Vendéglősök Lapja, 1902 (18. évfolyam, 1-24. szám)
1902-04-05 / 7. szám
Ferenczné, Röszler Jözsefné, Pesti \ ilmosné, stb. Leányok: Magyar Etelka, Wallenstein nővérek, Grünberger nővérek, Mandelkein Zseni. Jólesz Fanny, Wolf nővérek, Szabó nővérek. Fried Róza. Sándor Anna. Székey Esztike, Háttá Ilonka. Kiss Ilonka, Szabó Viktorka, Balogh Ilonka, Kovács Frida (Pécs) Fehér Juliska. Szabó Erzsiké. Mészáros Etelka, Sziegel nővérek, Korpási nővérek, Szőllős Iduska. Pock Erzsiké, Gneger Józefin, Jncze Etelka, Kratyik Maigitka, st . .TIa^yar caégláölát! Szatmár város törvényhatóságának közgyűlése elrendelte, hogy a városban levő összes idegen nyelvű feliratok és czégtáblák 15 nap alatt magjai - ral helyettesitendők. Éljen! íIdoiaiAs sí Pannóniában. Lhek Endre budapesti butorgyáros tiszteletére, kit a franczia kormány a legutóbbi párisi kiállítás körül szerzett érdemeiért a becsületrend lovagkeresztjével tüntetett ki, barátai és tisztelői f. évi márczius hó 12-én áldomást tartottak a Pannónia külön termében. Az ünnepély rendezését Glück hiigyes vállalta magára, melyen az eredeti ételsorozat a következő volt: 1902-ben márczius hó 12-én. Áldomás Istennek nevében! Nemzetes Tliék Endre nagyiparos polgártársunk és szeretett barátunk tiszteletéie. Az egybegyűlteknek jó kedvet és jó étvágyat kívánunk! Kapunk a pecsenyéhez : Egy csésze jéreze-levest, utána pedig a Balatonbul Fogast töltve Mátyás diák módjára; ne rös- teljünk s fogjunk hozzá jóízűen a Marha- siiithöz, melyhez válogatott s különféle Zöldséget tálalunk. Nem veszi talán étvágyunkat egy jó falat Hideg kocsonykás sódar és Libamájpástétom, mert a. Pulykasültnek csak a mellehusát kapjuk Áttört gesztenyével és a most erősen divatban levő Amerikai gyümölcsbefőttel. Miután elég volt a húsfélékből, jó római módra főtt Asparagus nedűjét Ízleljük meg, hogy tiszta Ízzel a Fagylalt. Gyümölcs és a többi Csemegéket mindnyájunk egészségére elfogyaszthassuk. Sör, Bor, Pezsgő és egyéb ital persze- hogy nem hiányzik asztalunkról s el ne felejtsük Uraim, hogy : Háromszor iszik a magyar ! Kelt Budapesten, az ősrégi Pannóniában... Hajnal után csöndesen széledjünk el Istennek hírével. A szegedi Európa-szálló uj bérlője. Köztudomású, hogy Juránovics Ferencz megvette a Tisza-Szálló épületét és oda fogja szállodáját, kávéházát áthelyezni. Az Európa-szállodának és kávéháznak sorsa ennélfogva kétes volt De ma, mint értesülünk. Szarka István jóhirii vendéglős Tren- csénből kibérelte az Európa-szálló Klauzál- térre szolgáló helyiségeit és azt legközelebb újra berendezi és fönnakadás nélkül tovább folytatja. Mindkettőjüknek sok szerencsét kívánunk! A vakok zenekarai, melyeket hun László zeneakadémiai tanár s a vígszínház karmestere tanit, ki fáradozásaival e zenekarokat az ország legjobb polgári zenekaraivá tette, országos kőrútjaikról haza érkeztek. — Meghívás folytán mintegy 4 hónapot töltöttek az ország vidéki városaiban, hol mindenütt érdeklődéssel fogadtak őket, és a nagyközönség, meghallgatásuk után, a a legnagyobb elismeréssel adózott kitűnő játékukért. — E zenekarokat a „ Vakokat Gyámolitó Országos Egylet“ helybeli előkelőbb kávéházakba vagy kerti helyiségekbe óhajtja elhelyezni. Felhívjuk erre mulató helyeink tulajdonosainak figyelmét s megjegyezzük, hogy az egylet gondnoka_VIL Hungária körút 16. Telef. szám 55.-17. sz. — e tárgyban készséggel ad felvilágosítást. A pécsi pinezéregj let közgyűlése. A-pécsi pinczéregylet f. évi február hó 19-dikén éjjel két órakor tartotta évi rendes közgyűlését a Fennch-fele Rende lőben Dollinger András vendéglős elnöklete alatt. Az évi jelentéseket a közgyűlés tudomásul vevén, az uj tisztikart valasz o < meff. Elnök lett ismét Dollinger András, kit egyhangú lelkesedéssel választottak meg Alelnök lett Rehling János; felügyelő Schmidt Ferencz; pénztárok Báumler József; jegyző Lebhaft István. A álasztmányi tagok lettek: Pintér János, Lieber József Jakab Jakab, Kimmelberg Mihály, Cser- novits Sándor, Geller István, Nagy Sándor; póttagok: bodor János, Kakas István, Keresztény Ferencz, és Bendler Károly. A közgyűlés, melyen a hatóságot Tóth Jenő rendőrbiztos képviselte, a legnagyobb rendben félötkor ért véget. A Gyűrsz, kir. városi vendéglősök, italmérők és kávésok ipartár- sulataf. évi február hó 22-dikén d.e. 9 órakor Posch Nándor elnöklete alatt választmányi ülést tartott, melyen a közgyűlés előkészítésén kívül egyéb fontos ügyeket tárgyaltak. Az ipartársulat márczius 11-én a „Fehér hajó“-ban tartotta évi rendes közgyűlését, a választmány az évi zárszámadást elfogadta és a társulat vagyonát 10642 kor. 95 f.-ben megállapította. Tárgyalta ezután a győri kereskedelmi és iparkamara átiratát a képesítés kérdésében. A budapesti ipartársulat kérvényét a kereskedelmi miniszter megküldte a kamarának, a győri kamara pedig véleménye megállapítása előtt meghallgatja a győri szakipartársulatot. A választmány a budapesti ipartársulat álláspontjára helyezkedik, vagyis tekintve a vendéglős és szállodásai valamint kávésiparral járó és szakavatottságot igénylő nélkülözhetetlen ismereteket, az ipartörvény 4. §-ának ezen iparágra való ' kiterjesztését kéri s mennyiben ezen kívánság nem lenne teljesíthető, csatlakozik az orsz. iparegyesületben Gelléri Mór által előter- terjesztett javaslathoz, a mely ezen ipar önálló üzéséhez három évi szakbavágó alkalmazást köt feltételül, kötelező társulattal, a mely az ipartestületekhez hasonló hatósági joggal lenne felrúházva. A választmány tárgyalta továbbá azt a sérelmes gyakorlatot, hogy az elsőfokú iparhatóság helyiségváltozások alkalmával újra úgy megszedi az engedély diját, mintha először váltana engedélyt. A törvény e tekintetben nem világos és a hol a magyarázás a hatóságokra van bizva, ott mindenütt a károsabb felfogás szerint döntenek. Az ipartársulat a kamara közbenjárását kéri e sérelem orvoslására. Végül a választmány a társulat tagjaivá felvette Prückler Mátyás, Németh Lajos, Szabó Kálmán és Stern Sámuel szakiparosokat. A Temesvári Koron aber ezeg- szálloda újjáalakítása. Temesvár sz. kir. város törvényhatósága f. évi február hó 24-dikén tartott ülésén határozott a Koronaherczeg-szálloda átalakítása tárgyában A szállodát ugyanis még az elmúlt évben újabb 15 évre az eddigi bérlőnek, Witzenetz Mártonnak adták bérbe. Ugyanekkor elhatározták azt is, hogy a szállodában nagyobb átalaki tások eszközöltetnek, melyeknek keresztülvitelére három évet kompleltáltak. Az összes átalakítási munkálatok 125,000 koronát tesznek ki. Witzenetz Márton bérlőnek az üzlet megszakítása miatt szenvedett kárért félévi haszonbére, vagyis 15.000 korona elengedtetik. 0, , Törekvő fiatal ember Bakos Sándor Kunfélegyházai vendéglősnek derék na. Bakos Ödön két évvel ezelőtt a szegedi halaszcsárda tulajdonosával Juránovits vendéglőssel a párisi világkiállításra ment ki. Sl«itoffartu--.Si0rgalmi1’ jÓ fm Példásan teljesítette kötelességet, a kiállítás bezárása után pedig Páris egyik előkelő üzletébe állt be, hogy a hentesség finomabb részeiben is kiképezze magát. Párisból Genfbe, majd a németországi Frankfurtba ment hol mindenütt gazdag tapasztalokat szerzett úgy a franczia, mint a német nyelvet szépen elsajátította. A törekvő fiatal ember a húsvéti ünnepekre hazajött szülői s rokonai látogatására. Az osztrák sörgy ártás pangása Az osztrák sörgyárak központi szövetsége, mint Bécsből jelentik, márczius 25.-én gyűlést tartott, a melyen sok gyár volt képviselve. Az előterjesztett jelentés konstatálja, hogy az állam gazdasági fejlődésének általános pangása a söripart is befolyásolta, a mennyiben az osztrák sörtermelés csökkent, noha a sőrkivitel emelkedett. Elhatározták, hogy az osztrák és a magyar földmivelésügyi minisztériumhoz fölterjesztést intéznek az árpatermelés nemesbítése végett. Vendéglők bérbeadása. A m. kir. államvasutak aradi üzletvezetősége a m. kir. államvasutak Békés-Csaba állomásán levő pályavendéglő bérletére, mely 1902. szeptember 1-töl 1905. augusztus 31-ig- tart, zárt ajánlatu pályázatot hirdet. Határidő 1902. április 30. déli 12. óra. Bánat pénz 1000 kor., mely összeg 1902. április 29, déli 12 óráig leteendő. — A Magyar Államvasutak Bánréve állomásán a vendéglői üzletre 1902. évi julius hó 1-től számítandó 3 évi időtartamra ezennel nyilvános pályázat hirdettetik. A vendéglőt bérbevenni óhajtók felhivatnak, hogy szabályszerűen bélyegzett, valamint kellő bizonyítványokkal felszerelt ajánlataikat folyó évi márczius hó 20-án déli 12 óráig, a Magyar Államvasutak miskolezi üzletvezetőség titkári hivatalához e czim alatt : „Ajánlat a bánrévei pályavendéglő bérletére 4585—1902. számhoz“ lepecsételt boritékban téritvény mellett nyújtsák be. — A. m. kir. államvasutak Valkány állomáson lévő pályavendéglő bérbeadandó. A bérlet 1902. szeptember hó 1-től, 1905. augusztus hó 31-ig tart. Ajánlatok 1902. április hó 9-én déli 12 óráig a szegedi üzletvezetőséghez nyújtandók be. — A Budapesti Ferencz- városi állomáson levő pályaudvari vendéglő 3 évi bérletére pályázatot hirdet a m. kir. államvasutak Budapest jobbparti üzlet- vezetősége. Ajánlatok f. évi május 3-ikának déli 12 óráig nyújtandók be 200 korona bánatpénzzel (Külső-kerepesi ut 8 házcsoport) az üzletvezetőség titkárságához, — A m. kir. államvasutak zágrábi üzletvezetősége a Kaposvár állomáson levő pályaudvari vendéglő bérletére a mely 1902. julius 1-től 1905. janius 30-ig tart, zárt ajánlati pályázatot hirdet. Határidő 1902. április 8. déli 12 óra. Bánatpénz 800 kor. — Am. kir. államvasutak zágrábi üzletvezetősége az államvasutak zágrábi műhelyének telepén levő vendéglő bérletére, a mely 1902. május 1-től 1905. április 30-ig tart, zárt ajánlati pályázatot hirdet. Határidő 1902. április 10. déli 12 óra. Bánatpénz 50 korona. Vendéglő átvételek. Budapesten a Hermina-uti „Hermina “-kert vendéglői üzletét Putzer György bérelte ki. — A városligeti 9Gólyá“-hoz czimzett vendéglőt Rezső Mihály szaktársunk vette át. — A kőbányai volt Mőszmer-féle szálloda bérletét Horváth Józseftől — ki az uj sertés- vágóhidi vendéglőt nyerte el — Váradi Ignácz barátunk vette át. Lenkei Zsigmond, a Budapesti Hírlap főtisztviselöje, a Magyar Újságkiadók Országos Szövetségének jegyzője, tartalékos hadnagy, eljegyezte Stein Elza kisasszonyt, Stein Lipót floridsdorfi gyáros leányát. Isten áldása legyen a tiszta szerelemből kötendő frigyen !
