Vendéglősök Lapja, 1905 (21. évfolyam, 1-24. szám)

1905-07-20 / 14. szám

Vendéglősök Lapja Í905. julius 20. Herz Ármin Fiai szalámigyár Budapesten Ugya nőtt l-a pesti disznózsír és szalonna szerezhető be. Ajánlja kiváló minőségű magyar szalá­miját, milánói szalámit és mortadellát. Minden egyes rúd ólompecsóttel van ellátva* 'JjJ melyen a gyár védjegye látható. ————— iskolák teljesitik azon feladat egy részét, melyet a külföldön az esti és vasárnapi munkástanfolyamok szolgálnak. Másreszt figyelembe veendő, hogy e taufolyamo tanulói javarészt nem a kisipar, hanem a gyáripar alkalmazottai köréből sorakoznak, mely utóbbi állandóbb munkáslétszámával, rendezettebb munkaidejével, s fokozatos haladásával jobban serkenti alkalmazottait a tovább képzésre, mint a kisipar. Látjuk ezt nálunk is, hol a gőzgépkezelő, dinamó- gépkezelő és hasonló tanfolyamok tanulói­nak nagyobb részét szintén a gyáripar szolgáltatja. A kisiparosságnak továbbképző tanfolyamokba való belevonása másutt is — pl. Ausztriában — csak bőséges ösz­töndíjak utján sikerült. Mindazonáltal nálunk is megtörtént a kezdeményezés e téren, amennyiben a múlt tanévben 62 különböző, időleges tan­folyam működött, több, mint 3000, több­nyire felnőtt tanulóval. " A terjedelmes kötet a magyarországi anyag után ismerteti főbb vonásaiban Horvát-Szlavonországok iparoktatását, majd Ausztria következik a maga nagyarányú iparoktatásával, azután külön, önállóan a megszállott tartományok és igy betű­rendben az egyes európai államok. Érdekes, hogy mig Magyarország^ egész iparoktatására kereken két és félmillió koronát fordít, addig Ausztria közel tizen­egy milliót. Társas-reggelik. A „Budapesti Szállodások, Vendég­lősök és Korcsmárosok Ipartársulata“ minden pénteken társas reggelit tart. A legközelebbi reggeliket a kö­vetkező helyeken tartják: Julius 21-ikén: Hruska János vendéglő­jében VI., Kmetty-utcza és Dalnok-utcza sarok. Julius 28-ikán: ifj. Krist Ferencz vendég­lőjében IV., Kötő-utcza. Augusztus 4-ikén: Ehm János vendéglő­jében VIII., Kerepesi-ut 1. Különfélék. Uj nyugdijegyesületi tagok. A „Szállodá­sok, vendéglősök, kávésok, pinezérek és kávéssegédek orsz. nyugdijegyesülete“ köz­ponti igazgatóságának hozzánk érkezett jelentése szerint újabban a következők lép­tek nyugdijegyesületünk tagjai sorába: Lippán: Schweizer Adolf 2400, Szilágyi Sándor 800, Posch Károly 1000; Szász­városban Lewisch Emil 1000; Szantkay Béla 600; Nagyenyeden Sporny József 800, Bogovics Jakab 2000; Beszterczén Fischer Ferencz, Krausz Alajos, Gaál Fe­rencz 1000—1000; Szentesen Pirity Má­tyás 1000, Berger Adolf 500; Budapesten Mihola István 1200, Wagner Vilmos 3000, Czipoth Ferencz 600; Kassán Sumiczky Ferencz 1000, Schranz Ferencz 800 kor. nyudijigénynyel. Ezeken kívül Márton Béla (Déva) 2000, Pál Márton (M.-Kölpény) 800, Takács Lajos (Piski) 600, Schwarcz József (Gyulafehérvár) 1000, Takonics István (Kecskemét) 600, Szendrei János (Nagy- Bánya) 1600, Varga Mátyás (B.-Csaba) 600, Palánka József (M.-Radna) 1000, Herz Pál (Nyíregyháza) 1600 kor. nyugdijt biz­tosítottak maguknak. Köszönetnyilvánítás. A „Szállodások, ven­déglősök, kávésok, pinezérek és kaves- segedek orsz. nyugdijegyesülete központi igazgatósági ülésén a jogtanácsos jelen­tette hogy pezsgős dugókért Törley József és Tsa ezég 27 K’ 04 fill., Belatini Arthur pezsgőborgyáros ur pedig 9 K. 50 fjlk*L továbbá Petánovits József és Baár József urak 33 K. perselygyüjtési összeget kül­döttek be az egyesületnek. Jelenti továbbá, hogy Ebenheő Károly ur újból 265 darab „Cliquot“ dugót küldött be beváltás végett Horváth Nándor urnák, ki azonban a be­váltás közvetítésére nem vállalkozott. Az igazgatóság az érdemes beküldőknek jegy­zőkönyvi és hírlapi utón mond köszönetét, egyben utasitja jogtanácsost, hogy a „Veuve Cliquot“ pezsgő bécsi vezérkepviselőjét a pezsgős dugók beváltása iránt keresse meg. Sztanoj Miklós s. k. alelnök.“ A nyugdij-egyesületböl. Nyugdij-egyesüle- tünk junius 28-án tartotta rendes havi ülését Bokros Károly elnöklésevel. Az elnök indítványára Schnell Józsefnek a családjában előfordult gyászeset alkalmá­ból az igazgatóság részvetiratot intéz. Az előterjesztésekből az egyesület örvendetes gyarapodása tünnik ki: a lefolyt hónapban is sok uj taggal szaporodott. Pezsgős dugókból 132 korona 90 fillér váltságdíj folyt be a pezsgőgyárosoktól. A főváros borainak árverése. A főváros tudvalévőén julius 7-én adta el nyilvános árverésen borkészletét. Azaz, hogy csak eladta volna, mert árvelők híján mind­össze 240 hektoliter bor kelt el mintegy 8000 korona értékben, a nagyobb rész: 2000 hektó pedig a főváros nyakán ma­radt. E silány eredménynek, eltekintve attól, hogy most saison sem alkalmas a boreladásra s hogy a bort olyan nagy ürtartalmu hordókban akarták el­adni, melyeket magánember meg nem vehet, legfőbb oka az volt, hogy a szé­kesfőváros tanácsa a boreladás publiká­lásáról egyáltalán nem gondoskodott. Hir­detései nem jelentek meg sem a napila­pokban, sem a vendéglős és borkeres­kedelmi szaklapokban, amelyek révén úgy a nagyközönség, mint a fogyasztók leg­inkább számottevő része: a szállodások és vendéglősök s a borkereskedők az eladás­ról tudomást szerezhettek volna. Családi öröm. Oeiszlinger Endre, a fő­városi „Elite“ kávéház derék főpinezére kellemes családi örömben részesült, ked­ves neje egy egészséges fiúgyermekkel ajándékozta meg. Az újszülött Béla és Endre neveket kapta a szentkeresztségben. Keresztszülők Knappe János kávéház-tulaj- donos és Kretschmann Matild úrnő voltak. Eljegyzés. Marschall Kálmán győri ven­déglős szaktársunk eljegyezte Hindler Ella kisasszonyt Csetnekről. Boldogságot és szerencsét kívánunk a fiatal jegyeseknek. Esküvök. Balogh Árpád fővárosi ven­déglős f. hó 18-án vezette oltárhoz Újhelyi Bözsikét, Újhelyi József és neje Endrődy Anna úrnő bájos és kellemdus leányát. A tiszta szerelemből kötött frigyhez őszintén gratulálunk. — Reiszmann Gyula, Reisz- manti Ignácz váczi bornagykereskedő fia, f. hó 16-án esküdött örök hűséget Löwy Irma kisasszonynak, özv. Löwy Hermanné úrnő bájos leányának a szegedi izr. tem­plomban. Legyen Isten áldása a megkötött frigyen! Névmagyarosítás. Koch Kornél barátunk a Kossuth Lajos-utczai „Mikádó udvari kávéház“ derék tulajdonosa a saját és családtagjai nevét belügyminiszteri enge­déllyel Kovács-ra változtatta át. Udvö­Halalozások. Sebald József fővárosi ven­déglős életének 68 ik évében f. hó 14-én elhunyt. A boldogultat nagy család, köz­tük a Maloschik, Leyrer, Schárhánn és Szabó családok gyászolják. — Sperl Flóris vendéglős, életének 42-ik évében elhunyt. Béke poraikra ! Gyász. Beretvás Pál urat, a kecskeméti Beretvás-szálloda tulajdonosát és nagy­számú családját mélyen lesújtó veszteség érte nagy reményekre jogosító 21 éves fia, ifj. Beretvás Pál cs, és kir. tüzérka­détnak váratlanul történt elhunytával. A megboldogult temetése óriási részvét mel­lett ment végbe; ott volt Kecskemét vá­rosának szine-java. A temetési szertartást Laukó Károly ág. ev. lelkész helyett, ki betegsége miatt nem jelenhetett meg, Mészáros János ev. ref. lelkész végezte, meghatóan búcsúztatva el a korán elhunyt családtagot. Béke poraira! Fodor Vendel gyásza. Fodor Vendelt a Bérkocsis- és Conti-utcza sarkán levő „Jó Pásztor“ érdemes vendéglősét súlyos csa­pás érte. Felesége, a kitűnő háziasszony, az. áldozatkész, vallásos lelkületű úrnő Dudás Mária, e hó 6-án elhunyt. Halála nemcsak családját sújtja, hanem iparunkat iSj mert jelese volt a magyar szakács- müvészségnek. Legyen áldott emlékezete! Vendéglő átvétel. Balogh Árpád fiatal tö­rekvő szaktársuuk a Vámház-körut 6. sz. alatt levő Edelman-féle vendéglőt vette át. Sok szerencsét! Üzleti hírek. Tóth Ignácz fővárosi ven­déglős szaktársunk átvette a Wesselényi- utcza 72. sz. alatt levő vendéglőt. — Nagy Dezső, a zalaegerszegi „Korona“-szálló kedvelt főpinezére megvette a Sálek-féle vendéglőt. — Brückner Izidor Gyöngyösön díszesen berendezett uj szállodát nyitott. Vendéglő áthelyezés. Némethy Mátyás fő­városi vendéglős szaktársunk üzlethelyisé­get a Sétatér-utcza 7. szám alól a Séta- tér-uteza 3. számú házába helyezte át. Uj üzlete díszes és kényelmes berendezésé­vel, jó konyhájával és kitűnő italaival a lipótvárosiak egyik leglátogatottabb ven­déglője lett. Sok szerencsét kívánunk tisz­telt szaktársunknak! Uj kávéházak. Hevesi Adolf az Erzsébet- körut 6. szám alatt levő ezukrászdáját díszes kávéházzá alakítja s „Körúti kávé­ház'“ ezég alatt nyitja meg. — Lauko Pál a Csömöri-ut és Aréna-ut sarkán épült palotában nagy kávéházat rendez be, a mely fényre és kényelemre egyike lesz Budapest legkellemesebb helyiségeinek. Amerikába. Edelmann Antal fővárosi ven­déglős e hó 8-ikán Hamburgon át Ameri­kába vitorlázott, hol a magyar borok és ipari czikkek terjesztésével fog foglalkozni. A legjobb tarhonya. Szeged hires szakács­asszonya, Bálóné, háziasán, alföldiesen ké­szíti a tojásos tarhonyát, a melylyel jóságra semmiféle gyártmány sem vetekedhetik és nála Kőbányán, a Maglódi-ut 17. szám alatt levő „polgári sörház“ vendéglőjében jutá­nyos áron kapható. Minden vendéglős ma­gának, konyhája jó hírének használ, ha Bálónénál szerzi be tarhonya-szükségletét. KIRSCH J A N 0 S V‘k es s'alami kereskedő, BUDAPEST, VII. kerület Kiraly-utcza 53. sz., fiók: Üllöi-ut 57. sz. TELEFON 29-09] Legjobb és legolcsóbb bevásárlási forrása a t. ez. vendéglős, szállodás és kávés urak részére.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom