Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)
1900-04-05 / 7. szám
-y Vendéglősök Lapja 1900 április 5. joggal, amivel a kereskedők bírnak, hogy ahol jónak, szükségesnek talál jak, boraik számára kiméréseket nyithassanak. Ha a vendéglősök tűrték a bor- kereskedőknek és fogyasztási bérlőknek ezt a jogát, a melyekkel ezek annyira visszaéltek, nincs okuk ezt elvitatni a termelőktől sem, a kik ezzel nem fognak visszaélni; mert ezt csak ott és akkor fogják igénybevenni, ahol és a mikor ezt nekik a kereskedők insolid versenye ellen a magyar bortermelés érdeke fogja parancsolni s ekkor is szakavatott vendéglőssel szövetkeznek. Minden pártatlanul gondolkodónak be kell látnia, hogy e nélkül a garancia nélkül a borértékesitő szövetkezet halva születnék. Ezért javasoltuk mi azt, hogy a mi mellett az egész ország vagyoni érdeke szól, az ellen a vendéglősök ne kezdjenek harczot, mert ez úgy is hiábavaló ; e helyett indítsanak oly mozgalmat, amely alkalmas a vendéglősök javára a termelő-szövetkezetek minden előnyét biztosítani s minden hátrányát a vendéglősökről elhárítani. Több czikkelyünkben alaposan kifejtettük, hogy a vendéglősök alakítsanak bor-vásárló szövetkezetei, a mely legyen összeköttetésben a borértékesitő szövetkezetekkel. így a mi szövetkezetünknek megbízható beszerzési forrásai lesznek, a termelők pedig állandó s nagy fogyasztót nyernek maguknak; tehát a termelőknek nem álland érdekében a vendéglősök ellen való harcz, hanem minden igyekezetükkel azon kell lenniük, hogy a tisztes vendéglősipar fölvirágozzék. Ajánlottuk, hogy szövetkezeti mozgalmunkat mielőbb indítsuk meg s lépjünk érintkezésbe a termelők vezetőivel, hogy ezek már most bizonyosodhassanak meg arról, hogy a termelők a vendéglősökben erős és pótolhatlan támaszt fognak találni. Sajnos azonban, hogy bizonyos, iparunk mezején tarlózó elemek ennek az igazságát belátni nem akarták és nem akarják; sőt a kereskedelmi érdekek iránti túlságos vonzódásból a valót elferdítik, s nagyítással, gyanúsítással félre akarják vezetni a vendéglősöket. Szerencsére, ez nem sikerülhet nekik; mert hát a vendéglősök hamar észrevették, hogy honnan fúj a szél s kinek a zsebére fütyül a fülemile. Észrevette ezt az országos kongresszus végrehajtó-bizottsága is, a melynek márczius 9-diki ülése elé egy emlékirat pottyant, amelyet né- hány elrémitett vasúti vendéglős irt alá, hogy hitelt kölcsönözzenek a harangozok oktalan kongatásának. Stadler Károly azonban az ő komoly, mélyreható eszével azonnal agyoncsapta a handabandás emlékiratot, kijelentvén, hogy ö az emlékirathoz nem járulhat, mert az abban foglalt aggályok alaptalan oh. Üdvözöljük a végrehajtó bizottságot, hogy magáévá tette az ország- első vasúti vendéglősének a véleményét; üdvözöljük annál is inkább, mert ebből a határozatból a mi álláspontunk helyessége világlik ki, s igy több okunk van remélni, hogy nem hiába hirdettük és hirdetjük a szövetkezés szükségességét. Vajha mielőbb országszerte hangoznék a vendéglősök jeligéjéül: Alakítsunk borvásárló szövetkezetét! Az Auer-égök drágasága ellen. Mint sok hasznos találmánynyal, úgy az Auer-égőtestckkel is visszaéltek az üzérkedők. Ez a találmány kétségtelenül kitűnő, akár a gázfogyasztásnál elért megtakarítást, akár nyugodt égésű, intenzív fényüket tekintjük. Ezért rapid terjedtek el a vendéglőkben és kávéházakban ; ámde kezdetben magasra szabott áruk, gyors pusztulásuk kívánatossá és lehetővé tette, hogy nagy elterjedésükkel olcsóbbá váljanak. Ez nem következett be. E miatt mind sűrűbben hangzott a panasz szaktársaink között, de iparunk vezetőinek lanyhasága folytán egységes mozgalom nem keletkezett. Kolozsvár vendéglőseié az érdem, hogy végre mégis megmozdult az üzletvilág s országszerte erős reakció támadott az Auer- égők drágasága ellen. Erre vonatkozólag kaptuk a következő érdekes levelet és közleményt, a melyeket a vendéglősök figyelmébe ajánlunk: Kolozsvár, 1900. mártius 28. Kedves Barátom ! Az Auer-égőtestek drága árai ellen én és Kusskó István, a „Történelmi Lapok'“ szerkesztője és az „Ellenzék“ főmunkatársa, már egy év óta küzdünk azért, hogy a nagyközönség és a magunk zsebét a zsarolástól megvédjük. Levelem czélja az, hogy tégedet, mint a közügyek fáradhatlan har- czosát, megkérlek arra, hogy küzdjél te is velünk. E czélból ide mellékelek egy kefe- lenyomatot. Most lenne az időszerű, mert a fővárosi komolyabb lapok már elég elkeseredetten kezdik tárgyalni az ügyet. A vendéglősök és kávésok főkép érdekelve vannak. Ha te ennek a mozgalomnak az élére állanái és a mi szaktársainkat gyűlések tartásával egy kissé mozgásba hoznád, okvetetlen elérjük azt a czélt, hogy az égő- testek árait a legminimálisabbra le fogják szállítani. Ebben az ügyben különben majd Kuszkó István személyesen felkeres téged, mert óhajt veled személyesen megismerkedni. Kérlek, fogadd őtet szívesen! Tisztelő barátod és hived : Nagy Gábor. Fővárosi üzlettulajdonosok mozgalma az Aucr-liálók árának leszállítása érdekében. Mióta Kolozsvárt és Szegeden sikerrel megindult az akczió abban az érdekben, hogy az Auer-hálók árát leszállítsák s mióta Bécsből, Berlinből, 8— —10—12 krért hozathatnak kifogástalan Auer-hálókat, azóta a fővárosi üzlettulajdonosok is mozgalmat inditotttak, hogy, az Auer-hálók 70 kr. ára leszállittassék. Óhajtásuk az, hogy a gázizzófény-részvénytár- saság szállítsa le 70 krról a fővárosi fogyasztók részére a hálók árát 7 krra, a vidéki fogyasztók részére pedig a szállításra alkalmas minőségben gyártott hálók árát 12 krra. Ily összegekért szolgáltatják Bécs, Berlin, München s a többi városok a vidék fogyasztói részére az Auer-hálókat. A fővárosi mozgalom intézői bekérték a kolozsvári és szegedi világítási bizottságoktól az adatokat s közelebbről egy nagygyűlést fognak a főváros üzlettulajdonosai részvételével tartani. Ezen gyűlésen határozatilag ki fogják mondani, hogy mindaddig külföldről hozatják az Auer-égőket, mig a társaság az árakat el nem szállítja. A szabadalmi törvény bárkinek jogot ad arra, hogy onnan hozasson Auer-hálót, a honnan olcsóbban kap. Ezt most már 3 jogerős bírói Ítélet is megerősíti. A társaság, mely külföldi részvényesekből áll, Galya igazgatóval rendkívül szerencsés üzleteket csinált eddig Magyarországon. Ez a férfiú Bécsben a szabadalmi dolgoknak sok éven át ügynöke volt. Ismerte a szabadalmi törvény magyarázatának minden furfangját. Ez az ismeret őt és a társaságot dúsgazdaggá tette. Ha a magyar társadalom őket, habár kissé későn le nem szereli, ők szereltek volna le mindennemű Auer-féle villamos, petróleumlámpát és millygyertyát. Elegáns báljainkat és bankettjeinket faggyugyertya mellett kellett volna rendeznünk. Sőt ezek lángzóját is csak szab. Auer-koppantóval lett volna sza- bap érinteni. De végre kisült a csalafintaság. Most már a legkisebb vidéki város magyar üzletembere is megtanulta, a maga kárán persze, hogy tudókat a saját használatára hozathat bárhonnan, mert a törvény csak az üzleti czélokra való előállítást és üzletszerű eladást tiltja. Sőt már tisztában vannak a beszerzési forrásokkal is. A legutolsó bírói Ítélet, a szegedi kir. járásbíróság ítéletének megokolása világos, tárgyilagos és egészen a törvényesség álláspontjára helyezkedik. Kijelenti, hogy őt a magánvádló által becsatolt Ítéletek nem kötik, a mennyiben az ügy mindenkor a fennforgó körülmények szerint döntendő el, ezeknél fogva a bp. 527. §-a értelmében az eljárás megindítása megtagadandó volt. Íme az osztrák társaságnak ezt a mumusát is végleg leszerelte ez az Ítélet. Ezzel már nem rémítheti többé a fogyasztókat. Miféle furfangot fog ezután kitalálni ? Kiváncsiak vagyunk reá. * Ebből a közleményből szaktársaink tisztában lehetnek az ügy állásával s igy rajtuk áll, hogy eleget téve kiváló szaktársunk, a kolozsvári „Központi" szálloda tulajdonosa, Nagy Gábor lelkes felhívásának, kiadásaikat évenként tetemes összeggel csökkentsék. E végből felhívjuk Budapest vendéglőseit, hogy április 20-án, pénteken d. u. fél 4 órakor gyűljenek érkezletre Muhr György Kerepesi-ut 44. szám alatt levő vendéglőjének udvari külön termében, hogy közös határozattal állást foglaljanak az Auer-égőkkel űzött visszaélések ellen s közösen intézkedjenek olcsó égők beszerzése iránt.
