Vendéglősök Lapja, 1899 (15. évfolyam, 2-24. szám)
1899-03-20 / 6. szám
4 Vendéglősök Lapja 1899. márczius 20. Policzer Salamon, Zsilinszky Ferencz, j özv. Gárleczné, Blitzner Károly, Biener i Antal tagok, a „Vendéglőzök Lapja“ képviseletében pedig Ihász György és Dobos József. Bauer Sándor elnök inegyitván az ülést, örömének ad kifejezést, hogy ily szép számmal jelentek meg az ifjú ipartársulat ; tagjai, s egyuttat meleg szavakkal ad ki- j fejezést azon meggyőződésének, hogy ha mindenkor oly nemesen és oly odaadó buzgalommal fogják felkarolni a tagok az ipar- társulut érdekeit, mint ez idáig mutatkozott, akkor annak fennállása hosszú időre biztosítva leszen. Kéri őket, hogy támogassák öt, az ipartársulat érdekében kifejtendő mindennemű munkálkodásaiban. Tetszéssel fogadott beszéde után felkéri Preszler Sí n.u társulati titkárt, hogy az elkészített alapszabályokat oivassa fel a közgyűlés előtt, s egyúttal felszólítja a tagokat, hogy észrevételeiket minden pontra nézve tegyék meg. A szakaszonként felolvasott alapszabályokat egy pár stiláris módosítás után egyhangúlag elfogadták, s a jegyzőkönyv hitelesítésére Medveczki József és Vutke Ferencz urak kérettek fel az elnök által. Ezzel az ülés tárgya kiraerittetvén, az elnök berekesztette a közgyűlést. Most egy kimagasló mozzanata támadt mintegy utójátékául a lezajlott közgyűlésnek. Bauer Sándor elnök a kiváló szakférfiú, magasröptű beszédet tartott az egybegyűltekhez, emlékeztetve őket a mai nap nevezetességére, ugyanis most lett 51 éve annak, hogy megszületett a szabadsajtó, s fölébredt a magyar nemzet hosszú lethargiájából A gyönyörű beszédet lelkesült éljenzéssel fogadták, s átvonultak a mai nap kellemes hangulatától kisérve a terített asztalokhoz, hogy ki-ki szive szerint kifejezést adhasson érzelmeinek. Szivünk repesett az örömtől, midőn ezen legmagyarabb ipartársulat tagjaiait hallottuk sorra szóhoz jutni. Ki sem kételkedhetik abban, hogy ezek mind igaz hazafiak ! Szép tósztokat mondtak első sorban Bauer Sándor elnök, ki a magyar haza jólétére és boldogságára ürítette poharát, utána l'ikár István szintén a nagy nap jelentőségét vázolta remek szavakban, majd Máté A mbrus, Preszler S., Blitzner K., Hammer F. Gissiuger J., Biener A., Ihász Gy., Dobos J.? stb. tartottak lendületes beszédeket. A szép társaság, a vidám zene hangjainál kora hajnalig mulatott kedélyesen, s egy eltöltött szép nap emlékével meggazdagodva távozott. Kovácsits Ignácz. — Mai képünkhöz. — Mai s'ámunk igen sikerült arczképét hozza egy kiváló szaktársunknak,. Kovácsits Ignácznak. Kovácsits Ignácz jelenleg a bánrévei vasúti vendéglő I. II. oszt. éttermének fő- pinezére, született: Szt. Péterfán, Vasmegyében Lv66. jan. 6 án. Iskoláit Alsó-Lend- ! \án végezvén, 1881-ben a pinezéri pályára 1 pett. Pályafutását Csákányban kezdette ! meg, ahol 3‘/2 éven át ’artózkodott; innen [ Szombathely e, Hainzmannhoz került, hol bő ! alkalma nyílt a szakismereteit minden irányban gyarapítania. Itt egy huzam'-an 8 éven át működött kiváló sikerrel, majd két saiso- non át a hires Tarcsa fürdőn munkálkodott. Nemsokára Körmenden a „Korona“ szálloda éttermében látjuk őt, később Fölöstömbe a j „Vasmegyei Kaszinó“ éttermében; utóbb szintén Hainzmannál, Ungvárott találkozunk vele a hire? „Korona“ szá lodában. Zombor- ban a Vadászkürt“ szálloda éttermében, Újvidéken a Mayer féle „Grand Hotel“ éttermében, majd a debreczeni hírneves „Bika“ szálloda éttermében mint kiválóan szorgalmas főpinezér tűnik föl. Innen végre jelenlegi állásába került Bánrévébe, hol a mai napig közkedveltségben részesül. Hogy szakképzet'sége mindenesetre tisztelettel tölt el bennünket és szaktársait, elég utalnunk ama hosszú sorára a legelső- rangú szállodáknak, melyekben képzettségét és kiváló tapasztalatait szorzó. Örvendünk azon, hogy tisztelt olvasóinknak egy kedves ismerős szaktársunkat bemutathatjuk, s őt szives jóindulatú barátságukba ajánljuk; ki dicsőségére válik a vendéglős iparnak. Üdvözöljük őt a távolból, a viszontlátás reményében, kívánva neki minden jót. Isten éltesse sokáig ! Jegyzőkönyvi kivonat a Szállodások, Vendéglősök, Kávésok,Pinczé- rek és Kávéssegédek Országos Nzugdijegye- sület igazgatóságának a központi irodában 1899 febr. 24-én délután x/25 órakor tartott rendes havi üléséről. 153. szám. Elnöklő Bokros Károly üdvözli a megjelent igazgatósági tagokat, az ülést megnyitja és az előző ülés jegyzőkönyve felolvastatván, hitelesíttetett. 154. szám. Elnök bejelenti, hogy az igazgatóság testületileg megjelent Glück Frigyes urnái kitüntetése alkalmából, átnyújtotta neki a múlt ülés 149. számú határozatáról szóló kivonatot, üdvözölte az igazgatóság nevében s az ünnepelttől azon biztosítást nyerte, hogy továbbra is melegen fogja felkarolni a nyugdijegyesület ügyét. Örvendetes tudomásul vétetett. 155. szám. Elnök bejelenti, hogy Francois Lajos ur egy Nérey Dezső úrhoz intézett levelében bejelenti, hogy a múlt ülésen adományozott öt 20 koronás díjhoz egy hatodik hasonösz- szegü dijat adományoz a szakiskola kitünőbb növendékei részére. Örvendetes tudomásul vétetett. 156. szám. Elnök bejelenti, hogy e levél folytán ő, Nérey Dezső és dr. Solti Ödön Glück Frigyes úrhoz, mint a szakiskola felügyelőbizottságának elnökéhez mentek s odakérették a nyugdíjegyesület elnökét, Stadler Károly urat is azon czélból, hogy Francois Lajos ur hatodik adománya kiosztása tárgyában a szakiskola vezetőségével megállapodására jussanak. 157. szám. Elnök jelenti, hogy a 129. számú határozat folytán több ízben irt S.-A.-Ujhelyre ; az átiratoknak azon eredményük volt, hogy a s.-a.-ujhelyi volt választmány e hó 20-án ülést tartott, melyen feloszlást végleg elhatározták, miután az ottani nyugdijegyleti tagok nagy része vidékre költözött, számuk annyira leapadt, hogy a választmány fenn nem tartható. Nehányan a volt tagok közül fizetési kötelmeiknek pontosan eleget tesznek, ezek a központban nyilvántartatnak. 158. szám. Jogtanácsos jelenti, hogy a felügyelőbizottság folyó hó 4-én tartotta alakuló ülését s elnökké Francois Lajos urat választotta meg a bizottság. Ez alkalommal felülvizsgálta jogtanácsosnak számadását 1898. évi július 1-től 1999. évi február 1-ig. A számadásokat, minden tételt igazoló okmányaival együtt, teljesen rendben levőknek találta. 161. szám. Elnök bejelenti, hogy Tóth Endre ur megbízatása óta a szegedi választmányt 32 taggal, a nagyváradi választmányt 37 taggal és a kolozsvári választmányi 40 taggal megalakította ezenkívül 17 oly tagot aqui- rált a nyugdijegyesületbe, kik közvetlenül a központi irodában tartatnak nyilván, miután választmány tartózkodási helyükön nem alakitható. Az igazgatóság őszinte örömmel üdvözli Tóth Endrét az általa elért fényes sikerhez ; üdvözli és örömmel fogadja az újonnan belépett 126 tagot s különösen a három uj választmányt, mely a nyugdijegy- let terjedésének jövendő nagyságának biztos alapját képezi. 165. szám. Jogtanácsos bemutatja a szombathelyi választmány február hó 17-én megtartott ülés jegyzőkönyvét; jelenti, hogy Klein Rudolf kilépedt a nyugdijegylet kötelékéből; jelenti, hogy a választmány február havi
