Vendéglősök Lapja, 1900 (16. évfolyam, 2-23. szám)
1900-05-20 / 10. szám
XYI-ik évfolyam, 1900 10. szám. Budapest, május 20-ái', VENDÉGLŐSÜK LAPJA „PIACZÉREK LAPJA44 A hazai szállodások, vendéglősök, kávésok, pinczérek és kávéházi segédek érdekeit felkaroló szakközlöny. „Az első magyar orsz. pinczemesterek és pinczemunkások egylete", a budapesti kávéházi segéd egylet“, a „Szatmár-Nómeti pinczór-egylet“ a „Székesfejérvári pinczér-egylet“, a „Szombathelyi pinezér betegsegélyző-egylet“, a „Győri piuczér-egylet“, a „Róvkomáromi vendéglősök és kávésok ipartársulata“, az „Aradi pinczér egylet“-nek, a „Szabadkai pinczór-egylet“-nek, az „Aradi vendéglősök és kávésok egyesületó“-nek, az „Újvidéki szállodások, vendéglősök és kávésok ipartársulatá“-nak, a „Miskolczi pinczér-egylet“-nek, a „Kassai vendéglősök, kávésok, korcsmárosok és pinczérek egyletéinek, a „Székesfejérvári vendéglősök kávésok és italmérök ipartársulatá“-nak, az „Újpesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulatá“-nak és a létesítendő országos pinczér-egyesiilet budapesti központi mozgalmi bizottságának !Hr HIVATALOS KÖZLÖNYE. Megjelenik havonként kétszer, minden hó 5-én és 20-án. Előfizetési ár : Egész évre ... 12 kor. I Félévre ..................6 kor. Háromnegyed évre 9 „ | Évnegyedre ... 3 „ Laptulajdonos és felelős szerkesztő: IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: VII. kerület, Akáczfa-utcza 7-dik szám. Kéziratok és előfizetések ide intézendők. A törvény alkalmazása. A mi nálunk a törvények alkalmazását, azaz végrehajtását illeti, még mindig ázsiai állapotban sanyar- gunk. Ez az állapot pedig azt jelenti, hogy a törvények csak úgy tessék- lássék, vagy pedig nagyon is szigorúan alkalmazzák. Lanyhán veszik ott, a hol a polgárok érdeke forog szóban; mig ott, a hol kincstári érdekre vonatkozik, túlságos szigorral, igazi fiskális fur- fanggal kötik vele gúzsba a polgárok kezeit. Lapunk más helyén illetékes helyről hangzó panaszt közlünk a miatt, hogy a bor gyártására és hamisítására hozott megtorló törvényeket a hatóságok keztyüs kézzel iparkodnak alkalmazni, nehogy nagy kárt okozzanak a bűnösöknek; pedig ezek milliókra rúgó kárt okoztak az államnak s valóságos ellenségei a termelőknek. Hogy ennek a lapnak mennyire igaza van, eléggé mutatja az Engel- féle eset, a mely a sok fórum jóakaratán annyira könnyűvé kopott, hogy a bűnös czég majdnem kibújt a következmények alól. Milyen más a kép, a hatóságok buzgósága és szigora az adó és az illeték kivetésénél. így, hogy egyebet ne említsünk, itt van az italmérési jövedékről szóló uj törvény, a melylyel azt czélozták, hogy az italmérési illeték igazságosan, a tényleges jövedelemnek megfelelően, a méltányosságnak helyet engedve, legyen kiszabható. És mit tapasztalunk? Azt, hogy ezen az uj alapon kivetett illeték az 1900—1902. évre sokkal magasabb, mint a múltban volt. Az ország minden részéből hangzik a vendéglősök följajdulása. így, mint Komáromból jelentik, ott az italmérési illeték most kétszerte nagyobb, mint a mekkora eddig volt, holott a vendéglős-ipar helyzete sokkal rosz- szabb, mint a milyen volt. Tömegesen felebbeztek a pénzügyigazgatósághoz az igazságtalan kirovás ellen, de ott süket fülekre találtak ; most tehát a komáromiak sérelmük orvoslásáért magához a pénzügyminiszterhez fordulnak. Ott majd megkapják a szokott biztatást ama bizonyos jóindulatról, a melylyel ügyüket meg fogják vizsgálni, aztán mehetnek s fizethetik a kivetett illetéket a rogyásig; mert hát a mikor a polgárok jövedelmének lecsapolásáról van szó, akkor a hivatalos könyörtelenséget, túlkapást felsőbb helyről soha sem szokták meglátni. Ámde milyen mást tapasztalunk, Reiner Sámlor. Szövege a 3. old. a mikor a kincstár érdeke inkább a kegyes elnézést ajánlja. Itt van a szatócsok pálinkamérését korlátozó törvény és rendelet. Mily hamar meghallgatták a szatócsokat, mily sietve szállították le a tőlük is mérhető pálinka árát s mily elnézők a financz urak abban a tekintetben, hogy a szatócs urak nem hágják-e át a törvényt? Tudomásunkkal még nem történt meg, hogy csak egy szatócsot is följelentettek és megbüntettek azért, mert a tilalom daczára, mint régen, most is szabadon poharazzák ki a pálinkát; pedig még nem találtunk oly szatócs-üzletre, a hol az eddigi áron bárkinek is ne adnának pálinkát pohár számra. Ezekkel szemben a törvényt csak olyan szentelt víznek tartogatják, mert hát a kincstár érdekének titkos, hallgatag parancsa ez: csak hadd fogyjon a pálinka! Ily tapasztalatok után jogos a polgárok elkeseredése s csöppet sem csodálható, hogy a gyöngébb lelkiismeretekből kihal a törvény tisztelete. Hogy ez el ne harapózzék s a mi ebből következik, hazánkban az erkölcsi tönk be ne álljon, sürgősen kívánatos, hogy a törvényt egyforma szigorral és igazságossággal alkalmazzák, akár a polgárok, akár a kincstár érdekét illetik. Ennyit megkövetelhetnek a vendéglősök is a jog és igazság nagy hangon megígért korszakától. — Vakulj magyar! A hazai ipar pártolására megindított mozgalom s különösen Hegedűs Sándor miniszter erélyes buzgólkodása mind nagyobb figyelmet és érdeklődést kelt, úgy, hogy mind többen gondolkodnak iparunk helyzetén s a segítésére szolgáló módokon. Molnár Sándor Mai számunk 12 oldal.
