Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)

1911-08-20 / 16. szám

VENDÉGLŐSÖK LAPJA

5

1911. augusztus 20.

HAGY IGNACZ

■ pinczefelszerelési czikkek üzlete ■

Budapest, VII., Károly-körut 9.

Ajánlja dúsan felszerelt raktárát mindennemű pinczefelszerelési czikkekbén úgymint: borszivattyuk, gummicsövek, rézcsapok, palaczkdugaszolok és kupakolók kisebb és nagyobb hollandi és asbest szütökésziilékek, boros palaczkok, parafaguda- szok, továbbá különféle rendszerű borsajtók, szölözuzók, erjesztő tölcsérek, faedények, permetezők raffiában stb., stb.

Saját palaczkkupak gyár

Nagy és Watzke------Pinggau. =====

CS

ARNOK.

nemzeti ünnepen.

— Szent István napján. —

Magyar szerezte meg véres karddal Ezt a hazát,

Állammá egykor nagy bölcseséggel Te alkotád ;

A lelkekbe a szeretet hitét Te ültetéd,

A néped ma áldja első királya Dicső nevét.

Az a szövetség, melyre kicsordult Tengernyi vér,

Megszerzé e hont s lett diadalmas Küzdelmi bér ;

De hogy mindvégig itt maradhassunk,

Azt Te tevéd.

A fajod ma áldja első királya Dicső nevét.

Apostol voltál s most is im’ ép még Szent jobkezed,

Melylyel uj hitbe vezérléd egykor Hős nemzeted.

Ázsia népét a szeretetnek Ege alá,

Hol a szabadság véres zászlóját Lobogtatá.

Sok száz év elmúlt s előtted újra Szövetkezünk:

— Nem hagyjuk mi sem pusztulni, veszni

Os nemzetünk !

Kárpátok alján s a lombos rónák Síkságain.

Magyar szív örvend a magyar földnek Kalászain.

Árpád szerezte meg hősi karddal Ezt a hazát,

Állammá egykor nagy bölcseséggel Te alkotád

S ezer év múltán az emlékednél lm, esküszünk:

— Veszni nem hagyjuk, szabaddá tesszük

Ős nemzetünk !

Bessenyei.

Körlevél.

Frenreisz István vendéglős kartársunk a következő körlevelet küldte szét fővárosi vendéglőseinkhez :

Igen tisztelt Kartárs Ur !

Egyesületünk végrehajtó bizottsága megbízott azzal, hogy a Budapest területén levő és munkaközvetítő intézetünk által fürdőhelyekre is elhelyezendő összes szállodai és vendéglői alkalmazottakról, azokról is, kik munkanélkül vannak egy statisztikai kimutatást készítsek és enrek alapján munkás nyilvántartást vezessek.

Tisztelt Kartárs Ur bizonyára tudatában van annak, hogy mily nagy kihatással lesz ezen nyilvántartás ipari életünkre, munkás ügyeinkre, megszüntetvén személyzetünk alkalmaztatása körüli rendellenes állapotokat, könnyebbségünkre lesz abban, hogy a szükégeltetendő munkaerőt minden időben igénybe vehessük. Nem leszünk kitéve az alkalmazottak mindenkor változó szeszélyeinek, miután lévén pontosan vezetett nyilvántartásunkban elegendő munkás.

Mindezeknek előkészítése óriási munkát igényel, azért szükségem van az igen tisztelt Kartárs Ur azon szives támogatására, hogy 1911 augusztus 24-én az Önnél alkalmazásban levő összes szállodai, éttermi, konyha, pincze és mosókonyha személyzetét, egyszóval az összes alkalmazottakat a mellékelt ivre pontosan reá vezetni s kitöltés után címemre mielőbb megküldeni szíveskedjék.

Azon esetben ha igen tisztelt Kartárs Ur bármilyen tekintetben felvilágosítást nyerni óhajt, vagy az iv kitöltése nehézségekbe ütközne, úgy Önnek bármikor telefonon (113—07), vagy személyesen is rendelkezésére állok, úgy hogy vagy ma- gam .megyek Önhöz, vagy megbízottamat az Ön által megjelölt időben kiküldőm.

Tájékozásul szolgál még a mellékelt piros lap, mely megmutatja, hogy a 8-ik számú rovat miként töltendő ki, vagyis hogy az „Önnél alkalmazásban lévő személyek Ön szerint még milyen teendőkre használhatók.

Szives fáradságáért köszönetem nyilvánítása mellett vagyok

kartársi üdvözlettel Frenreisz István vendéglős Budapest, József-körut 56.

Társas reggelik.

Augusztus 25-én : Boross Gyula vendég- déglőjoben, I. Márvány-utcza, Uzsonna.

Szeptember 1-én : Deutsch Pál vendéglőjében, VII. Akáczfa-utcza 8.

Szeptember 8-án : Kisasszony nap, nem lesz reggeli.

Szeptember 15-én: Várady József vendéglőjében, VI. Andrássy-ut 51.

Szeptember 22-én: Doktor László vendéglőjében, I. Albert-ut 5.

Szeptember 29-én: Petánovits József vendéglőjében, VII., Rákóczi-ut 58.

Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs'

és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut

4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV, Türr István-utcza 7, Telefon 11—48.).

„Jó barátok“ összejövetelei:

Augusztus 23-án, Noszek Ignácz vendéglősnél, L, Alkotás-utcza 26. sz.

Augusztus 30-án, Winkler Antal vendéglősnél, X., Delej-utcza 27. sz. (Tisztviselő telep).

Szeptember 6-án, Markhardt András vendéglősnél, IX., Soroksári-ut 134. szám.

Szeptember 13-án, Bischof Pál vendéglősnél, IX., Vágóhid-utcza 8. sz.

KÜLÖNFÉLÉK.

Személyi hírek. Pallai Miksa fővárosi szálloda-tulajdonos kartársunk kedves családjával Siófokon üdül, honnan Fhm János, Dökker Ferencz, Krist Károly és számos barátaink jó egészségben vissza- érkéztek. — Ébenhő Károly és Holub Rezső vendéglős kartársaink Keszthely—Hévízről, Faith István barátunk pedig Karls- badból Budapestre visszaérkeztek.

Családi öröm. Keszey Vinczét, Várady József, fővárosi vendéglős kartársunk ve- jét kedves neje egy egészséges leány- gyermekkel lepte meg, Az ujszülöt Krisztina, Mária, Anna nevet nyert a szent keresztségben. — Ifj. Mirth András fővárosi vendéglőskartársunkat kedves neje egy egészséges fiúgyermekkel ajándékozta meg. A kis újszülött András nevet nyert a szent keresztségben. Keresztapja Baldauf Mátyás vendéglős barátunk volt.

Vendégszeretet. Kovács Jóska fővárosi vendéglős-kartársunk a váczi-köruti „Bou- levard“-vendéglő tulajdonosa legutóbb több külföldi előkelő szállodatulajdonost látott vendégül, kiknek bemutatván fővárosunk nevezetességeit, azok elragadtatással beszéltek a természet szépségeiről, melyek Budapestet körülövezik. A magyaros" ételek készítésére pedig beoktatta őket. Rexrodt Henrik, a saalfeldi „Aran- horgony“ tulajdonosa érzékeny beszéddel vett búcsút Kovács Józseftől.

Vendéglöátvétel. Végh Miklós előnyösen ismert fővárosi kartársunk átvette Budapesten a Mária Terézia-tér l. szám alatt levő volt Marchardt-féle vendéglőt. Ajánljuk kitűnő konyháját és jó borait a nagyérdemű közönség figyelmébe.

Cinghoffer M. József

i—= halászmester i=i

Budapest, Központi vásárcsarnok,

K La Kas : Fövámtér 10. szám. x

Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók.

Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tart nagy hal- készletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetnek, háztartás és éttermek részér e