Vendéglősök Lapja, 1903 (19. évfolyam, 1-24. szám)
1903-02-05 / 3. szám
4 1903. február 5. határozat érdekében részükről is küldöttség járt fent az államtitkárnál és éppen ezen küldöttség- volt az, aki a tévesen informált államtitkárt felvilágosította és sikerült az igazság alapján az egyesületnek régi jogaiba való visszahelyezését keresztülvinni. Kijelenti, hogy ő és társai a régi tagok, kik nem 8—9 hónapja tagjai az egyletnek, de évtizedek óta lelkesen és önzetlenül védelmezik annak érdekeit, örömmel jelenti tehát, hogy kitartó munkájuk nem volt meddő, mert a törvényes, igazságos fórum nekik adott igazat s im az egyesületet régi jogaiba visszahelyezte. ( ltalános éljenzés.) Kijelenti, hogy ő és társai nem elleaségei az országos pinczér-egyesületnek, sőt tőle telhetőleg istápolja is azt, de határozottan ragaszkodik a pinczér-egylet további fentar- tásához. Zotter Ferencz szép beszédben ajánlja a békés utón való egyesülést, szépen és alaposan fejtegeti az Orsz. Pinczér-Egyesület czéljait és törekvéseit, kartársainak pedig azt párfogásába ajánlja, mint olyant, amely az összpinczérség erkölcsi és anyagi érdekeit leghathatósabban előmozdítja. Gaál Andor az előtte szóló előterjesztéséhez hozzájárul, kijelenti, hogy ő sem ellensége az 0. P. E.-nek, sőt azt a maga részéről a kartársak buzgó pártfogásába ajánlja. Kalmár Fábián meggyőző érvekkel hosszabb beszédben indokolja a budapesti pinczér-egyletnek az orsz. egyesületbe való beolvadását, mert szerinte csak ezen két egyesületnek egybeolvadása eredményezheti a pinczéri viszonyok rendezését, valamint a munkaközvetítés kérdésének alapos megoldását. 0 maga elismeri a budapesti pinczér egyletnek a betegsegélyezés terén tett eredményeit, de a jelenlegi viszonyok közepeit nem ez a legfőbb kérdés, hogy tagjainkról csak betegség esetén gondoskodjunk, mert hiszen ez ügyben az állam is segítségünkre van és sikereket is ért el a kér. betegsegélyző pénztárak felállításával. A legfőbb kérdés, amely gyors elintézésre vár, a mi szakfoglalkozásunk terén dúló rendszertelenségnek a megszüntetése, szakfoglalkozásunk fejlesztése, a társulási szellem és az összetartózandóság érzékének a fejlesztése. Mindezeknek pedig a sikeres megoldása csak akként lehetséges, ha erre közös erővel s közös egyetértéssel válvetve, ezen legelső és leghatalmasabb erkölcsi testületnek a belevonásával szilárd alapját megvetjük az „0. P. E.“-nek. Az évi mérleg beterjesztésének tudomásul vétele után Szüts Lajos elnök a választmány nevében leteszi mandátumát, az iránta, tisztviselő társai és a választmány iránt való bizalmat megköszöni, kéri a felmentvény megadását. A közgyűlés a felmentvényt egyhangúlag megadja. A választás megejtetvén, elnöknek nagytöbbséggel Mittrovitz Adolf választatott meg, ki az elnöki széket elfoglalván, az iránta tanúsított bizalmat magvas beszédben megköszöni, Ígéri, hogy az egyesület érdekében tőle telhetőleg önzetlenül buzgól- kodni fog. Következett Kalmár Fábiánnak az „Országos Pinczér-Egyesület“ részére 2000 korona megadása iránti előterjesztése, melyet a közgyűlés magáévá tett s a kért kétezer koronát egyhangúlag megszavazta. A közgyűlésnek az 0. P. E. iránt tanúsított ezen jóindulatáért Kalmár Fábián köszönetét szavaz s kijelenti, hogy a pártja részéről jelölt választmányi tagok névsorát visszavonja, hogy az ellenpárt által jelölt választmányi tagok egyhangúlag választassanak meg. A közgyűlést ezt elfogadja s a jelölt választmányi tagokat egyhangúlag nagy éljenzéssel megválasztja. Vendéglősök Lapja Mitrovátz Adolf elnök a megválasztottak névsorát felolvassa s a közgyűlést berekeszti. Keresztessy Mátyás. (Mai képünkhöz.) Mai számunkkal egyik fiatal, törekvő szaktársunk jólsikerült arczképét mutatjuk be t. olvasóinknak. Keresztessy Mátyás kezdő vendéglős szaktársunk született Alsó-Pulyán, (Sopron m.). Iskoláit Kőszegen jó sikerrel bevégezvén, a pinczéri pályára lépett. Több évig volt Weissbáckernél Kőszegen, hol mint főpinezér is a közönség rokonszenvét teljesen kiérdemelte, később Zalaegerszegen a „Korona“ éttermében, majd Budapesten Mádai Lajos kerepesi-uti nagyvendéglöjének főpinezére lön, hol az előkelő vendégközönség teljes megelégedését kiérdemelve, a fővárosban nagyismeretséget szerzett. 1901-ben megnősült, nőül vevén Istvánovits Teréz úrnőt, a női erények és magyar gazdaasszonyok egyik kivaló díszét és ékességét, kivel a legboldogabb, példás családi életet éli. Midőn e sorok napvilágot látnak, nyitja meg a József- utcza 2 számú házban lévő díszesen berendezett polgárias vendéglőjét, mely a józsefvárosi hazafias érzületü polgárok egyik legkedveltebb gyülhelye. Vendéglőjében a magyar konyha remekein kívül természetes jó borokat, előzékeny kiszolgálást. tisztaságot és kényelmet találhat a betérő. Szépen befásitott árnyas udvarában pedig két fedett téli és nyári tekepálya áll a nagv közönség rendelkezésére. Törekvő szaktársunknak szerencsét és boldogulást őszintén kívánunk. Évi közgyűlés A győri vendéglősök, kávésok és italmérők ipartársulata“ január 29-kén tartotta évi rendes közgyűlését Posch Nándor elnöklete alatt a „Fehér hajó“ szállodában. Jelen voltak: Posch Nándor elnök, Herczeg Ferencz aleinők, Küster b'éza pénztárnok, Héberling Ferencz. Urfy Sándor, Hanich József, Wölfl Pál, Perlitz Lajos, Nagy Vincze, Kis Károly, Meixner Mihály, Kucsera István, Toth Pál, Erhardt Antal, Nagy József, László József, Prém József, Küster Béla, Szabó János, Lukovit s János. Rumy Sándor titkár felolvassa az elnöknek a választmány nevében kiadott évi jelentését mely szerint a szakipari orvoslást igénylő kérdések a múlt évben sem mentek előbbre, noha az ipartársulat minden alkalommal tevékeny működést fejtetett ki. A jelentés panaszkodik azután, hogy az adóalap kiszámításánál kétféle mértékkel mértek és ez a kétféle számítás nem az adózó vendéglősök javára történt. Azért az ipartársulat feladata az lesz az idén, hogy a pénzügyminisztériumnál egységes adókulcs megállapítását szorgalmazza. A jelentés felhozza továbbá, hogy tavalyi sérelmeik a kifőzök és az éjjeli tivornya tanyák szabadosságával szemben még ma sem nyertek orvoslást, Ezután a vendéglősök szövetségégének tavalyi közgyűléséből kifolyólag három dologra hivja föl a vendéglősök figyelmét. Ajánlja a szakiskola felállítását, melyre a legnagyobb alapot Győr adta s azt a szövetségi közgyűlés is' elismerte, továbbá a városok idegenforgalmának emelésére ezélzó mozgalmat és végül a nyugdíjintézet ügyét, melyre nézve javasolja, hogy minden vendéglős és kávés kötelezze alkalmazottait a nyugdíjintézetbe való belépésre, igy sok terhes kötelezettségtől megszabadulnak. Végül megemlékszik Mojzer Antal, Nagy István és Wéber Károly tagok elhuny- tárói. Titkár ezután kimutatta a múlt évi pénztári forgalmat. Az ipartársulat vagyona 11066 kor. 89 fillért tesz ki. Elnöki javaslatra a közgyűlés egyhangúlag elhatározza, hogy az ipartársulat 5000 koronát tevő készpénz vagyona, nagyobb gyümölcsöztetés végett ingatlanra, első helyre kölcsönkép is kiadható és az ügylettel megbízza az elnökséget. Indítvány nem lévén Pósch Nándor elnök javasolja, hogy a csütörtöki találkákat ezentúl is tartsák fönn, mihez többek hozzászólása után a közgyűlés is hozzá járult. Elnök a tagok figyelmébe ajánlotta még lapunkat a „Vendéglősök Lapja11 XIX éve fennálló szaklapot, melyet a közgyűlés az ipartársulat hivatalos közlönyéül megválaszt, majd megköszönte az egybegyűltek megjelenését, a közgyűlést bezárta. Társas reggelik. A „Budapesti Szállodások Vendéglősök és Korcsmárosok Ipartársulata“ minden pénteken társas reggelit tart. A legközelebbi reggeliket a következő helyeken tartják: Február 6-ikán Jahn Ede vendéglőjében VI. Andrássy-ut 42. Február 13-ikán Fehér Gyula „Conti- nentáT" szállodában V. Nádor-utcza. Február20-ikán FÖfStBr Konrád vendéglőjében V. Váczi-körut és Alkotmány-utcza sarok. Február 27-én özv. Pribítzer Sándorné vendéglőjében IV. Korona-utcza. HÍREK. Olvasóinkhoz ! XIX. éré küzdünk a vendéglős-ipar fölvirrígozásóért. Sok munkával, egész nagy vagyont érő anyagi áldozattal har- czoltunk szaktársaink közös javáért. Jutalmát nem vártunk mást, csak a kar- társak elismerését és méltányosságát. A honnan megkaptuk ezt, hálával fogadtuk; de, fájdalom, igen sokan vannak, akik munkásságunkat viszonozni elmulasztották. Sokan vannak, akik évek óta adósak előfizetéseikkel. Ezeket a t. olvasóinkat most mégegyszer fölkérjük, hogy hátralékaikat posta fordultával küldjék he; mert lapunkat jövő számunktól csak az előfizetőknek küldjük meg. Lapunk kitüntetése. A következő levelet kaptuk: Ihász György szerkesztő urnák Budapesten. Győr, 1903. évi február 2-án. Szívélyesen üdvözölve értesit- lek, hogy a Győri vendéglősök, kávésok és italmérők ipartársulata f. évi január 29-én tartott közgyűlésén a Vendéglősök Lapjá-t hivatalos lapjává választotta. Posch Nándor ipartársulati elnök. Esküvük. Cserépy István f. hó 3-án esküdött örök hűséget a terézvárosi plébánia templomban Koch Kózsika kisasszonynak Koc72 József fővárosi bizottsági tag, ipartársulatunk választmányi tagja bájos és kellemdus leányának. — Stowasser József buda kávéháztulajdonos múlt hó 20-ikán vezette oltárhoz az erzsébetvárosi plébánia templomban Maloschik Irén kisasszonyt özv. Maloschik Józsefné szépmüveltségü bájas leányát. Az esketést Novák Ferencz plébános helyettes végezte, lendületes szép i beszédet intézett a boldog ifjú párhoz. Az
