Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-03-20 / 6. szám
1910. márczius 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 Számuk utoljára már százezerre rúgott s kurjongatva járták be a földi országokat. Dorbézoló botrányuk hire a pokolig is eljutott s Luezifer egv köztiszteletben álló matrónát, az ördögök öreganyját küldé föl a földre,, hogy csináljon rendet a részeg ör- dögficzkok között. A berúgott népség azonban rá sem hederitett a berúgott delnő intelmeire, sőt kinálgatták jóféle somlaival, a mit azonban a kénköves szurokpuncs élvezetéhez szokott madám határozottan visszautasított. Erre az ifjú ördögök kicsufolták nagyanyjukat, sőt akkori hiteles rendőri sajtóirodái tudósítás szerint tettlegesen is bántalmazták volna. Nohát erre már megharagudott Luezifer főördög is és saját személyében rohant fel a földre, hogy a részeg ördögkompániát meg- rendszabályozza. Ugyancsak országos jókedvükben találta őkét egy Rákóczi-uti vendéglőben. Egy részük az asztal alatt hempergett, másrészük huzattá a szebbnél szebb nótákat, a harmadik részük pedig felköszöntőket mondott az uj kormányzatra. Luczifernek valami nagy gondolat esett a fejébe, hogy no, most nagyon megbünteti az ő ördögeit. Mind a százezer kis sátánt összemarkolta s egv üres palaczkba gyömöszölte, majd a palaczkot erősen bedugaszolta. Ebből a palaczkból lett az első pezs,gő. Ez a pezsgő eredete s azóta valahányszor pezsgős üvegből a dugó kipattan, százezer pajkos ördög válik szabaddá. ígv irta meg ezt egy német költő, de a németek, ha még költők is, füllentéseiket mégis sokan elhiszik nekik. Így széles körben hitelre talált ez a gézengúz ötlet is. A kis Pilvax ördögöt és százezer társát mi is nem egyszer szemtől-szembe találtuk, mikor Kliquot özvegy úrnő palaczkjából kiszabadultak s közénk telepedtek. Ott ugráltak a finom szivarok füstkárikáiban, kikukucskáltak a pezsgő tüzcseppjeiből, odalo- póztak a hölgyek fehér vállaira, az asszonyok mosolygó arczának lyukacskáiba, szemeibe s végül ott jártak őrült huhotánezot mindenütt körülöttünk a levegőben, ugv, hogy mi is tánezra perdültünk velük. Hejh, Papitax ördög leleményes, szeszélyes, ötletes gyerek. Igazi ördög, mely mindjárt belénk bújik, ha a kelleténél egv kortvtyal többet ittunk. És nem is olyan jellemtelen fráter, mint aminőnek sokan szeretnék vázolni. Az igazság barátja ő s az ember igazi természetét igyekszik érvényre juttatni. Aki baromiságát valahogy eltitkolja, az ő hatása alatt igazi barommá válik. A könnyelmű, jószivü ember egyszerre mindenkit szeret s keblére akarja emelni az egész világot. A harmadik sir, zokog s kebledre borul, hogy kikesereghesse magát. A negyedik azért hullat fuldokolva keserves könnyeket, hogy neki áldott jó anyja volt s mégis neki, egy haszontalan, hitvány fráternek adott életet. Hát a német költő Papifax ördögét nem kell nagyon elátkoznunk. Talán annyi jót is tesz velünk, mint rosszat. Hiszen egy- egy pillanatra eltünteti előlünk az élet láthatáráról mindazt, ami csúnya, rossz, vagy kellemetlen s tízszeres ragyogásban tünteti fel előttünk mindazt, ami szép, jó, kellemes és élvezetes. És mit szóljunk arról, ami e kis ördögöt igazán nagvgyá teszi? Költők, művészek ihletének segélyére, fokozására siet. Hány remek költői alkotásnak hódolunk, mely soha nem jött volna létre, ha a boros üveg kis ördöge fel nem izgatja a költő fantáziáját. Ez varázsolt oda nem egy vonást nagy festőművészeink világhírű vásznaira is. Igazi remekművek nem egyszer köszönhetik létrejöttüket a bor pajkos démona hatalmának, befolyásának, mely pajkos dolgok mellett néha nagy alkotásokra is késztet. Borvásárok, borárverések. A badacsonyi és somlyói hegyközségek pinezéi telve vannak kitűnő uj és óborokkal. E vidékek szőlősgazdái most azzal a panasz- szal fordulnak a »Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesületéhez«, hogy boraikat nem tudják értékesíteni, azért az egyesület támogassa őket a tavaszi borvásárok rendezésében. Ilyen borvásárok több helyen lesznek Somló, Badacsony, s a Balaton vidékén, a melyeken természetesen a legszívesebben látják a vendéglős, korcsmáros vásárlókat, bár Bécsben a borkereskedők nagyon jól vannak informálva az ilyen borvásárok idejéről s arra törekednek, hogy jobb fajta borainkat a magyar fogyasztóközönség elől elkaparintsák. Nagyobb bajuk is van azonban a hegyvidéki szőlősgazdáknak. Ezek a tavalyi rossz termés folytán a filoxera-vészszel rájuk hárult agrár-kölcsönöket nem bírják fizetni s ezért nem egv szőlőbirtok, de még több bor kerül esetleges árverésre. Ezeken a vidékeken s különösen a Balaton körül most olcsón lehet — mint innét írják — bort vásárolni, amire vonatkozólag a »Magyar Bortermelők Országos Szövetsége« szívesen nyújt az érdeklődő vendéglősöknek, korcs- márosoknak felvilágosítást. Társas reggelik. Márczius 25-ikén nagypénteken nem tartatik t á r s a s r e gg e 1 i. Április 1-én: Neiger Jakab vendéglőjében VI., Teréz-körut 4. Április 8-án: Katona Gézánál IV., Vá- ezi-uteza. Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV-, Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.). „Jó barátok“ összejövetelei: 1910. márczius 23-án Németh Lajos urnái, VII. kér., István-ut 45. szám. Márczius 30-án Eiesenbacher György urnái, VIII. , Teleky-tér 8. sz. Április 6-án Kriszt Károly urnái, V., Visegrádi-utcza 24. sz. Április 13-án Horváth István urnái, IX.» Fővám-tér 10. sz. Április 20-án Schmander József urnái, IX. Bokréta-utcza 12. sz. Április 27-én Bakó Isván urnái, VIII., Asztalos Sándor-utcza. Május 4-én Boross Gyula urnái, I. Már- vány-uteza. Május 11-én Bájer János urnái, VIII., Szentkirályi-utcza és Reviczky-tér sarok. KÜLÖNFÉLÉK. Eljegyzés. Herok Margit kisasszonyt Herok Ferencz fővárosi tisztviselő és kedves neje bájos és kellemdus, szép leányát eljegyezte Kazal Károly, a m. kir. földmivelésügyi ministerium derék tisztviselője. A fővárosi társasélet nagyszámú tagjai közt bizonyára nagy örömöt fog kelteni jelen híradásunk, mert Herok Ferencz a budapesti társas életnek egyik legkedveltebb és köztiszteletben álló tagja. Mint az országos dallos szövetség zászlóvivője, az egész országban nagy tisztelet tárgya, valamint a fővárosban az előkelő polgárok jóbarátja, sőt a mi több, a vendéglősöknek is igaz pártfogója. Családi örömében mi is őszintén osztozunk. A tiszta szerelemből kötendő frigyhez pedig Isten áldását kérjük. Glück Frigyes ünnepe. A „Magyar Szakácsok köre“ minden év március 21-ikén mecénása iránti hálájának és tiszteletének kifejezésére saját körében zártkörű ünnepélyt rendez. így volt ez folyó hónap 22-ikén is az Andrássy-uti Bokross Károly éttermében. Vagy 200 szakács jelent meg fehér üzleti ornatusban. Vendégül megjelentek a meghívottak : öundel János, Dök- ker Ferencz, Kovács E. M. Kominer Ferencz, Váradi József Katona Géza, Pelzmann Ferenc?, Dr. Szuly Aladár, Glück Erős János, Schreill Győző, Fejér Gyula, Gundel Károly, Gundel Ferencz, Zimmer Péter, Horváth Nándor (Lőwenstein ezég főnöke) Frangois Lajos pezsgőgyáros, Borhegyi Ferencz, ifj. Baár József, Bokros Károly, Ihász György stb. Palkovits Ede szép beszédét felolvasván, ugyancsak Beer titkár felolvasta szép jelentését s a tanoncz kiállítást megnyitotta, melynek során Glück Frigyes gyönyörű beszéd kíséretében a legjobb tanuló részére 500 koronát ajánlott fel, hogy az érdemes ifjú a szakács művészet fejlesztése czéljá- bót Párisoa utazzék s tegyen jelentést a „Szakácsok Köre“ elnökénél. Éljenzéssel fogadták e nagylelkű ajánlatot. A szakács művészet ifjú művelőinek, kik nem mehetnek „idegenbe,, Horváth Nándor hazánk ez első rendű nagykereskedője személyenként 20—20 koronát ajánlott fel, mely lelkes adományát köszönettel fogadta az ünneplő közönség. Szép beszédet tartottak Bauer Károly, Wrabetz Gusztáv alalnökök, majd Holocher köszönte meg a jelenlevők jóakaratát. Burger terstvérek pedig az ő ismert művészetükkel (schrammel zene) tették kedélyessé és élvezetessé a felejthetetlen szép estélyt. Qinghoffer ^ f=i hals M. József halászmester Budapest, Központi vásárcsarnok, X LaKás : Fövámtér 10. szám. x Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vizi és tengeri halnagykereskedés, melyállandóantartnagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetnex, háztartás és éttermek részére
