Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)

1911-10-20 / 20. szám

1911. október 20.

VENDÉGLŐSÜK LAPJA

5

Ajánlja dúsan felszerelt raktárát mindennemű pinczefeBsze- Saját palaczkkupak

relési czikkekben úgymint: borsz vattyuk, gummicsövek,

rezcsapok, palaczkdugaszolok és kupakotok kisebb és nagyobb

hollandi és asbest szütökeszüiekek, boros palaczkok, parafaguda■ pinczefelszerelesi czikvek üzleten ... ..

H szók, továbbá különféle rendszerű borsajtok, szolozuzok. erjesztő

Budapest, VII., Károly-körut 9. tölcsérek, faedenyek, permetezők raffiában stb., stb. ------ Pinggau.

N

agy és Watzke

NAGY IGNACZ

(Jj törvény az élelmiszer-hami sitók ellen.

Amit annyiszor sürgettünk mi és any- i nyit sürgettek azok, akik előtt számit va- [ lamit az ország népességének közegész- I ségügyi ál.apota — úgy látszik az u| elel- j miszerhamisitók elleni, szigorúbb intézkc- í déseket tartalmazó törvény megalkotásából j végre meg is csak lesz valami. Nincsen már élelmiszer nálunk, amit meg nem ha- I misitanának. Mikor leülünk az asztalhoz, nem tudjuk, hogy magunk családtagjainkkal nem mérget eszünk-e, amit a vásár- j csarnokokból, nyílt piaczokról élelmiszer- hamisítók juttatnak konyháinkra, tűzhelyeinkre. Különösen a tejhamisitás ölt országszerte nagy mérveket, de ennek pusztításai is leginkább Budapesten érezhetők. A tejhamisitás elleni védekezésre legutóbb a Budapesti Orvosi kör is meg- : mozdult s beadványnyal fordult a polgár- mesterhez, annak minden erővel való meg- gátlására. Hogy az orvosok a tejhamisitók ellen fordulnak végre, érthető, hiszen ők tudják legjobban, hogy a romlott, hamisított élelmiszerek, különösen a hamisított tejtermékek hány és hány emberéletáldozatot követelnek évente itt a hires székes- fővárosban.

Sokkal fontosabb azonban mindennél, hogy a földmivelésügyi m. kir. ministe- riumban már elkészültek az uj élelmiszer- hamisítók elleni törvénvjavas'attal. Ezt a javaslatot már Darányi Ignácz volt föld- mivelési minister kezdeményezte s most az ő intentioi szerint gróf Serényi Béla uj földmivelésügyi miniszter alatt válik talán törvénynyé. Az uj törvénytervezetet már min4en forum letárgyalta s az összes vélemények beérkeztek a minisztériumhoz. Az ősz folyamán a javaslat még egy ankét elé kerül, melynek tanácskozása után a törvényhozás szine elé jut.

Nagyon helyes dolog, hogy az uj törvényjavaslat az élelmiszerhamisitókat a mainál sokkal súlyosabb büntetéssel, szinte drákóilag fogja sújtani. Nincs is más mód a már szinte nagyiparrá fejlődött élelmi- szerhamisitás meggátlására. A törvénytervezet kiterjed az összes mezőgazdasági élelmiczikkekre, melyek hamisítását, vagy műúton való előállítását a legszigoruabban tilalmazza, különösen a tej és tejtermékek hamisításával foglalkozik bőven. De tilalmazza az állati élelmiszerek meghamisítását is. A hamisított élelmiszerrel táplált maga is megbetegszik s ennek beteg húsa táplálkozás utján az emberi szervezetbe jutván, ott is rombolást idéz elő. A javaslat kiterjed arra is, hogy még azokat is sújtja, akik a közélelmezést folytatva, a

piaczokon nem gondosán választják meg j az élelmiczikkeket, s hamisitottakkal, romlott czikkekkel, esetleg vendégeik meg- ; mérgezését mozdítják elő. Az uj élelmi- i s/.er hamisítás elleni törvényjavaslat meg- j alkotásának csakugyan itt van már az I ideje, csakhogy most már az a fődolog, | hogy mihamarabb törvény is legyen belőle! ,

CSARNOK.

Az uj bor.

Megszedtük már a szőlőnek Fürtjeit,

Pezsgő mustunk eregeti Gyöngyeit.

Forr az ujbor, mint a nemes Gondolat,

Mely az ember leikéből jő,

Ott fakad.

Fogd meg pajtás poharadat,

Most igyál!

Tüzes e bor, a gond tőle Messze száll!

Ki kit szeret, azt mondják, hogy Arra néz,

Édes e bor, édesebb tán,

Mint a méz;

Bu-bajunkban, keservünkben Édesit,

Azért szűrte Noé apánk Jó levit.

Fogd meg pajtás, poharadat,

Hejh, igyunk!

Minden cseppel kevesebb lesz Bánatunk!

A magyarnak úgyis annyi A baja,

Ffuzza német s egyéb osztrák Nyavaja,

Hogyha hozzá nem teremne Jó borunk,

Elpatkolna minden földi Vigaszunk.

Fogd meg, pajtás poharadat,

Hejh, igyál!

Áruig iszol, nem talál rád A halál!

BESSENYEI.

Társas reggelik.

Október 27-ikén: Schuller Ferencz és Tsa éttermében V., Váczi-körut 68.

November 3-ikán: Müller és Holub éttermében IV. Országos kaszinó.

November 10-ikén Bokros Káról; éttermében, VI., Andrássy-ut 25. Vacsora.

Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs.

és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV., Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.).

„Jó barátok“ összejövetelei:

Október 25.-én Sági József vendéglőjében IX., Gát-utca 8.

November 8-án Verbőczi Lajos vendéglőjében IV., Városház-utca 3.

November 15-én Almási József vendéglőjében VIII., Baross-utca 92.

KÜLÖNFÉLÉK.

Törley a kirakatversenyen. Világhírű pezsgőgyáros cégünk a Törley Józs. és Tsa., a legközelebb megejtendő kirakat versenyre pályadijakat tűzött ki. A pálya- dijak 100, 50 és 30 koronás jutalomból állanak azok részére, kik aTörley-pezsgők- ből legszebb kirakatot tudnak produkálni.

Vendéglő átvételek. Gettinger Márton a budai Friedler Gusztáv nagyvendéglő volt főpincére átvette a Fehérvári-ut 16. szám alatt levő volt Bognár-féle vendéglőt. — Kovács E. M. elnyerte a margitszigeti alsó vendéglő bérletét.

Személyi hírek. A budapesti „Metropole“ Szálloda igazgatói állását ismét Wawreck Károly előnyösen ismert kartársunk foglalta el. Üdvözöljük! — Perl József fiatal főpincér Budán Fiedler Gusztáv kartársunk jómenetü vendéglőjének főpincéri állását foglalta el. Perl József törekvő, józan életű derék fiatal ember, kit főnöke emelt ezen bizalmi állásra, mely neki jövőjének megalapításához az első lépés. Isten segítse tovább.

Vendéglő átvétel. Schretiner Márton kartársunk az Izabella-utca 2. szám alatt levő vendéglőjét saját kezelésébe vette át, mig a zuglói üzletét csapiárosnak adta át.

Esküvő. Tihanyi József és kedves nejének, a Balaton-kávéház tulajdonosainak szépmüveltségü Erzsi leányuk folyó hó 22-dikén déli 12 órakor tartja esküvőjét Deutsch Jenő úrral a Dohány-utczai izr. templomban. A tiszta szerelemből kötendő frigyen istenáldása legyen.

Üzleti hírek. Budapesten a közkedvelt belvárosi „Korona“ étterem főpinezéri állását Ambrus József a pozsonyi Palugyay- szálloda volt főpinezére foglalta el.

Öröm hir. Molnár Gábor derék, hazafias érzületü kartársunk megvette a budapesti Debreczen szállodát. Amint Appl Jánost szerette a nagyközönség, bizonyára méltó utódát is támogatni fogja. Éljenek !

Debreczen-Belvárosi Takarék- pénztár Részvény=Társaság

Debreczen, Piacz-utcza 41. szám.

Foglalkozik mindennemű bankügylettel, szállodák, kávéházak, vendéglők, pensiók vételéhez pénzbeli támogatást nyújt. Ingatlankölcsönöket legelőnyösebb formában folyósít. — Betétet 5°/o-kal kamatoztat. Bővebb felvilágosítást ad az intézet igazgatósága.