Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-06-20 / 14. szám
1906. julius 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 F. M. K. E. Szántói savanyúviz Honi termék, legkiválóbb természetes szénsavas savanyúviz. Ne igyunk idegen vizet, hanem pártoljuk a magyar terméket, szállodák, vendéglők és kávéházakban fogyasszuk a FMKE fröcscsöt. cg> c&> cg> Kizárólagos főraktára : PÉCZELY és GÉBHRRD, Budapest, II. kér., Batthyány-utcza 3. sz. Telefon 40—97. <6 % « Kapható mindenütt. <6 (6 Telefon 40—97 Szavunkat nem respektálják, követeléseink süket fülekre találnak; mert tudják, hogy a vendéglősöket a legnagyobb méltatlanság, a leglázitóbb jogsérelem sem gyűjti össze egy táborba közös, elszánt védekezésre. Végre be kellene ezt látnunk], s jóvá kellene tennünk bűnünket; mert ha ezt nem tesszük, méltán viseljük homlokunkon az oktalanság szégyenbélyegét. Széthúzva, magunkba zárkózva szabadon gázolhat rajtunk az önkény s tehetetlenül kell néznünk iparunk szomorú, föltartózhatlan romlását. Vegyük elő jobbik eszünket, közös érdekeinkért fogjunk össze s tömörüljünk ipartársulataink és országos szövetségünk zász- lai alatt, hogy ne bánhassanak velünk szétcsatangoló csordaként. * A székesfővárosnak a vendéglősiparról luczaszékként készült uj szabályrendelete megint halasztást szenvedett a rendőrség okve- tetlenkedése folytán. A záróráról van szó. Ez a szabályrendelet, mint a kávéházakra, a vendéglőkre is eltörölte a zárórát. A rendőrség pedig a vendéglőkre a zárórát éjfélre akarja megállapittatni, magának követelve a záróra meghosszabbításának jogát. Hogy ez a rendőri önkénykedésnek minő túlkapásokra szolgálna alkalmul, mennyi panama melegágya volna, ez szaktársaink között nem szorul magyarázatra. Fájdalom, keserves tapasztalataink vannak. Ellenkezik a modern jogállam szellemével, mert veszélyezteti a polgárok szabadságát, ha a közbiztonság védelmére preventív intézkedésekre hivatott rendőri hatóság akár bíráskodási, akár jogosztogatási hatáskörrel van felruházva. Ez valósággal gyűlöletes rendőrállammá sülyeszti hazánkat, a mi nálunk annál is inkább tűrhetetlen volna; mert személyes szabadságunknak alig van néhány gyönge, bármikor negligálható biztosítéka. A székesfővárosnak kötelessége, hogy megakadályozza *a rendőruralom kiterjesztését. A vendéglős bizottsági tagok hangoztassák ezt határozottan a közgyűlés előtt. (Jjabb kegyes adományok. (Harmadik gyűjtés.) A kispesti ág. hitv. evang. templom és papiak építésére újabban a következő kegyes adományok folytak be. Ihász György lapszerkesztő gyűjtése: Dr. Somogyi Lajos ügyvéd 1 kor., Blachó építész 1, Stefanusz festő 1 korona, Pfeil- mayer Károly 50 fillér, Czier Gusztáv 40, N. N. 20 fillér, Krén István vendéglős 2 kor., Rakita Árpád 20 fillér, Benedek Aladár 40 fillér, Germann Antal műasztalos 1 korona, László Géza vendéglős 1, Vámos Emil 1 korona, K. J. 40 fillér, Putnoki István vendéglős 2 korona, Rottermel János 1, Csrepka István Károly 1, Putnoki Istvánná 1, Madary Gábor 1, Kántor Tamás 1, Tóth István 1, Kadlecz Albert 1, Lukacsovics J. 1, Lippert Lajosné 3, Pély Károly 2, Hollóssy Béla \, Egy róm. kath. jóbarát 2 korona, Szánkó Gvula 20 fillér, Illés Antal 1 korona, Béringer Mátyás 1, Kilár Ferencz 1, Syllaba József 1 korona, Ifj. Eberhardt Antal 50 fillér, Prezsening Ignácz 1 korona, Váraijay Zoltán 20 fillér, Dióssy Ágoston 2 korona, Neiser F. 2 korona, Eördögh István 20 fillér, Nagy Jenő József 1 korona, Fodor Károly 20 fillér, Petrakovits István 20 fillér, Prohászka Lipót 1 korona, Schöcs István 40 fillér, Heimann József 1 korona, Molnár Gábor 12 fillér, Németh István 60 fillér, Schul János 2 kor., Illés Ferencz 50 fillér, Windt Márton 1 kor., Klein Ödön (Adria) 50 fillér, P. B. 40 fillér, Szánthó István 2 korona, Presiny Ignácz 1 korona, Csicseri bácsi 20 fillér, Molnár 20, L. M. 20 fillér, Ecker János vendéglős 1 kor., Ettl Zsófia 50 fillér, Szabó Gábor 40 fillér, H,amrák Kálmán 40 fillér, Streicher Károly 1 korona, Ryhlicky Zoltán 20 fillér, Ryhlicky Lajos 20 fillér, özv. Schaffhauser Ferenczné 1 korona, Rezső Mihály 50 fillér, Babáry Jóska 1 korona, B. J.. (Borozó) 30 fillér, Hamarell Ödön 1 korona, Duchon János 10 fillér, Marchardt András 1 korona Kappel 20 fillér, Stefus Antal 2 fillér, Rónay Dezső 2 fillér, Hegedűs színész 2 fillér Bálint Béla 4 fillér, Orz György 30 fillér, Schmidt Konrád 10 fillér, Kuttner József 14 fillér, Fűzik István 10 fillér, Szabó Pál 10 fillér, Hoffman Miksa 20 fillér, Földváry Gyula 1 korona, Wassermann Mór 2 korona, Benkő József 50 fillér, Novák 50 fillér, Hautzinger 60 fillér, Ettl Zsófia 20 fillér, Kohlmann Antal 20 fillér, Mohos Ferencz 1 korona, Steiner Pál 60 fillér, Hegedűs Imre 40 fillér, Takács Illés színész 2 fillér, Ecker Károly vendéglős 1 korona, Kávásy Károly 40 fillér, Maloschik Ferencz 1 korona, Fögel Paula 20 fillér, Mili- sits István 80 fillér, N. N. 20 fillér, «I. Sz. U. I.» 2 fillér, Kronár Alajos 60 fillér, Kohn Géza 40 fill., Dybisensky Sándor 20 fill, Kőműves Lajos 50 fillér. Összesen 73 korona 20 fillér. Ihász György újabb adománya a templom-tervrajzok kinyomatásáért 12 kor. R fiók kongresszus kudarcza. Mindenki elitéli a mozgalmat! (Egy érdekes levél.) Érdekes levelet kapott szerkesztőségünk Mohos Ferencz vendéglőstől. A levél „visszhang“ múltkori czikkiinkre, amelyben elítéltük a budapesti korcsmáros ipartársulat azon tettét, hogy az országos mískolczi kongresszus megbontására egy fiók kongresz- szust hirdet ugyanazon időben Budapestre. Ez a levél híven tünteti föl az egész magyar vendéglősség véleményét a mozgalommal szemben. De a levél bizonyos leleplezéseket’ is tartalmaz, amik igen érdekesek és pikánsak a mozgalom keletkezésére nézve. Leadjuk ime a levelet a maga egész eredeti tartalmában: Tekintetes szerkesztő ur! Legyen szives helyet adni ezen néhány sornak. Becses lapja e hó 5-iki számában megjelent czikknek már a czime mindent kifejez és megmagyaráz; csak azért vettem tollat a kezembe, hogy én is leírjam: „ugyan mit akarnak?“ Mert nem is nevezhető ipartársulati akaratnak ama néhány nagyravágyó és hiujágból törekvő korcsmáros és kávés mozgalma. Ugyan mit akarnak? Mikor az országos kongresszusról tanácskoztak, a választmány sem volt határozatképes, a jelenlevőket azzal beszéltek rá, hogy ez csak értekezlet s ezzel nem sértik az alapszabályt, ha nem határozatképes számmal vannak is jelen. Ilyen körülmények közt indult meg a zászlószenteléssel egybekötött országos kongresszus összehívás. A zászlószentelés pedig egy határozat- képes választ ”ányi ülés által a folyó évről el lett halasztva, de néhány feltűnni vágyó választmányi tag kedvéért újra elővették, mint a maradék levest felmelegitették, amelynek utóizét lesz alkalmuk élvezni a résztvevőknek. Ezek előre bocsájtása után az igazság szerint megérdemelt siker az lesz, ha ezen feltűnni vágyó urak megszerzik maguknak a felsülést, a nagyközönség mulattatására. Budapest, 1906. julius 17. Maradtam tisztelettel Mohos Ferencz, korcsmáros. Mohos Ferencz ur fentebbi levelében bizonyos radikális kitételeket ugyan nem teszünk magunkévá, de a levél egészében valóban a vendéglősség általános véleményét tükrözvén vissza, azt le kellett adnunk. Hisszük, hogy illetékes helyen megszívlelik ezt az őszinte hangot. Rlkossunk. Az idők termik az eszméket s ezek megtalálják a maguk embereit. így volt mindig s igy lesz örökké. Most, a mikor a közgazdasági válság s s pfohtiícai erőszak nemzetünk életerére tette a kést, kezdünk magunkhoz' térni s belátjuk, hogy iparunkat föl kell emelnünk, hogy a létért való nagy küzdelemben támaszunkká erősödhessék. Ám ennek a megdönthetien igazságnak a fölismerése még mindig csak abban nyilvánul, hogy szép szavakkal hatunk, de mit sem alkotunk. Lapunk egyike volt azoknak a keveseknek, a melyek a mostani iparvédelmi mozgalmak között azt hangoztatták, hogy a hazai ipar- czikkek hozzáférhetővé tételére alapítsunk «Magyar Áruháziakat. Hogy felfogásunk helyes, javaslatunk reális volt, örömmel győződtünk meg a «Budapesti Hírlap» egy minapi számából, a melybe egy gyáros a következőket irta: «A legutóbbi idők eseményei és a Tulipánkert sok oly egészséges nemzeti eszmét vetett föl, hogy hazafias érzésemnek teszek eleget, ha elmondom én is nézeteimet. Tudomásom szerint eddigelé az egész társadalmi akcziónak az az eredménye, hogy a nagy közönség, a vevő és az eladó, gondolkozni kezd azon, mit vegyen és hol vegyen. Ez már magábanvéve nagy eredmény. A bojkott ma még keresztülvihetetlen. Először, mert máról holnapra csak eszme szület- hetik, árú és gyár nem; másodszor, mert bármily nagy fokra fejlesszük is iparunkat, igényeinket nem tudjuk leszállítani. De mindent meg lehet oldani egységes társadalmi utón. Én azonban azt látom, hogy az a számtalan Egyesület, Liga, Szövetség, Társulat stb. stb. mindenféle név és czim alatt, nem áll föladata magaslatán. Nagyon szép, hogy lelkesedünk, ha száz, vagy ezer ember és L es és kir fémáru-gyár. Budapest, IV., Eskü-ut 6. Ajánlja a legszolidabbnak elismert gyártmányait alpacca-ezüst, ■ chinai ezüst s alpaccából szálloda, kávéház és vendéglő felszerelések. Árjegyzékek, költség?, díjmentesen. Alapítási ev 1819.
