Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-07-20 / 14. szám
XXVI-ik évfolyam. 14. szám. Budapest, 1910. julius 20. A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCZÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLÖNY. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Egész évre. . . 12 kor. Félévre .. . . . 6 kor. Háromnegyedévre 9 „ Negyedre . . . 3 , Laptulajdonos és felelős szerkesztő : IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal : VII., kerület Akáczfa-utcza 7-ik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. Magyar fürdők és fürdői vendéglőkGazdag ország Magyarország fürdő - telepek tekintetében is. Itt van mindjárt Budapest, mely a világ egyik leg- elsőrendü fürdővárosa. Gazdag ásvány- viztartalmu, csodás gyógyerejü melegforrások bugyognak fel úgy a pesti, de különösen a budai oldalon s virágos kertek övezete, modern berendezésű fürdőpaloták szinte hívogatják a gyógyulást keresőket és az üdülni vágyókat. Ott van Lukács-, Császár-, Rácz-, Rudas- s többi fürdők a budai oldalon, a pestin a városligeti artézi fürdő, mind meleg gyógyforrásokból nyervén fürdővizeiket. És van-e a világon gyönyörűségesebb üdülőhely a mi bájos Margit-szigetünknél, melynek lombkoszoruszta virágos partjait a Duna hűvös hullámai ölelik körül, mint a ragyogó szépsége üdességében mosolygó menyasszonyt szerető vőlegénye. Igaza volt néhai jó báró Pod- maniczky Frigyesnek, aki azt mondotta, hogy Budapest a világ legelső üdülő és fürdővárosa s bűnt követ el az, aki máshova, különösen külföldre megy nyaralni, ő maga is nyolczvanat meghaladó évének minden nyarát itt töltvén Budapesten. A székesfővárosi fürdők közül úgy modern építkezés, mint berendezés, de látogatottság dolgában kimagaslik a Szent-Lukácsfürdő, melynek forrásai immár a világhírűvé lett Kristályvizet is ontják. Itt látszik meg, hogy minő hatalmas eredményeket érhet el a helyes kezelés, vezetési irány és igazgatás. Ezt a fürdőnket várpalotai Palotay Ödön de különösen testvére várpalotai Paloíay Rezső szakavatott irányítása, külföldön is szerzett tapasztalati tudása emelte a fürdőkultura ily magas fokára. Mellette ott van a magyar irgalmasrendiek tulajdonát képező, egykor olyan hires Császárfürdő a maga nevezetes platinasoraival, melynek alatt egykor Pestnek és Budának aranyifju- sága gyülekezet össze nyári mulatozásra. A többi budapesti fürdők is többé-kevesbbé a kor színvonalának megfelelőleg modern beren- dezésüek, mint például a Sós-fürdő s a túloldali részen a város belterületén levő fürdőházak is. A városligetben most épül pálmakerttel kapcsolatban az artézi fürdő hatalmas palotaszerü épülete, melyet a jövőben remélhetőleg még a külföldről is tömegesebben keresnek fel, ami szükségesé teszi mellette egy szálloda építését. Magyarország vidéke . is tele van szebbnél-szebb fürdőkkel melyek testnek, kedélynek, léleknek üdülést, gyógyulást nyújtanak ozondus levegőjükkel, gyógyerejü vizeikkel. Ott van a Balatonpart a maga ragyogó fürdőtelepeivel, melyek úgy helyezkednek el a kis magyar tengerpartján, mint egy- egy virággal, madártollal, szép leány és asszonykaczagással teljes oázis a tikkasztó nyári hőségben. A Balaton- partján levő Balatonfürednek, mely a benczés tanitóred tulajdona, már régen világfürdőnek kellene lennie — annak daczára, hogy savanyu vize erejét nagyrészben elvesztette — de ugylátszik itt is a baj a szakigazgatás hiányossága. A bácskában ott van a szépséges palicsi fürdő, mely Szabadka város tulajdonát képezi s ott vannak az állam tulajdonát képező fürdőink, mint a világhírű Herkules- fürdő. A felsőmagyarországi tátrai, iglói fürdők, mindegyik a természet gyönyörűségének egy-egy kiválasztott helyén elhelyezkedve. Es mikor ilyen gazdagok vagyunk fürdőkben és az ezekhez kapcsolt igazán modern s minden igénynek megfelelő szállodákban és vendéglőkben, akkor úgy kellene, hogy ezek az intézményeink látogatottak legyenek, felvirágozzanak, anyagilag boldoguljanak. Pedig — sajnos — ez nem igy van. Gyakran megesik, hogy egy-egy fürdővendéglő vagy szálloda-vállalkozó, a szezon végére minden az üzletébe fektetett vagyonát elveszítve, télire pinczérnek kénytelen beállani Budapesten. Magyarországon a közönség és a fürdőteleptulajdonosok, vendéglősök, szállodások folytonos szemrehányási csereviszonyban élnek egymással. A közönség drágálja a fürdőt, fürdőszállodai és vendéglői árakat, a fürdőtulajdonosaink pedig azzal panaszkodnak. hogy nem látogatják eléggé a fürdőket és hogy nagyon rövid a füidőszezon, mert most már, aki teheti a kényszerítő okoknál fogva is, csak júliusban és augusztusban akar fürdőzni. Hát olyan az állapot, hogy mind a két félnek igaza van. A magyar főúri nagybirtokos s vagyonosabb osztály még ma is csupa merő divathóbortból, nem törődve a magyar fürdők jövőjének helyzetével, nyaranta a külföldi fürdőket keresi fel idegenben hagyván a magyar pénz millióit, holott, amit a külföldi fürdők nyújtanak, azt a hazai fürdőkben is mind feltalálhatná. Ez a mindenben külföldit majmoló mánia főoka egyes, jó hírnévre érdemes fürdőink mai mi- zeráblis állapotának. Az is igaz, hogy fürdőink és fürdőtelepeink, fürdővendéglőink drágaságát az idézi elő, hogy nálunk a fürdőidény mindössze két hónapra, júliusra és augusztusra zsugorodik össze s ez idő alatt kell a fürdőtulajdonosnak, bérlőnek, vendéglősnek nagy dologi ALAPITTATOTT 1820. A legmagasabb udvar és József főherceg udvari szállítója. fanga Ágoston zimmer pétcr utóga ZIMMER FERENCZ halnagyk.eresk,edő A Balaton Halászati R.-T. kizárólagos képviselője. Telefon 61-24. BUDAPEST, Központi vásárcsarnok Telefon 61-24 Mindennemű tengeri és édesvizihalak. Egyedüli halszállitó cég, mely az előkelő házak és éttermekben szükségelt összes halfajokat friss állapotban állandóan raktáron tartja. Sürgönyök: Zimmer halászmester. Budapest.
