnek, mikor és mennyire éri el, ostobaság volna profécziát mondani. Tény az, hogy nálunk a szoczialista szervezetek erősödnek, nyugtalanságot okoznak és aggodalmat keltenek. A mi a nyugtalanságot és aggodalmat illeti, hát ezeket nem a szoczializmus elvei keltik, mert hát ezektől az elvektől az uralkodókon kezdve, mindnyájan saturálva vagyunk, a mióta Bismarck az állam gépezetének is előírta ama bizonyos olajcseppet, amely II. Vilmos kezében már egész korsonyivá dagadott s valószínűleg ez lesz a bibliának az az olajos korsaja, amely nem ürül ki soha, mert nem ürülhet ki, különben meggyuladna, elkopnék a czivilizáczió tengelye. Ebből az olajból mindig szivárogni kell erre a tengelyre, ebben rejlik a jelen és jövő kormányzói bölcsessége. A nyugtalanság és az aggodalom okát tehát nem az elvekben kell keresnünk, a melyeknek fokozatos s a viszonyoktól megengedett valósítása a mai jogállam kiépítésének és fenntartásának feltétele. Nem az elvek aggasztók tehát, hanem a politika, vagyis az az ügyesség, hogy a pártok miként csürik-csavarják ezeket az elveket úgy, hogy a tömegeket akkor is elégedetlenségben tartsák, amikor ez már nem szükséges s igy a fe- nyegető kitörés félelme gátolja a művelődést nyugodt és kívánatos fejlődésében. Ez nem érdeke a szoczializmusnak, nem érdeke a sanyargó népnek, i egyedül azoké, akik professiójuknak 1 tekintik a zavarosban való halászást. Mindezt azért mondottuk el általánosságban, mert konstatálhatnunk lehet, hogy a mi szakmánk az, a hol a szocziálpolitikai párttörekvések nem tudtak tért hóditani. Nem akarunk annyira hízelgők lenni, hogy ezt a kedvező jelenséget | érettségünknek tulajdonítsuk, mintha í tisztán látnok az elvek és felhasználóik törekvése között való külöftb- i séget, hanem egyedül annak a köHorváth József és neje. (Szövege az 4. oldalon.) Kapható a magyarországi föelárusitonál 3wfiH I áL J sLJÜ» O £. i" Telefon „József“ 2-30 sörnagykereskedönél, Budapest, Vili., Pnáten-u. 47. ahol vidéki kizárólagos képviseletre pályázók is jelentkezhetnek. Ma Franziskaner Leistbräu részv. I \CyKCZ.UUUUll társ müncheni legtökéletesebb ízű idény- Szt. Francziskus sörnek kimé‘ sorenek a rese és palackozása. Tart április közepéig.
